斯里兰卡夫妇 Tiran 和 Erandi Perera 在接受工作邀请并经营澳大利亚内陆地区最偏远的商店之一之前，做了尽可能多的功课。
< p class="mol-para-with-font">但是，再多的研究也无法让佩雷拉斯一家充分准备好应对在南澳大利亚西北部经营 Pukatja Roadhouse 所带来的文化冲击。这对夫妇认识到的首要需求是需要满足顾客对可口可乐的渴望和对冷冻袋鼠尾的强烈胃口。
Pukatja 位于爱丽丝泉以南 450 公里处，是 Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara（发音为 arn-ahng-oopit-jan-jah-jarra yan）最大的社区-kun-ja-jarra) 土地。
斯里兰卡夫妇 Tiran 和 Erandi Perera 在南澳大利亚州西北部偏远的 APY 土地上经营 Pukatja Roadhouse。该商店由当地原住民社区所有，他们还拥有 103,000 平方公里的 APY 土地
Pukatja 位于爱丽斯泉以南 450 公里处，是 Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara（发音为arn-ahng-oopit-jan-jah-jarra yan-kun-ja-jarra) 土地。三名女孩放学后在社区路边小屋外合影
自 1981 年以来，这片土地完全归该地区原住民约 2,000 名原住民后裔所有，其中 465 名原住民后裔。根据最新的人口普查，从婴儿到老人都居住在普卡贾。
这一小部分人口每周消耗 740 升可乐 - 约占全国人口的 7%居民患有糖尿病，每天带回家 15 到 20 条红袋鼠尾巴。
“可乐为王，”28 岁的佩雷拉女士说道。 “这是我们店里买得最多的东西。如果没有可乐，就没有购物。这就是理论。'
佩雷拉先生于 2017 年从斯里兰卡搬到布里斯班，最初担任清洁承包商。 Perera 女士于 2018 年来访，即这对夫妇结婚的同年，但于 2020 年返回斯里兰卡，并因 Covid-19 而被困。
虽然他的妻子由于妻子在世界的另一边，佩雷拉先生在南澳大利亚寻找工作机会，特别是在奥古斯塔港和库伯佩迪。
他在2021 年 11 月，通过就业市场 SEEK 来到了社区所有的 Pukatja Roadhouse。
“在搬到这里之前，我很清楚这个地方是什么样的，”33-岁的佩雷拉先生说道。
共有 465 个上次人口普查中普卡贾的土著居民。这一小群人每周喝 740 升可乐 - 大约 7% 的居民患有糖尿病 - 每天带回家 15 到 20 条红袋鼠尾（上图）
袋鼠曾经是一个受欢迎的免费肉类来源但这些动物已被射杀或赶出该国。照片中，袋鼠尾巴从镇上另一家商店 Mai Wiru Pukatja 的购物车中伸出来
佩雷拉先生于 2023 年 1 月与妻子团聚，他们现在负责该业务，周一至周五上午 9 点至中午 12 点和下午 2 点至下午 6 点进行交易，周末营业时间减少。
佩雷拉斯一家喜欢一起工作，他们住在路边小屋后面的一栋四居室的房子里，可以省钱。
佩雷拉先生表示，这对夫妇在一个原住民失业率高达 46% 的小镇雇用了大约 10 名当地年轻的散工。
“我们努力为当地社区提供很多机会，”他说。 “他们可以赚一些钱并获得一些经验。”
佩雷拉斯必须迅速适应兼职员工的工作习惯，其中一些人没有手机或有紧迫的家庭责任。
“花名册不起作用，”佩雷拉先生说。 “我们尝试了两三次，但没有成功。他们走进商店，看看我们是否需要人。'
普卡贾距离阿德莱德有 15 小时车程，因此所有物资均通过公路火车运至商店从爱丽丝泉出发，经过五个半的旅程。
“如果我需要一些特别的东西，我会从阿德莱德订购，”佩雷拉先生说。 '如果东西用完了，那就用完了。'
佩雷拉先生表示，这对夫妇在一个原住民失业率为 46% 的小镇雇用了大约 10 名当地年轻散工。他说：“我们努力为当地社区提供很多机会。”
