澳洲新南威尔士州蓝山:三天内必做的亮点

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从标志性景点和小径,到融入当前趋势或古代的新体验这个为期三天的行程与乡村相连,展示了蓝山的自然和文化瑰宝。

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耗资 1000 万美元新建的 Grand Cliff Top Walk,从温特沃斯瀑布到卡通巴。

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第一天

早上

踏上蓝山最新景点 Grand Cliff Top Walk 的旅程,开始您的蓝山冒险之旅,这是一条全长 19 公里的两条路线日间步道横贯温特沃斯瀑布和卡通巴之间的贾米森山谷北部悬崖,连接了经过大规模整修的现有轨道。虽然设计为卡米诺风格的村庄到村庄的旅程,但这条步道可以从沿途的不同地点进入,让步行者可以调整徒步的长度并随意进出。要体验令人难以置信的新步道,请沿着 Wumbarrung(黄尾黑凤头鹦鹉)标志行走,该标志标志着从温特沃斯瀑布野餐区开始的步道,然后沿着 Overcliff/Undercliff 步道走,这条步道拥抱着引人注目的岩石悬垂下长满蕨类植物的悬崖边。在沃特斯谷交汇处,在保护小屋的露台上停下来喝杯咖啡,然后沿着捷径返回温特沃斯瀑布的停车场。

下午

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在萨沃伊剧院 (Savoy Theatre) 中寻找杜松子酒店。

早上小腿烧伤后,您可以尽情享受蓝山的另一个标志性传统——下午茶,放松一下。历史悠久的 Hydro Majestic 酒店环境优雅,可欣赏 Mega 的田园风光透过落地窗欣赏长长的山谷——是山中最经典的下午茶体验,还有各种其他的迭代,包括位于前萨沃伊剧院服装圈的阿瓦隆的装饰艺术魅力。喜欢吃比茶更硬一点的烤饼吗?尝试 Avalon 的全新杜松子酒下午茶,这里提供三层自制咸味和甜点,旁边的玻璃茶壶里装满了蓝山杜松子酒公司系列的杜松子酒鸡尾酒。

晚上

蓝山的社交中心正迅速成为鲁拉 (Leura) 的蓝山桑拿房,朋友和家人聚集在一起“流汗、放松、放松、重复”。澳大利亚第一家推广传统桑拿礼节的公共芬兰式桑拿房,您可以在 90 度的高温中尽情挥汗如雨,放慢脚步并与他人交流。

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<源媒体=“(最小宽度:1024px)”srcSet=“https://static.ffx.io/images/$zoom_0.113%2C$multiply_0.9788%2C$ratio_1.5%2C$ width_756%2C$x_0%2C$y_0/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/3f7da8c14b83e4f0316eb97ccf3057a89e919b9c,https://static.ffx.io/images/$zoom_0.113%2C$multiply_1.9577%2C$ratio_1.5%2C $宽度_756 %2C$x_0%2C$y_0/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/3f7da8c14b83e4f0316eb97ccf3057a89e919b9c 2x" height="494" width="740"/>体验真正的芬兰风格的公共桑拿浴室。

体验真正的芬兰风格的公共桑拿浴室。信用:Declan Blackall

不要错过特殊的“输液”课程,其中“saunameister”会带领仪式涉及精油、水和空气,创造感官体验,然后跳入冰浴降低体温。

继续沿路前往蓝山唯一的韩国烧烤 Jiggle。联合,在煤上烹饪和牛和蔬菜,并用生菜和萝卜叶制成配菜的聚宝盆;或者享用厨房烹制的令人舔指的韩国鸡肉、饺子或丰盛的炖菜。在两博士威士忌酒馆(隐藏在费尔蒙度假村及水疗中心入口下方的一家地下酒吧)里,手拿鸡尾酒,在镶嵌着切斯特菲尔德的酒廊里结束您的夜晚。

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Jiggle 山中的韩国烧烤。

第二天< /h3>

早上

早起的鸟儿可能希望在回声角 (Echo Point) 观看日出,避开人群,因为阳光的照射使令人回味的三姐妹岩 (Three Sisters rock) 岩层栩栩如生。清晨喝点咖啡吧与虔诚的当地人一起前往 Lurline 街的 Cassiopeia,或者在卡通巴街的 Black Cockatoo Bakery 面包店品尝新鲜的糕点 - 这里的巧克力和杏仁牛角面包被大厨马特·莫兰 (Matt Moran) 称赞为澳大利亚最好吃的。蓝山最受欢迎的徒步路线是大峡谷步道。这是一条充满挑战的 6.3 公里环路,这条神奇的步道沿着风景如画的砂岩楼梯蜿蜒而下,到达原始谷底,经过原始溪流和长满青苔和蕨类植物的高耸峡谷壁。不过,您可以沿着帽子山路 (Hat Hill Road)(在 2020 年丛林大火中被烧焦后最近重新开放)驱车前往令人惊叹的风蚀洞 (Wind Eroded Cave),然后再攀登一小段距离到达铁砧岩 (Anvil Rock),欣赏令人惊叹的格罗斯 (Grose) 的壮丽景色山谷荒野尽显寂静的威严。

