澳大利亚高昂的生活成本使得一家很酷的秘鲁融合餐厅在开业六个月内就开业，尽管好评如潮。
Lima Nikkei 餐厅及酒吧位于悉尼中央商务区 Dawes Point 的富裕海港郊区，于 2023 年 10 月开业，引起了巨大的轰动。
这家独特的餐厅将日本和中国的影响与传统的秘鲁美食（称为 Nikkei 和 Chifa）融合在一起。
尽管顾客不断给予好评，但餐厅管理层确认他们已经被迫立即关闭。
拥有 100 个座位的场馆老板路易斯·古兹曼 (Luis Guzman) 在 Instagram 上发帖称，该场馆在高利率和通货膨胀的压力下苦苦挣扎，运行成本变得太多。
高昂的生活成本夺取了酷炫的秘鲁融合餐厅 Lima Nikkei Restaurant & Bar 的青睐开业仅六个月
发布到 Instagram，拥有 100 个座位的场馆所有者路易斯·古兹曼 (Luiz Guzman) 表示，该场馆在高利率和通货膨胀下苦苦挣扎，运营成本变得过高
“我们的运营成本不断增加” 、原料、租金等都无法让我们继续营业，”他写道。
“你们对我们食物坚定不移的热爱，温暖微笑和善意的话语对我们来说意味着整个世界，让我们度过了最困难的时期。”
他还承认其他餐厅也感受到了捏，鼓励食客预订。
“对于每个人来说，这都是艰难的时刻，所以如果你有最喜欢的场地，请尽你所能来支持他们。”
悲痛欲绝的顾客绝大多数都表达了对餐厅和团队的支持。
'哦不！这是我在悉尼吃过的最好的用餐体验之一。”一位网友写道。
“我喜欢所有的食物、饮料和氛围。已经想念你了，”另一个人说道。
“我在这里享受到了最好的食物和用餐体验！一位食客写道：“我会非常想念这个地方，祝你未来好运。”
其他食客很遗憾他们从未尝试过这里的食物并且已经错过了。
“我非常想在访问悉尼时尝试一下（从内陆！）”，其中一位写道。
餐厅的粉丝们会很高兴知道 Guzman 先生仍将在悉尼分享他独特的烹饪技巧。
Lima Nikkei 餐厅及酒吧位于悉尼中央商务区 Dawes Point 的富裕海港郊区，于 2023 年 10 月开业，引起了巨大的轰动
尽管顾客不断给予好评，但餐厅管理层确认他们已被迫立即关闭
餐厅的粉丝会很高兴知道 Luis Guzman 仍将在悉尼分享他独特的烹饪技巧
Lima Bar and Cevicheria 是悉尼东部 Bondi 的一家以海鲜为主的小型场所，将于一月中旬试营业。
古兹曼先生对新开的 Bondi 餐厅持乐观态度，据《每日电讯报》报道，该餐厅将补充他在悉尼 Surry Hills 的现有餐厅 Warike。
由于当前的经济形势，最近许多受欢迎的餐厅都关门了。
意大利餐厅 Andiamo Trattoria 在协商失败后于 1 月份关闭了位于悉尼阿伯茨福德的餐厅与房东。
日本自助餐连锁店 Okami 在 12 月宣布，将把其 50 家全国餐厅中的 16 家置于自愿管理之下。
>悉尼标志性意大利面餐厅 Tavola 已营业 15 年，于 2023 年底进入清算阶段。
悉尼的其他受害者包括 Flour Eggs Water Surry Hills、Meatball Haven Palle 和送货上门服务 A Tavola at Home。
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