澳洲终极咖啡桌书！奢华的新书呈现了世界上最“独特”的咖啡店和咖啡馆，从洛杉矶经伦敦到墨尔本

在澳大利亚中文新闻



这无疑是一本终极咖啡桌书。

Café Cool：感觉良好的鼓舞人心的设计，由 Robert Schneider 撰写，Images Publishing 出版，以丰富的摄影作品和引人入胜的描述性见解展示了世界各地的 39 家咖啡馆和咖啡馆。

这是第三本书在施耐德关于咖啡店和咖啡馆的系列中，其特点是“独特的不同”和“真实”的空间。

作者说，这个精心策划的选择“分享了专注于现代当代设计，注重细节、多样化的材料及其独特的组合方式、深思熟虑的设计过程、愿景和/或故事，以及从柔和的色调到大胆的色调的精致的色彩飞溅。

他补充道：“重要的是，大多数选定的咖啡馆和咖啡店都是独立的本地咖啡馆，其设计可营造美妙的咖啡体验。设计表达了欢迎、享受、停留一段时间、享受美好时光，让访客在离开后感到惊奇并想一次又一次地返回。'

向下滚动查看brew-tiful系列中的一些咖啡馆。

加拿大魁北克省 FAROUCHE TREMBLANT：FAROUCHE TREMBLANT 是一座“生态豪华”的北欧风格山区度假胜地，位于 Lac-Supérieur 市Schneider 解释道，这里位于蒙特利尔东北 85 英里（137 公里）处的蒙特朗布朗国家公园。业主 Geneviève Côté 和 Jonathan Casaubon 辞去蒙特利尔的工作，创建了这处世外桃源，与三个孩子一起过着“更缓慢、更真实的生活”。施耐德透露，咖啡馆（如上图所示）位于主楼，其特色是“炭钢屋顶和天然铁杉覆层——让人想起当地的农场建筑。”作者补充道：“咖啡馆供应来自花园的时令水果和蔬菜，来自该地区其他工匠生产商的产品。这是一个温馨的空间，游客可以坐在壁炉和大窗户前，或者坐在屋顶的夹层休息室，欣赏日落和翠湖山庄的迷人景色。

< p class="imageCaption">韩国首尔 PONT COFFEE：Schneider 解释说，这家咖啡馆和烘焙店位于 Mulla-dong，“首尔市最古老的工业区之一”，许多以前的工厂建筑都已改造成这里进入艺术家工作室和画廊。施耐德继续说道：“这家咖啡馆坐落在一栋古老的红砖建筑内，以前有五个独立的铁制品工厂。 Studio stof（首尔）被选为 i 设计空间适应性重用，同时保留使建筑如此独特的所有东西 - 新旧的美妙结合'

GROUNDS + RNRC ROASTERY，布拉格，捷克：作者透露，这个“充满活力”的空间是由 KOGAA Studio 设计的。其内部设有“明亮的橙色钢楼梯”、“定制的圆形混凝土咖啡桌”和四个大天窗，“让充足的自然光进入空间”。这一切都是在预算紧张的情况下完成的。施耐德透露，80%的材料“来自建筑垃圾，而吊灯和工业灯则来自一家关闭的工厂”。尽管具有挑战性，但建筑师 Alexandra Georgescu 指出“[以较小的预算进行工作]使设计保持简单且不需要无用的部分”

NEMESIS COFFEE，温哥华：施耐德解释说，这家咖啡馆“占据了艾米丽卡尔艺术与设计大学公共广场上一座雕塑般的明亮樱桃红亭子”。该结构由总部位于温哥华的 Perkins&Will 设计，其“引人注目”的内饰“灵感来自大自然中的花朵”，白色声学织物的“鳍”“追踪建筑的轮廓”。作者补充道，“空间中央精心放置的一根长不锈钢吧台将座位区与烘焙和厨房操作区分开”

COUTUME - 老佛爷百货公司巴黎奥斯曼：这家咖啡馆俯瞰着巴黎标志性的老佛爷奥斯曼百货公司，位于“令人惊叹的装饰艺术彩色玻璃圆顶下”。施耐德说，其背后的建筑师公司，总部位于巴黎的 CUT Architectures，在空间内创建了三个区域. 第一个“由一个雄伟的天然锡制柜台组成，其模制轮廓非常适合接待、准备和服务区域”，而第二个“露台”区域包含一个弧形柜台和高座椅，可以看到下面的商店。最后一个区域“由一个较低的座位区域组成，可以在餐桌上获得更传统的品尝体验”。这本书引用 CUT Architectures 的话称，这“类似于一家更典型的巴黎咖啡馆”

正直的墨尔本公民澳大利亚：总部位于墨尔本的 We Are Humble 围绕“速溶咖啡”设计了这家咖啡店，施耐德透露，并补充道：“建筑师将这个空间设想为过渡空间之一，他们的灵感来自于想象过去时代的火车站候车室。”豪华旅行。结果？一家“具有相当复古奢华外观和感觉的现代咖啡店”

SAWERDO COFFEE + BAKER，瑞士日内瓦：这张图片展示了 Sawerdō 美丽的内部空间，大理石桌面的桌子占据了中心位置。施耐德解释说，创始人想要“一个具有敏感性的空间，而不是一个通用的前台”，并补充道：“建筑师通过将所有东西和每个人都放在具有各种配置的托管桌子周围来构建和空间化这一愿景。”在思考空间的其余部分时，他写道：“墙壁上的玻璃砖增添了工匠作坊的感觉。粉红色的天花板灯带来一丝超现实主义的感觉'

LE PELOTON CAFE，巴黎：来自美国的两位自行车爱好者 Christian Osburn 和 Paul Barron 于 2015 年开设了 Le Peleton Cafe，“将他们对咖啡、自行车和社区的热情汇聚在一起” 。施耐德解释说，咖啡馆的设计“在视觉上向自行车世界致敬”，并指出“黄色当然是环法自行车赛每个赛段获胜者所穿球衣的颜色”

EQUATOR COFFEES洛杉矶卡尔弗城：作者指出，这家咖啡馆位于前火车站的旧址上，由洛杉矶的凯莉·帕特里 (Kellie Patry) 设计，她说她“巧妙地引用了经典火车的形状和细节”。施耐德补充道该设计还“受到未来主义的启发 - 20世纪早期庆祝活力和能量的意大利艺术运动”

THOR ESPRESSO BAR多伦多：施耐德将这一获奖设计描述为“非常引人注目和有影响力”。他补充道：“主要的空间元素由多面体量组成，这些体量由拉丝、着色和抛光的不锈钢以及超哑光黑色丙烯酸表面组成。这些体量根据季节和时间以不同且独特的方式反射光线'

OMOTESANDO KOFFEE，RATHBONE 广场，伦敦：Schneider 指出，Omotesando Koffee 的创始人是 Eiichi Kunitomo，他的第一家咖啡馆位于东京的一座旧榻榻米房子里，在那里他建立了一批狂热的追随者一次为一位顾客提供咖啡。然而，由于没有通过地震安全规则，这座建筑不得不被拆除。在 Eiichi 的 Rathbone Square 咖啡馆里，一名身穿实验服的咖啡师站在一间咖啡店里，每次为一位顾客提供服务。位于中央的立方体。Schneider 补充道，这家咖啡馆融合了“日本文化和传统的关键元素，包括手工艺、职人（手工艺）之道和待客之道”

Café Cool: Feel-good Inspiring Designs 由 Robert Schneider 撰写，由 Images Publishing 出版

洛杉矶墨尔本
澳洲中文论坛热点