一位有商业头脑的大学生在年仅 21 岁时就拥有自己的餐厅,从而证明人们是错的。
奥利维亚·休斯 (Olivia Hughes) 18 岁时开始创业,在北爱尔兰蒂龙郡邓甘农 (Dungannon) 开了一家名为 The Hungry Goat 的小咖啡馆。
她最终将其变成了一家功能齐全的餐厅,拥有 20 多名员工。
这位年轻的企业家一边经营着繁忙的餐厅,一边完成了企业管理学位,每周要占用她 70 到 80 个小时的时间。
然而,这位年轻的企业主承认,由于年龄的原因,她必须更加努力地工作才能证明自己。
奥利维亚·休斯 (Olivia Hughes) 年仅 21 岁,就拥有了自己的餐厅。她 18 岁时开始做生意(图为餐厅内)
Olivia 决定在北爱尔兰成立 The Hungry Goat爱尔兰在几家咖啡馆的工作被拒绝后,奥利维亚说:“我这个年纪遇到了很多挑战,比如试图获得尊重和与人相处的问题。”老员工。因此,我们经历了一段相当崎岖的道路才达到这一点。
“我的心态无疑帮助我在年轻时做到了这一点,而且我”我已经能够排除任何消极情绪,尤其是对于我这个年龄来说,因为我还很年轻,人们有很多话要说。”
奥利维亚 (Olivia) 18 岁时,她很难找到工作,在咖啡馆进行了几次面试后,她被告知自己没有足够的经验。因此,她决定开办自己的咖啡店。
她在 2020 年创建了 The Hungry Goat,当时年仅 18 岁,她的生意开始受到广泛关注,并成为当地繁忙的热点。
Olivia 的咖啡店在夏天生意兴隆,但她注意到随着冬天的到来,生意开始下降,因此决定进行调整和改变2021 年前往餐厅。
现在,Hungry Goat 专门提供牛排和熟食早餐等美食,顾客甚至可以在
首先,她发现一些员工和顾客以不同的方式对待她,并且经常因为她的年龄而表现出粗鲁或居高临下的态度。
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她经常发现管理某些“看不起”21 岁的员工或顾客是一项挑战。
这位年轻的企业家正在兼顾拥有自己的餐厅和商业管理学位
她说很多人因为她的年龄而怀疑她,但她正在证明他们都是错的
饥饿的山羊(如图)已迅速成为繁忙的本地热点
餐厅在两年半内屡获殊荣
然而,Olivia 最终成功组建了一支由 20 多名年龄在 16 至 62 岁之间的员工组成的优秀团队,她说这些员工非常棒。
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在经营餐厅的两年半内,她成功赢得了爱尔兰餐厅奖最佳新人的称号。
奥利维亚说,餐厅里常常挤满了饥饿的顾客,这无疑让她在大学课程之外很忙。
在经营餐厅的同时,奥利维亚还在攻读商业管理学位,除了拥有《饥饿的山羊》之外,她还必须兼顾大学工作。
然而,她喜欢整个过程,并且非常享受能够证明怀疑者是错误的。
她说:“我正在申请工作,并得到了无处可去,因为我一直因为没有经验而被拒绝。
“我在当地的一家咖啡店进行了试用,我非常喜欢它的一切。这完全是我可以想象自己将来会做的事情,但我再次没有得到这份工作。
“我得到了一些商业贷款,这很难找到,然后开始努力建立自己的咖啡店,名为 The Hungry Goat,然后我们于 2020 年 8 月向公众开放。
The Hungry Goat 营业时间为周四至周日,在 Google 上的评分为 4.8 星
照片中奥利维亚穿着工作服站在酒吧旁边
The Hungry Goat 餐厅的室外座位区,超过 20 名工作人员
餐厅的成功 c有时非常忙碌 - 因为 Olivia 每周必须投入 70 到 80 个小时
Olivia 在餐厅装饰时圣诞节
当顾客开始想要咖啡馆时,Olivia 不得不考虑咖啡馆以外的事情食物 - 她重新开了 The Hungry Goat 餐厅
Olivia(图为准备工作餐厅的一天)希望她的巨大承诺能够得到回报
“因为我的生意位于这样一个农村地区,所以我意识到它不会开一家咖啡店是可持续的,很多顾客实际上都要求提供早餐和午餐等食物。
“我找到了一位愿意提供帮助的厨师”我打开了一个厨房,因为那完全超出了我的能力范围,我知道这是我自己无法弄清楚的事情,因为我希望它是正确的。
'我的妈妈和爸爸过去都是企业主。因此,我对自己抱有很大的抱负,当涉及到我真正想做的事情时,我非常勤奋和专注。'
Hungry Goat 的营业时间为周四至周日,在 Google 上的评分为 4.8 星。
Olivia 解释道:“获得一些客户的尊重肯定也很困难,因为他们太年轻了,有时他们不一定会受到尊重。”很高兴看到更年轻的人,但他们完全无视我并无视我。
'这些人会贬低我并将我放在这个盒子里,因为我我“太年轻”并认为他们比我更好。所以它肯定受到了这种方式的挑战。
“我每周可以在这项业务上投入 70 到 80 个小时的时间,因为我在那里从开放到关闭。
'我不得不牺牲很多时间。我的很多朋友都在 18 岁到 20 岁出头之间。这似乎是你一生中最美好的时光。
“我必须证明的一件大事是,我这个年纪的人有可能能够做到为了做到这一点,希望通过我所做的所有努力和牺牲,有一天我会得到回报。”
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