一位顶级营养师声称，一种巧克力棒比另一种巧克力棒“更健康”的想法是一种“谬论”——无论它的颜色有多深。
近年来，零食市场上出现了一些新奇的产品，打着“生”、“对你更好”和“不添加糖”等标签。< /p>
还有每包售价高达 20 美元的品种，例如可可（冷压的生可可豆）和“生”巧克力 - 这通常意味着很少加糖。添加。
一些黑巧克力声称“对你更好”，因为它们含有更多黄酮醇 - 研究表明可以预防心脏问题。
但是纽约大学名誉教授兼营养师 Marion Nestle 博士告诉 DailyMail.com，能量棒中的这种营养素太少了，以至于有人不得不吃为了获得足够的摄入量而“过度”摄入。
讽刺的是，这会使他们面临体重增加、糖尿病和心脏病的风险 - 因为不可避免的卡路里过多。
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一些营养学家建议您每天需要吃多达七块巧克力获得足够的黄酮醇来体验任何好处，或者摄入 750 卡路里的黑巧克力，大约是每日推荐摄入量的一半。
雀巢博士告诉 DailyMail.com ：“将巧克力描述为健康是一个谬论，但却是一个很好的营销策略。
“巧克力是一种糖果，应该适量享用。当然。
“作为一种植物提取物，可可含有可能促进健康的抗氧化剂。
“但是这些物质的含量非常少，您需要不加节制地吃巧克力才能获得好处。
每天多吃一块巧克力会使中风风险增加 10 倍百分比
一项研究表明，吃太多糖可能会使中风的几率增加 10% 。
广告她补充道：“注意这些卡路里非常重要！”
有关巧克力可能有益健康的建议主要集中在黄酮醇上- 这甚至与大脑功能的改善有关。
但是，当可可（来自可可植物的生豆）被加热并压碎制成可可粉时，这导致许多黄酮醇降解。
为了制作加工巧克力，粉末会与糖、可可脂和植物油混合 - 这会产生更多热量，糖和脂肪。
公司需要将粉末与其他物质混合，因为未加工的可可豆味道很苦。
在牛奶巧克力棒中，大部分由糖和脂肪组成。
但许多黑巧克力棒还添加了糖和脂肪以改善口味。
例如，Hu，一个声称“制造更好”的品牌for you' 巧克力，制作 60 克巧克力棒，每半块含有约 190 卡路里和 8 克饱和脂肪。
好时巧克力棒重 43 克，含有 210 卡路里和等量的饱和脂肪 - 会伤害血管的类型。
士力架重 52 克，含有一半的饱和脂肪，大约 250卡路里 - 因此每克仅略多一些。
其他产品，例如 Skin Glow 的“注入维生素”巧克力，其含糖量相当于两包巧克力酸味小子糖果。
研究人员发现铅、砷和镉等有毒金属含量最高的食物包括婴儿食品、根类蔬菜例如甜菜、大米和黑巧克力
营养学家小心翼翼地不要完全妖魔化巧克力 - 称它仍然可以构成健康均衡饮食的一部分。< /p>
卡罗琳·威廉姆斯 (Carolyn Williams) 博士是阿拉巴马州的营养师，她告诉《每日邮报》：“如果一点巧克力能让你从食物中获得满足感和愉悦感，那么它就是一种健康饮食的一部分。
“因此，每天吃大量巧克力不会改善您的健康，我永远不会推荐它。
>“但如果这是您喜欢的东西，那么吃一点会有好处。”
对于每天应该吃多少巧克力没有官方指导。
但美国心脏协会建议摄入的巧克力热量不超过 100 卡路里每天。
根据民意调查，大约有 2.68 亿美国人自认是巧克力爱好者，这一比例约为该国的三分之二。
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