澳洲你一生都在错误地切香草片:澳大利亚面包店分享不乱七八糟的技巧

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美食家们在意识到自己多年来一直以“错误”的方式切香草片后大吃一惊。

来自墨尔本 Ferguson Plarre's Bakehouse 的专业面包师终于揭示了切香草片的“正确”方法,既不会压扁酥皮,又不会让蛋奶冻渗得到处都是。

许多人通常尝试从顶部切甜点 - 这会破坏切片并破坏其结构。

面包师分享说,您应该首先打开切片其侧面,这样你的刀就可以将大部分压力施加到香草蛋奶冻上。

结果是完美地切成两半的香草片,并且最大限度地减少了混乱和溢出。

了解更多:Baker 分享了她非常简单的莲花 Biscoff 松露芝士蛋糕食谱 - 只需三种原料

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许多人开玩笑说首先需要知道如何切香草片。

'你为什么要切香草片?应该整个吸入。”一名男子说道。

“谢谢你,但如果我开始切香草片,我就放弃了生命”,另一名男子说道开玩笑说。 “我不会分享它们!”

“我不知道我可以用一种不会把蛋奶冻挤出来的方式来切它,”一位写道。

“我只是把整件事塞进嘴里,并希望得到最好的结果,”另一位说。

面包师分享说你应该先把切片翻过来,这样你的刀就可以将大部分压力施加在香草蛋奶冻上

面包师们分享说,你应该先把切片翻过来,这样你的刀就可以了。将大部分压力施加在香草蛋奶冻上

如何制作香草片

成分

香草片的配方(如图)非常简单

香草片(如图)的食谱非常简单

200 克包格子饼干600 毫升奶油100 克包香草布丁混合物  1杯糖粉2个百香果果肉1汤匙软化黄油

方法

1.在 20 x 30 厘米烤宽面条盘上铺上烘焙纸。

2.将八块格子饼干平放在上面。

3.在碗中,使用电动搅拌器将奶油和布丁搅拌至浓稠。

4.将奶油混合物舀到饼干底上。

5.上面再盖上一层饼干,闪亮的一面朝上。

6.冷藏至少 30 分钟,然后撒上百香果糖霜。

7.制作糖霜时,将糖粉、百香果和黄油混合在一起,直至达到均匀可涂抹的稠度。如果需要,添加更多百香果。

来源:四种成分和 Facebook

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