下午

Megalong冰岛人

巨型冰岛人

穿过布莱克希思 (Blackheath) 的铁路线,蜿蜒穿过茂密的温带雨林,到达梅加隆山谷 (Megalong Valley),这是一片宁静的乡村飞地,拥有连绵起伏的青翠牧场,两侧是高耸的砂岩悬崖。前往 Megalong Valley Tea Rooms(自 1956 年以来一直供应德文郡茶和自制苹果派),在周六农场门口的摊位上品尝直接从邻近 Lot101 花园采摘的有机农产品。经过老福特保护区 (Old Ford Reserve) 后,转入六英尺步道 (Six Foot Track),在那里您会发现两个离悉尼最近且最可爱的酒窖门。在 Megalong Creek Estate 品尝由第三代马奇酿酒师 Jacob Stein 酿造的一系列单一葡萄园葡萄酒;或者在适合狗狗和家庭入住的 Dryridge Estate 悠闲地品尝美食,那里提供七种复古品种的葡萄酒以及熟食板和奶酪拼盘。如果您舍得离开狭窄脖子悬崖的壮丽景色,可以到 Megalong冰岛马场与可爱的马毛球打个招呼,在那里您可以参加骑马课程,学习如何以这些马特有的步态坐下。强壮的马,tölt。

晚上

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在 Megalong 餐厅种植新鲜菜肴。图片来源:Zach Riley

回到 Lot101,花园里的新鲜农产品构成了 Megalong 餐厅品尝菜单的基础,著名厨师 Colin Barker 与农场团队合作,创造出反映季节丰富的菜肴。 Blackheath 的地中海风味 Ates 餐厅同样主推当地农产品,主厨 William Cowan-Lunn 和他的团队荣获蓝山唯一的悉尼先驱晨报美食指南厨师帽,用于表彰他们的招牌木烧作品。马路对面,奇特的 Frankie and Mo’s 酒吧供应精选的澳大利亚和国际天然葡萄酒,包括他们自己的“Frankly, This Wine Was Made By Bob”标签,并搭配创新的时令拼盘菜单。在超酷又温馨的 Side B Vinyl Bar 喝一杯鸡尾酒,结束您的夜晚。这里有着天鹅绒窗帘、复古氛围和精心挑选的经典黑胶唱片播放列表,是 Surry Hills 的一部分。

第三天

早上

一位朋友最近告诉我,我在 Tempus Up Early 餐厅介绍的配有自制鲑鱼和辣根奶油的薯饼“毁了她一生”。这真的很好,在我看来,这是在蓝山开始新的一天的最佳方式。听从我的建议后,沿着卡通巴街漫步,参观旧货店和艺术画廊,以及比佛利广场街头艺术步道上令人惊叹的、不断演变的壁画。漫步上山,前往蓝山文化中心和城市美术馆,这里轮流举办各种诱人的展览,其中包括庆祝当地艺术家的展览。您的 5 美元入场费还包括进入“Into the Blue”,这是一个探索蓝山自然和文化景观的互动展览。真实事物的绝佳替代品,尤其是在恶劣天气下。

下午

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Beyond Skyway 体验一次只需要四位客人。

在风景世界,几个新景点为其常青的自然体验增添了新的维度。与大卫·金叔叔和他的原住民导游团队一起踏上 Gundungurra 乡村的个性化旅程,在亲密、引人入胜且信息丰富的布尼亚尔之旅(每周提供四天)中了解他们与这片土地、风景、季节和本土动物的联系)。 Buunyal(在 Gundungurra 语言中的意思是“太阳”)是蓝山唯一的此类体验。对赋予蓝山如此神秘的文化和传说的精彩介绍。如果您想鸟瞰这个令人难以置信的国家,体验肾上腺素飙升的感觉,可以爬过 Scenic World Skyway 的舱门,站在屋顶上,安全地使用安全绳,但广阔的贾米森山谷就在您的脚下,体验 Beyond Skyway 体验。当您欣赏在午后阳光下闪闪发光的三姐妹峰时,寂静和威严令人难以抗拒,当您为这个特殊的时刻举杯时,骤落的卡通巴瀑布也是同样雄伟的背景。

晚上

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