一项研究表明，每周只吃两份红肉可能会增加患 2 型糖尿病的风险。
哈佛大学研究人员调查了 20 万人的饮食习惯和糖尿病发病率，建议将红肉限制为每周一份，以“优化健康”。
典型的 70 克份量相当于两片厚厚的培根或一根半香肠。
因此，研究结果表明，每周只吃两个典型的培根三明治或一份牛排会增加患 2 型糖尿病的风险。
<然而，科学家声称，将一份红肉换成另一种蛋白质来源（例如坚果、鹰嘴豆或芸豆），可将患 2 型糖尿病的风险降低 30% .
研究结果表明，只吃两个培根三明治、一个汉堡或三分之二的 8 盎司牛排会增加患 2 型糖尿病的风险
红肉几十年来一直被妖魔化，因为大量证据表明吃得太多会增加患心脏病、癌症和早逝的风险。
虽然它是蛋白质、维生素和矿物质（包括铁、锌和矿物质）的良好来源B 族维生素，盐和饱和脂肪含量较高。
加工品种可能含有有争议的防腐剂和化学物质，旨在保持新鲜、增强口感并改善外观。
尚未发现红肉为何会导致糖尿病风险增加的具体原因。
但是红肉和加工肉类的摄入与体重增加有关，超重或肥胖是患这种疾病的最高风险因素之一。
英国卫生主管建议每天摄入的红肉（例如牛肉、羊肉或猪肉）或加工肉类（例如火腿、培根和萨拉米香肠）不超过 70 克。
一份 70 克红肉是什么样子？
两片厚培根
一根半香肠
五片火腿
五片火腿
p>半个汉堡
三分之一的典型牛排
五汤匙熟肉末
广告之前的研究表明红肉摄入量与 2 型糖尿病风险之间存在联系，但研究人员表示，他们的研究增加了更大的风险
专家检查了 216,695 人的健康记录和饮食模式，每两到四年对这些人的饮食进行一次调查，最长36岁。
在此期间，超过 22,000 名参与者患上了 2 型糖尿病。
结果发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，吃红肉（无论是加工的还是未加工的）与 2 型糖尿病风险增加密切相关。
与吃最少红肉的人相比，吃红肉最多的人患此病的风险要高出 62%。
每日每多吃一份加工红肉的摄入量与罹患 2 型糖尿病的风险增加 46% 相关。
每日每多吃一份未加工的红肉，就会导致 24研究发现，风险增加了 10%。
但是，用一份红肉代替乳制品可将风险降低 22%。
主要作者、营养系博士后研究员Xiao Gu表示：“我们的研究结果强烈支持建议限制红肉消费的饮食指南。< /p>
'这适用于加工和未加工的红肉。'
Walter Willett 教授，高级研究作者和专家流行病学和营养学博士说：“根据我们的发现和其他人之前的研究，对于希望优化健康和福祉的人来说，每周摄入一份红肉左右是合理的。”
根据科学家的说法，用健康的植物蛋白来源代替红肉将有助于减少温室气体排放、应对气候变化，并提供其他环境效益。
大约 390 万英国人患有 2 型糖尿病，另有 85 万人被认为患有这种疾病但尚未确诊。
在美国，大约 3300 万人患有 2 型糖尿病。
研究表明，由于肥胖水平激增，到 2050 年，患有糖尿病的成年人数量预计将增加一倍以上。糖尿病
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