澳洲如何喝流行的西班牙饮料苦艾酒(以及澳大利亚的错误做法)

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这正在澳大利亚发生。现在去大多数市中心的酒吧,你会发现苦艾酒在菜单上占据显着位置,这种以前不受欢迎的开胃酒和鸡尾酒混合酒逐渐进入了时髦人士的意识。

有些地方做得对,尽管很多都不是。比如,小气的倒水是怎么回事?苦艾酒不是一种烈酒,需要用小杯来衡量。这是一种用植物调味的加强型葡萄酒。你应该以愉快的态度将它倒入一杯冰中,而不是蹲下并眯着眼睛确保它不会超过特定线。

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享用西班牙最受欢迎的开胃酒苦艾酒是一门艺术。图片来源:iStock

我这样说是作为一个真正喜欢苦艾酒的人,也是作为一个在一个自诩热爱苦艾酒的国家里喝过苦艾酒的人。这种饮料已经流行了一段时间 - 西班牙。

苦艾酒是一种用香草调味的轻度强化白葡萄酒的混合物,可能是在意大利发明的,有些人会说在法国得到了完善,但在过去十年左右的时间里西班牙是它最舒适的现代家园的所在地。

苦艾酒文化在这里盛行。甚至还有一个特定的时间,“la hora de vermut”,在中午和午餐开始之间喝苦艾酒,这是一个唤醒食欲并为即将到来的美食冲击做好胃准备的时间它的方式。苦乐参半的苦艾酒草本味有助于这个过程,特别是当它与一两块小吃搭配时。

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图片来源:杰米·布朗< /p>

不过,您可以随时在西班牙喝苦艾酒,尤其是在加泰罗尼亚或巴斯克地区,这些地区最受欢迎这种饮料r,您会发现一家又一家专注于消费的酒吧,从午餐时间营业到凌晨。

例如,在温暖的下午或舒适的夜晚去巴塞罗那看看。走在街上,寻找在酒吧外坐着或站着的人,他们散落在人行道上,手里拿着红宝石色的饮料,上面漂浮着几块橙子。

这些是苦艾酒酒吧,是饮料方面的专家。将会有多种苦艾酒可供订购,大部分是本地和小批量滴,但有时也会进口主要品牌,如 Martini 和 Rossi 或 Punt e Mes。

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无论您选择哪种,苦艾酒都会加冰,通常会搭配去核的绿橄榄和一片橙子,并且经常搭配小小吃(橄榄、硬奶酪片、火腿、海鲜罐头或“picos”——迷你面包棒)。在巴斯克地区,您可以点一杯“marianito”,这是一种红色苦艾酒,配上少许杜松子酒和金巴利酒,就像一杯非常淡的内格罗尼酒。

手里拿着饮料,身边有小吃,您可以然后沉迷于苦艾酒文化的最大吸引力之一:与朋友聊天,享受阳光,并为胃准备好吃更多的食物。难怪它如此流行。

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