小说
苦与甜
Amal Awad
Pantera，32.99 美元
对于许多澳大利亚移民来说，食物是一种联系的方式我们的精神祖先。它是一种强大的、令人回味的、具有启发性的——而且美味！ – 我们维持与出生国、父母以及发展不断扩大的身份的可能性的关系的方式。
对于居住在悉尼的 40 多岁的巴勒斯坦澳大利亚厨师 Zeina 来说，食物是一条生命线。当她做饭时，她达到了一种超越的状态，一种“发现自己内心隐藏的真相”的方式。
Amal Awad 是一位烹饪文学大师。致谢：Hoda Afshar
一位同事将她描述为“一位热情、安静的厨师，除了她的食材之外，她无法与任何人交谈”。但她并没有道歉 – “她喜欢作为一名厨师的强度”，当她做饭时，“时间和空间都变宽、扩展了。”
当我们在阿迈勒·阿瓦德 (Amal Awad) 的小说《苦与甜》(Bitter & Sweet) 开头见到泽娜 (Zeina) 时，烹饪成为她唯一的救赎，因为她正在努力平衡翻倒的个人危机。她父亲的健康状况她的婚姻每况愈下，而他的餐馆也倒闭了。她的婚姻破裂了——她已经好几个月没有见到她的丈夫了（这本书的前半部分戏弄地向读者们展示了这种争吵的原因）。 “四十多岁时，腰部出现问题，并且更加渴望舒适和孤独”。
信用：
尽管如此，照顾的负担还是落在了她身上，就像女性常常不可避免地承担的那样。当她的父亲显然无法再独自管理他的餐厅时（尤其是在一根破裂的管道无意中在厨房中间形成了一个湖），Zeina 放弃了市中心一家高档餐馆主厨的工作，转而照顾父亲和餐厅。
与此同时，她的表弟 Faye一位成功的美食影响者“更像是澳大利亚人，而不是阿拉伯人”，她直接从 Zeina 的嘴里窃取了话语，“在媒体面前将自己融入了阿拉伯风格”。 Faye 是“愿景板的行走化身”，每次 Zeina 在一本光鲜亮丽的杂志上看到她时，都会提醒她她未能做到的事情。
对于这位女英雄来说，传统的中年危机比喻不是婚外情、跑车和新发型。她辞去了工作，成为父亲的全职看护者，顺便还成为了一名酒店企业家。
广告阿瓦德是一位烹饪文学大师。如果有一个性欲等级来衡量一本书能让你有多性欲，那么《苦与甜》在烹饪中的对应值就是 10。对食物的描述会让你垂涎欲滴。有一个关于knafeh（用奶酪和开心果浸在糖浆中的凝脂奶油甜点）的描述特别令人舌头发麻，它将激发我们去纳布卢斯旅行（或者，对于我们这些买不起的人来说，去一趟位于纳布卢斯的商店） Greenacre）。
正在加载Zeina 将她的生活围绕在食物上，她发现食物是她童年失去的唯一的补偿。她告诉自己，这是一个被遗弃的故事——当她还是个孩子的时候，她的母亲没有做出任何解释就离开了。
“剩下的是语言、风味、气质和传统”——她可以坚持的有形的东西和荣誉。
苦与甜庆祝一个女人为最亲密的关系而奋斗的决心的力量——与她的父亲、她的丈夫、她的朋友以及她自己。它为遗产的力量赋予我们活力而感到高兴，并温柔地描绘了女性——尤其是移民女性——在照顾他人需求时必须面对的艰难决定。阿瓦德创作了一部精致、充满人物的小说，其中包含了我们在现实生活中可能遇到但很少在书本上读到的女性的所有悖论。
书单是一份每周通讯图书编辑贾森·斯蒂格 (Jason Steger) 为图书爱好者提供的书籍。 每周五送货。
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