APY Lands 距离阿德莱德 15 小时车程，距离爱丽丝泉 5 小时车程。主要社区包括 Pukatja、Fregon 和 Amanta 以及该地区的管理中心 Umuwa
由于食品必须长途运输，一些杂货可能会很昂贵。一瓶 2 升牛奶售价 8 美元，600 毫升冰咖啡售价 6 美元，一包 Tim Tams 售价 6.8 美元，一公斤香肠近 17 美元。照片中是一列从爱丽斯泉出发的公路列车
公路旅馆不应该用完的一种产品是可口可乐。 Pereras 每两周都会订购 48 箱 1.25 升的饮料（每箱 12 瓶）。
他们的订单还包括 25 箱 24 x 375 毫升的饮料罐装、20 箱 8 x 2l 瓶子和 15 箱 24 x 600ml 容器。
“他们不太喜欢百事可乐，”佩雷拉先生说。
普卡贾 (Pukatja) 较大的杂货店只出售减糖或无糖软饮料，社区选择路边小酒馆储存全浓度可乐，每罐 3 美元。
袋鼠曾经是普卡贾受欢迎的免费肉类来源，但这些动物已被射杀或赶出该国。路边旅馆最畅销的产品之一是冷冻袋鼠尾巴，它来自阿德莱德，途经爱丽丝泉。
一位职业射击手告诉《澳大利亚每日邮报》，他以前可以卖 10 澳分。 20世纪90年代的尾巴。如今，它们的售价为每公斤 11 美元，大的售价为 25 美元。
有些顾客会购买带有蜂蜜和柠檬的尾巴，将其包裹在里面但年长的买家更喜欢在热煤上煮毛皮。
佩雷拉斯每两周订购 1481 升 1.25 升、2 升和 600 毫升瓶装可口可乐以及 375 毫升罐装可口可乐。 “他们不太喜欢百事可乐，”佩雷拉先生说。图为 Roadhouse 的冰箱
标语警告“禁止上学，禁止购物”讲英语和 Pitjantjatjara 语，普卡贾 91.8% 的原住民居民讲这两种语言
大多数交易都是用现金完成的，但路边旅馆接受电子转账，包括接受政府发行的电子转账为那些收入受到管理的人提供的基本卡。
墙上有公用电话，购物者可以使用终端来检查他们的银行账户。
了解更多：在原住民每周生活费为 296 美元的 APY 土地内，乌鲁鲁仍然是艾尔斯岩，其他澳大利亚人只有获得许可才能进入
广告由于食品必须长途运输，一些杂货可能会很昂贵。一瓶 2 升牛奶售价 8 美元，600 毫升冰咖啡售价 6 美元，一包 Tim Tams 售价 6.8 美元，一公斤香肠近 17 美元。
胡萝卜每公斤 4.50 美元，鸡蛋一打 8.50 美元，白切片面包每条 5 美元，鳄梨每个 2.80 美元。
最受欢迎的香烟品牌是 Winfield Blues，每包 20 支售价 60 美元。Alula Gold 婴儿配方奶粉每罐售价 38 美元，汽油售价为 2.70 美元一升，而《每日邮报》澳大利亚版访问时，柴油价格为 2.85 美元。
路边小屋还备有白色家电，包括一台售价 780 美元的 330 升冰箱和一台价值 950 美元的 13 公斤洗衣机，这些洗衣机必须从达尔文经爱丽丝泉运送到普卡贾。
蒸锅里装满了薯条、鸡腿和鸡翅、kranskies、点心和烤三明治。
佩雷拉女士表示，我们不鼓励孩子们购买垃圾食品，但路边小店却是出售高盐、高脂肪和高糖零食的热门场所。
一个标志用英语和 Pitjantjatjara 语警告“禁止上学，禁止商店”，普卡贾 91.8% 的原住民居民都讲这种语言。
“孩子们大多喜欢吃棒棒糖，”佩雷拉女士说。 “学校开放期间不允许他们购物。
“如果你问他们为什么不去学校，他们就不会进来。 '
佩雷拉斯对他们的红土变化感到满意，并相信 APY 土地提供了比一些类似城镇更好的居住地，因为它不含酒精.
“这个社区非常好，”佩雷拉女士说。 '他们认识我们。所有的利润都属于社区。
'主要是这是一个干燥的社区，所以这里没有太多麻烦。与其他社区相比，人们都很好。”
佩雷拉斯夫妇对 Pukatja Roadhouse 的红土变化（上图）感到满意，并相信 APY 土地比其他偏远地区提供了更好的居住地，因为这里不含酒精
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