菜肴
法国自助餐
没有人能抗拒吃自助餐的冲动。图片来源：iStock
盛盘
我们当中，老实说，谁没有吃过自助餐呢？你走到那张长长的、装满零食的长凳上，决定这次会有所不同。这一次，你将只吃适量的食物，回到你的餐桌上吃它，然后在优雅地吃饱后离开。妄想。对于那些不熟悉的人来说——他们显然从未去过 Sizzler，也从未踏上游轮——自助餐是冷热食物的无限量展示，通常设有单独的汤、沙拉和其他冷食区域。切肉、热餐，可能是一个由厨师准备食物的“现场站”à一分钟，然后是一个甜点吧，也许还有一个提供饮料的地方。这种用餐方式几乎是所有游轮上的惯例，也是一种过度放纵的倾向。
先服务
自助餐既是一种饮食方式，也是一种饮食方式的名称。食物平衡的家具。它也是一个法语单词，这会让你相信这是法国的发明，尽管观点存在分歧。一些人声称，在午餐时摆上几盘菜肴供人挑选的传统在 1600 年代的法国就出现了。巧合的是，大约在同一时间，瑞典人也开始在后来被称为自助餐的地方摆上一盘盘食物。与此同时，到了 1800 年代，英国在音乐会和舞会上开始以自助餐形式供应热食，而在 1939 年纽约世界博览会之后，美国的美食正式开始流行，其中瑞典的展览以自助餐为特色。< /p>
在那里点餐
虽然这在法国已不再是一个受人珍视的传统，但巴黎的 L'Atelier Saisonnier (lateliersaisonnier.com) 提供评价很高的自助早午餐。
在此订购
广告您如今，大多数游轮上都会提供自助餐，但我们要特别赞扬 Aurora Expeditions，这是一艘极地探险游轮，提供非常美味的自助午餐 (auroraexpeditions.com.au)。
正在加载还有一件事
自助餐的传统不仅仅是食物。在 1600 年代和 1700 年代的法国，自助餐也是展示财富的机会，因为所有的金银陶器都可以如此明显地展示出来。
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