“无鸡鸡”初创公司Sunfed被大投资方Blackbird Ventures大幅下调估值至零，其产品也不再在超市销售，引发人们对澳大利亚曾经炙手可热的替代肉类行业未来的质疑.
Sunfed 是过去五年中获得数千万美元风险投资资金的众多替代肉类初创企业之一，投资者竞相支持下一个项目。赚钱的大机会。
Sunfed 创始人 Shama Sukul Lee 与她用“无鸡”制作的汉堡
该公司总部位于新西兰，2018 年从包括 Blackbird、新西兰风险投资基金、Quadrant Private Equity 创始人等投资者那里筹集了 940 万美元Chris Hadley 和新西兰商人 Stephen Tindall 爵士的家族公司 K1W1。
然而，该行业的投资者现在承认他们犯了一些错误，包括高估了消费者对替代肉类的需求。
Sunfed 的 Instagram 帐户上充斥着不满的澳大利亚客户的评论，包括“我们再也找不到这款产品了，我们很伤心”和“澳大利亚的供应情况如何 /em>”??，但公司没有回应。
Woolworths 的一位女发言人表示，该超市在一月份停止了 Sunfed 产品的库存，而 Coles 的一位女发言人则证实，该大卖场也不再库存 Sunfed 产品。
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Sunfed 首席执行官 Shama Sukul Lee 没有回应置评请求，外出时的自动回复表明她正在休假。 Blackbird 拒绝对此记录发表评论。
LinkedIn 数据显示，Sunfed 在过去两年中已经流失员工，员工总数已降至 14 人。
“我们是第一家南半球的植物性肉类初创企业，”Sukul Lee 在 2019 年的一次采访中告诉本报。
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V2food 汉堡。
“我们关注的挑战是提取植物蛋白并用其制作肉类。我们使用的是五年多来打造的专用硬件，我们实际上是一家工程公司，一直致力于制作一块又大又美味的肉。”
Sunfed 并不是唯一一家植物性肉类公司面临困难。
V2food 是 CSIRO 风险投资基金 Main Sequence Ventures 和亿万富翁 Hungry Jack 创始人 Jack Cowin 的合资企业，去年关闭了价值 2000 万美元的沃东加工厂，首席执行官尼克·哈泽尔 (Nick Hazell) 离职公司。V2food 于两年前开设了这家工厂，雇用了 30 名员工。
这家初创公司在 2020 年筹集了 7700 万美元的资金，利用从豆类中提取的蛋白质来制造“肉馅”，创造了一种肉类替代品”看起来、尝起来和烹饪起来都像肉。其产品仍然在超市货架和 Hungry Jack's 商店中出售，该公司目前供应澳大利亚约一半的植物肉。
“市场已经出现了巨大的炒作曲线以及公司和产品的数量出现在市场上。老实说，我从未见过像这样激增的情况，”Main Sequence Ventures 合伙人 Phil Morle 在接受采访时表示。
“有几件事我们都错了。我们的时机错误...我们做出了风投可以做出的经典假设，即市场变化的速度比实际情况要快。
Main Sequence Ventures 的 Phil Morle 在索菲特温特沃斯酒店发表讲话。图片来源：Christopher Perace
“尤其是在思考人们吃什么时，如果你思考是什么指导了我们的饮食决定和习惯莫尔说，投资者犯的第二件事是，消费者会被迫购买产品。因为它们对地球有好处——例如购买特斯拉而不是内燃机汽车。他表示，尽管消费者情绪低迷，V2food 的收入每年仍以约 6% 的速度增长。
“我认为消费市场还没有到来，”他说。 “所以，现在你看到的是整合正在发生。过去几年出现了数百种产品，但最终都不是伟大的食品公司。它们开始消失，而最终成为人们喜欢吃的食物的产品却在持续增长。”
这些观点得到了该公司首席执行官兼联合创始人 George Peppou 的呼应。澳大利亚第一家细胞肉类初创企业 Vow。
Vow 创始人兼首席执行官 George Peppou 和负责人 Ines Lizaur 图片来源：AFR
成立于 2019 年，得到风险投资公司 Square Peg、Blackbird 和 Grok 的支持Ventures, Vow 从动物细胞中创造出新的肉类，包括那些以前从未出现在超市货架上的肉类。该公司去年推出的猛犸象肉丸成为头条新闻，尽管考虑到它们的细胞已有 1000 年的历史，没有人可以吃它们。
“在我看来，我们现在看到的是，人们不可避免地意识到他们改变行为的方法是错误的，”佩波在谈到当前的一批替代蛋白质初创企业时说道。 “你不会通过向他们提供与他们已经消费的东西足够相似的东西来改变消费者的行为。
“如果你在超市，并且你正在为晚餐做意大利肉酱面，抓牛肉碎是你几十年来一直做的事情。抓起一包无肉肉末对你来说没有任何价值……所有这些公司都误解了人们选择食物的方式。”
Peppou 表示，Vow 首先瞄准的是奢侈品市场，其产品新颖且不同于典型肉类，并具有额外的营养价值。
“我们认为我们可以提供丰富美味的红肉，但具有鲑鱼片的营养成分。”
对植物性肉类的需求缺乏已经影响到了美国的该行业巨头。 Beyond Meat 的股价在过去三年里暴跌了 90%，从 2019 年 7 月的历史高点 234.90 美元跌至今天的 8.29 美元。
“缺乏明确的eToro 研究分析师乔什·吉尔伯特 (Josh Gilbert) 在本报头条中表示：“该业务短期内实现盈利的途径使投资者望而却步，毛利率严重为负。” “在提高利润率方面正在取得进展，但这需要时间。很简单，目前对投资者来说，有比 Beyond Meat 更好的投资机会。”
吉尔伯特表示，鉴于植物性肉类仍然比普通蛋白质更贵，Beyond Meat 等公司正在苦苦挣扎。
“植物性肉类公司面临的主要挑战是达到扩大规模和降低价格所需的消费者接受程度——在当前的市场条件下，这一障碍变得越来越不可能。其产品生产成本较高，加上宏观环境，导致开支大幅增加，导致近年来现金流大量外流。
Beyond Beef 制作的 Beyond Meat 汉堡在纽约货架上。图片来源：彭博社
“尽管面临挑战，替代肉类行业仍有发展的空间，但前进的道路将充满挑战，并且长期采用可能还需要数年时间，”吉尔伯特说。
对于 Morle 和 Peppou 来说，替代肉类行业仍然具有潜在的利润空间，而且对环境也具有紧迫性。
“我们”我们需要养活 100 亿人，”莫尔说。 “在接下来的几十年里，我们必须生产两倍的食物，农作物产量等正在下降，地球上很难容纳更多的动物。”
“我们仍然感觉非常困难对整体使命充满信心，因为每个人都要吃饭。”
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