当我们想为我们的家庭烹饪添加一点异国风味时，前往香料架是我们大多数人的明显选择。
但是，根据食品标准的一份报告，昆虫碎片、铅、合成纤维、树叶和霉菌痕迹可能是我们厨房中与干香草和香料混合的令人讨厌的成分之一机构 (FSA)。
这项调查是监测抽样项目的一部分，测试了英格兰、威尔士和威尔士的全国超市和小型独立零售商销售的 1,215 个食品样本。北爱尔兰。
牛至被发现是最大的罪魁祸首，13% 的样品含有“外国绿叶”——据信是磨碎的橄榄叶子，也有类似的苦味。
总共，27% 的测试干牛至被发现低于标准。一些罐子里装有昆虫碎片、小片合成纤维，在一个例子中，还含有“过量”的有毒金属铅。
牛至被发现是最大的罪魁祸首，13% 的样品含有“外国绿叶”（库存图片）
作为监测抽样项目的一部分，此次调查对国家销售的 1,215 个食品样本进行了检测英格兰、威尔士和北爱尔兰的超市和小型独立零售商（库存图片）
肉豆蔻粉中也发现了问题，21% 的样品被发现存在问题“不正宗”或含有污染物，例如霉菌毒素、通过受感染作物进入食物链的霉菌毒素，超过允许的最大含量。
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同时，经过测试的 3% 姜黄中也隐藏着同样难闻的毒素。
然而，这并不是第一次在香料架上发现所谓的“骗局草药”。
2021 年，欧盟的一项重大研究发现，基于来自 23 个国家的 1,900 个样本，17% 的香草和香料显示出“掺假迹象”。
牛至是迄今为止最差的，48% 的样品被检测为受污染，但胡椒、小茴香、姜黄和藏红花的读数也很高。
粉笔、染料和咖啡豆壳等不可食用的添加剂被发现被用来散装罐装的干农产品——这不仅仅是少数狡猾的生产商应该承担的责任。
专家警告称，“食品欺诈”十分普遍，价值 170 亿英镑的全球草药和香料行业特别容易受到犯罪分子的剥削。
欧洲刑警组织的一项调查发现，一个有组织的犯罪团伙在西班牙生产假藏红花（一种被称为“红金”的珍贵香料，由该植物的线状柱头制成），并将其出口到世界各地，数量价值 850 万英镑。
BBC Four 的 The Food Program 本周进行的一项研究发现，61 种香草和香料中有 7 种（11%）是从 Tesco、Sainsbury's、Asda 和 Amazon 等热门零售商处购买的含有标签上未列出的成分。
FSA 副首席科学顾问兼科学、研究和证据主任 Rick Mumford 教授表示，资金已地方当局可以自行取样香草和香料混合物，以消除市场上的假货。
“我们将继续开展监控活动他补充道：“我们正在利用这些方法来识别和发现英国食品系统中新出现的风险，以帮助确保消费者的安全。”
北爱尔兰威尔士食品安全局澳洲中文论坛热点
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