根据一份表明二氧化钛会导致癌症的研究档案，欧盟卫生官员去年决定他们别无选择，只能禁止这种常见的食品添加剂。
加利福尼亚州的立法者也提出效仿，推出了金州州名为“彩虹糖禁令”的误导性名称，该禁令本周得到了州长加文·纽瑟姆的批准。
< p class="mol-para-with-font">然而，二氧化钛（或 E171）——添加到美国的彩虹糖中，以及白巧克力和口香糖中——在上次从十字线中掉落后并未包含在账单中月。因此，加州与欧盟存在分歧。
但它仍然与一个地方完美契合：英国。好吧，无论如何，英格兰、苏格兰和威尔士。
二氧化钛 (E171) 几十年来一直被用来美白食品它们更具视觉吸引力或恢复色彩。烘焙食品、三明治酱、汤、酱汁和沙拉酱等食品中都含有这种物质。加利福尼亚州本周禁止使用溴化植物油、溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯和红色染料 3 号——这四种物质早已从食品中被禁止使用。英国
E171 几十年来一直用于增白食品，使其更具视觉吸引力或恢复颜色。烘焙食品、三明治酱、汤、酱汁和沙拉酱等食品中都含有这种物质。
欧洲食品安全局 (EFSA) 的老板们定期调查成分是否对健康构成任何风险，2016 年的一项审查得出的结论是 E171 是安全的，尽管它指出需要更多的研究来填补知识空白。
但在 2021 年 5 月更新的评估中，考虑了数千项新发布的研究，欧洲食品安全局无法确认任何水平的 E171 都是安全的
人们的担忧集中在遗传毒性上，即添加剂的颗粒在体内积聚并损害 DNA 或染色体，从而增加患癌症的风险。
作为回应，下令进行调查的欧盟委员会最终于 2022 年 2 月禁止了该成分。食品制造商有六个月的时间逐步停止使用该成分。
了解更多：加利福尼亚州成为美国第一个禁止致癌食品添加剂的州：“彩虹糖禁令”将迫使 12,000 种垃圾食品改变配方，否则将面临罚款 h3> 
Newsom 发了一封信，确认他已经签署了该法案。为此，他附上了一袋来自欧盟的彩虹糖，称这是公司可以改变食谱的证据
广告这意味着，从 2022 年底开始，二氧化钛不再被允许在包括北爱尔兰在内的欧盟成员国用作食品添加剂。
但是，它仍然可以用于药物、油漆、纸张、塑料和化妆品。
在英国，毒性委员会 (COT) 是一个为食品标准局 (FSA) 和卫生部提供建议的独立科学委员会。此举并不合理，因为现有证据并不支持欧洲食品安全局的结论。
在另一项裁决中，英国食品、消费品化学品致突变性委员会产品与环境 (COM) 表示，欧盟此举基于“薄弱证据”，具有“高度不利的风险”，可能会引发公众“不必要的担忧”。
因此，在英国销售的食品中仍然发现了这种添加剂，例如一些蛋糕、口香糖和蛋黄酱。
但是，FSA 告诉《每日邮报》，目前正在对该成分进行风险分析，预计将于 2024 年初完成。
E171 仍然可以添加到在加利福尼亚州销售的食品中，该裁决适用于溴化植物油、溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯和红色染料 3 号——这四种物质长期以来在英国的食品中被禁止使用。
杜安·梅勒博士是伯明翰阿斯顿大学的注册营养师和高级讲师，他表示，在考虑了可疑的证据后，欧盟对 E171 采取了比英国更强硬的立场.
他说，一项关于添加剂是否会引发 DNA 损伤（可能导致癌症的机制）的研究表明，这些颗粒不会导致 DNA 发生变化
“因此，其被禁止的依据受到进一步质疑，”梅勒博士说。
'但是，应该指出的是，含有二氧化钛的食物不太可能富含纤维、维生素和矿物质，而且如果我们想保持健康，更有可能是我们应该少吃的食物健康。”
皇家墨尔本理工学院的化学家 Oliver Jones 教授告诉《每日邮报》，关于 E171 是否“真的是剂量问题”的问题.
他说：“我们每天接触的很多东西都会导致癌症，包括阳光和酒精。”这并不意味着我们会因外出而患癌症，也不意味着我们应该禁止酒精饮料。
“显然，问题在于我们接触了多少阳光和酒精——例如，每周一杯葡萄酒比每天喝 20 杯葡萄酒更安全。 ”
生物科学和食品技术前负责人琼斯教授表示，应该评估该添加剂是否“在我们接触的水平上致癌” ”。
他说：“我认为二氧化钛的证据站不住脚。许多论文没有显示出任何影响，而那些确实表明可能产生影响的论文的使用量比人类接触的量高出很多很多倍。
'我会更担心一些二氧化钛的潜在替代品，我们没有大量关于毒性的数据。”
他指出，欧盟在评估成分时有“证明其安全”的观点，而其他监管机构则有“证明其有害”的观点。
但是，Tom Sanders 教授，伦敦国王学院的一位营养学专家告诉《每日邮报》，英国“因为贸易而在添加剂问题上与欧盟保持同步”是“有意义的”。
FSAB伯明翰加利福尼亚州加文·纽瑟姆澳洲中文论坛热点
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