一个奇怪的 TikTok 趋势是，Z 世代年轻人翻遍厨房橱柜，组装奇怪的零食组合 - 从花椰菜上的辣椒酱到薯片上的巧克力。
一种奇怪的趋势——被称为“老鼠零食”——是人类模仿啮齿类动物的行为，寻找任何旧的食物残渣来尝试组成一个“老鼠零食”。一顿饭。
任何不寻常的食物组合都会构成“老鼠零食”，包括在丽兹饼干上淋上巧克力或将腐殖质与黑巧克力混合。
你会做奇怪的零食吗？电子邮件 [email protected]
这一趋势非常流行，Waitrose 在其年度食品和饮料报告中提到了这一趋势，并强调年轻人最有可能用零食代替传统的一日三餐。
报告写道：“18-24 岁的人是最常吃零食的群体，社交媒体上充斥着展示精心摆设的零食的人们，拉开了今年#ratsnacks 听起来最怪异的趋势之一——吃不寻常的零食组合（只有你喜欢！）的无耻乐趣，这些零食通常是通过搜查厨房橱柜制成的。
在一个视频中，一名年轻女子在花椰菜上堆放辣椒酱，而另一个视频则展示了一个女孩用薯片和巧克力制作三明治。
@eatkyoot 你觉得这很奇怪吗#fyp #smallbusiness #chocolate #smallbrand #sustainable #vegan #ethical
♬ 照原样 - Harry Styles
一段 TikTok 视频展示了一位女士用薯片和巧克力制作老鼠零食原味薯片和巧克力
一个 TikTok 视频显示一位女士正在放入奶酪和辣椒在花椰菜上浇上酱汁，制成“有史以来最好的小老鼠零食”
一种奇怪的趋势 - 被称为“老鼠零食” - 是人类模仿啮齿类动物的行为，通过寻找任何食物碎片来做一顿饭
在 TikTok 上发布的视频显示，第二位女士解释了她对零食的奇怪选择，她说：“我想我会与你分享我的一种非常奇怪的零食 - 这并不奇怪，它实际上是有道理的，对我而言。< /p>
'所以我只准备普通的咸薯片，然后就像巧克力一样。这只是原来的味道。
'我基本上只是把小块撕下来，我有点喜欢抓一块薯片然后[吃它]。它是那么好。'
食品趋势和营养专家警告说，“老鼠零食”通常含有超加工食品，但也有助于使巧克力等基本零食变得更健康通过将它与其他东西配对。
注册营养师兼作家瑞安农·兰伯特 (Rhiannon Lambert) 告诉《每日邮报》：“在 TikTok 上流行的一些‘老鼠零食’包括包裹着泡菜的泡菜。”奶酪和压碎的薯片放在碗里，涂上醋。
“许多“老鼠零食”含有超加工食品或高盐和高脂肪的食品，然而，许多人将将 UPF 食品与更健康的食品一起使用，因此它是比单独食用 UPF 食品更好的选择 - 例如薯片、花生酱、腌肉和水果。”
她补充道：“虽然这些不被认为是‘健康’的零食，但这种趋势确实在一定程度上鼓励了与食物的健康关系，因为它不是妖魔化个别物品，在当今生活成本危机的时代，你可以挑选任何东西！
一名妇女添加了苹果、黄油、红糖、加工奶酪、黑面包和坚果给她做老鼠零食
另一位女士将芥末和番茄酱放在品客薯片上，并在标题中包含#ratsnack
在英国 Waitrose 最近进行的一项调查中，超市巨头发现 95% 的受访者表示他们在两餐之间吃零食，其中 50% 的受访者表示他们在两餐之间吃零食或每天三次或以上。
与此同时，近 30% 的人表示，他们每天坐下来吃两顿饭，而不是传统的三顿饭，用零食填饱肚子。十分之一的人表示他们每天只吃一顿饭，而百分之一的人表示他们完全不吃饭。
兰伯特女士说：“传统的一日三餐模式正在演变，而不是完全消失。一日三餐仍然是许多人（尤其是家庭）的常见饮食模式，但我们开始看到转变为用零食“补充”每日摄入量。”
她补充道：“改变传统一日三餐的原因之一是人们生活方式的改变；更繁忙的日程安排、更长的工作时间、增加的通勤时间、贫困/粮食不安全、独自生活和一个人做饭、零食的便利性和禁食方式，这些都可能使遵守设定的用餐时间变得困难。
“因此，许多人选择更灵活的饮食模式来适应这些稍微混乱的生活习惯。”
营养师、营养治疗师兼 Spellbound 创始人 Alex Fraysse 表示：“我们吃零食的量肯定有所增加，这也是主要问题是我们不断触发并重新启动对传入食物的消化反应。
另一位女士添加了捣碎的香蕉和将花生酱加到普通年糕中作为她的零食
“我们不断分泌消化酶，上调胃酸水平并释放胰岛素（特别是如果零食恰好是含糖的）。
他补充道：“这种对零食的持续需求可能来自于压力和压力反应。当我们感到压力时，我们会寻求自我安慰，还有什么比在工作时间吃东西更好、更容易的方法呢？
“在有压力的时候，食物成为我们的情感安慰，尤其是含糖食物，因为它可以帮助身体释放多巴胺（我们称之为感觉良好、奖励）神经递质），根据大脑图像，它像圣诞树一样照亮我们大脑的每个部分，因此产生短期“感觉良好”的氛围。
“以富含糖分的膳食开始新的一天（想想加牛奶的谷物麦片、水果盘或水果冰沙）是激发食欲的必经之路。确认这会引发血糖飙升和随后的崩溃。
Waitrose 表示，在家工作人数的增加可能是罪魁祸首——43% 的在家工作的人承认他们“经常养成这样的习惯”冲进厨房，全天自己吃零食”。
合伙人兼食品杂货和冷冻品类主管贾尔斯·费舍尔 (Giles Fisher) 表示：“有些人正在寻找薯片和饼干等便宜的小零食，而另一些人则喜欢吃薯片和饼干。想要更健康的零食，比如蛋白质棒。”
Waitrose 还透露，缺乏时间可能是吃零食增加的原因，9% 的人经常在走路或通勤时吃东西。
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