澳洲世界上最伟大的酒店,由经营者评选

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本文是旅行者奢华愿望清单假期指南的一部分。查看所有故事

他们是热情的旅行者,同时也是对酒店充满热情的酒店经营者无论他们是自己的还是别人的。

但是,当一次性拖鞋放在另一只脚上、咖啡桌转动并且酒店老板是客人时会发生什么?

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在愿望清单上:巴黎丽兹酒店。

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酒店经营者自己在酒店住宿中寻找什么,以及来自这里和世界各地的哪些酒店对他们启发最大?

这些是 旅行者向澳大利亚各地七家不同的别致酒店的经营者展示了照片。

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亲密的精品住宿、身临其境的体验和内部的当地知识在他们的名单中名列前茅。厨师会分享他最喜欢的餐厅,礼宾人员会介绍当地人经常光顾的隐藏地下酒吧。

无论酒店规模如何,酒店经营者都会青睐那些能够给人留下持久印象并让您流连忘返的酒店。

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新南威尔士州南部高地豪华精品酒店莫斯庄园 (Moss Manor) 的 Louella Grattan-Smith 表示,“X 因素使酒店成为必去的目的地”。

在酒店经营者的首选名单中名列前茅的(并非不合理的)期望是每位客人都受到重视并被特殊对待,并且服务不阿谀奉承、专横或冷漠。

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他们还喜欢尽可能亲自与酒店经营者会面。

Colleen 表示,体验还应该与营销宣传相匹配。 Guiney,来自仙女港维多利亚广受赞誉的 Drift House。

“‘奢华’和‘精品’这两个词在我们的行业中随处可见,但体验往往与名字不相符,”她说。

在我们由七位澳大利亚酒店经营者组成的调查小组中,我们给予高度评价的还有一些小事情——个人推荐、记住您名字的员工和真诚的友善。

他们的集体反应同样有趣与他们拥有和经营的酒店一样多样化。

Drift House,维多利亚州仙女港

John Watkinson 和 Colleen Guiney

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约翰·沃特金森和Colleen Guiney,Drift House Port Fairy。

我们喜欢酒店,因为它们令人兴奋,让您过上与在家中截然不同的生活,尽管很短暂。

我们酒店的灵感来自约翰父母在英国约克郡山谷的传统英式 B&B。我们当时都 20 多岁,他们信任我们在他们去度急需的假期时经营这家酒店。这是紧张的几周,但为未来的生活埋下了种子。但佛罗伦萨的 Riva Lofts (rivalofts.c​​om) 或许是我们最大的灵感来源。这是一家美丽的小酒店,由意大利著名建筑师 [Claudio Nardi] 设计,坐落在阿尔诺河岸上众多古老建筑群中。

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仙女港的漂流屋。图片来源:Martina Gemmola

我们住过的最难忘的酒店住宿是巴塞罗那一家名为 Casa Yok (helloyok.com) 的小酒店。 Yok 由非常自豪的加泰罗尼亚夫妇 Mari 和 Petz 拥有和经营。与玛丽一起坐在露台上享用美味但极其简陋的加泰罗尼亚早餐,俯瞰城市屋顶,这是一次难忘的经历。

当我们作为客人入住酒店时,我们对酒店的期望是它按照锡上所说的去做。另一个令人烦恼的问题是许多酒店口头上承诺可持续发展。浴室里的小纸条要求客人减少用水并重复使用毛巾,但这些已经不再有效。我们希望在实践中看到这一点的证据。

作为酒店客人,我们尽量不要做的一件事就是漠不关心。我们亲身了解持续提供优质宾客体验所需的热情、时间和精力,因此我们不遗余力地表达我们的欣赏并对酒店产生真正的兴趣。

我们仍然想住一天的酒店是位于葡萄牙里斯本的 Santa Clara 1728 (silentliving.pt)。这是一家超小型酒店,坐落在一栋 18 世纪的建筑内,面朝位于城市旧文化区中心的浪漫广场。

以设计为主导的六间套房 Drift House 已筹集了资金这家位于澳大利亚的精品酒吧以其热情的服务、对细节的关注以及最近在迷人的渔镇仙女港开设的欢乐西班牙餐厅而闻名。 参见drifthouse.com.au

塔斯马尼亚斯坦利船舶旅馆

凯里和阿拉斯泰尔休斯顿

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K埃里和阿拉斯泰尔·休斯顿,Ship Inn。

我们喜欢酒店,因为我们喜欢宠爱自己,享受一流酒店所提供的氛围。它不必很大;越小、越奇特越好。我们最喜欢的酒店是那些位于重新想象的空间中的酒店,无论是旧磨坊还是仓库。

我们酒店的灵感来自安娜·斯皮罗 (Anna Spiro) 设计的位于新南威尔士州卡巴里塔海滩 (Cabarita Beach) 的 Halcyon House (halcyonhouse.com.au),虽然它对我们来说有一种非常不同的氛围,但它体现了以高雅和时尚的方式翻新旧式建筑的想法。虽然我们自己的酒店历史悠久,最初是一家 1840 年代的水手小酒馆,但我们想要捕捉斯坦利的真实性,这是塔斯马尼亚西北部一个令人惊叹的 1800 年代渔村。在造型师 Lynda Gardener 和 Belle Hemming 的帮助下,我们重新构想了空间,营造出具有独特现代风格的复古氛围。

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翡翠屋。

我们住过的最难忘的酒店住宿是我们回到苏格兰的克里夫海德鲁酒店 (crieffHydro.com),克里 20 岁出头时在背包旅行时在那里工作。与我的家人一起回到那里并以客人的身份体验酒店,而不是作为住在阁楼小房间里的工作人员,真是太棒了。

我们住宿时对酒店的期望作为客人之一就是友好的服务。我知道爱彼迎有自己的时间和地点,但对我来说,没有什么比一家优秀酒店所能提供的友好服务、个性化推荐、设施和被照顾的感觉更好的了。

我们尽量不做的一件事就像酒店客人一样,开始以我的酒店老板的身份来审视酒店。

我们仍然愿意入住的一家酒店是霍巴特的塔斯曼酒店 (marriott.com)。开业后,工作人员热情地带我们参观了,所以我们正在计划一个没有孩子的周末度假。玛丽玛丽酒吧的额外好处也在召唤着我们。他们制作了一款令人难以置信的苏格兰威士忌,装在装有塔斯马尼亚蜂蜡的玻璃酒瓶中,味道令人惊叹。

隐藏在古色古香的斯坦利小镇,坐落在被称为“坚果”的雄伟悬崖下方俯瞰位于塔斯马尼亚西北海岸的狂风大作的巴斯海峡,传奇的船舶旅馆在新旧之间实现了惊人的平衡。 参见shipinnstanley.com.au

堪培拉东方酒店,ACT

Dion Bisa

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迪翁·比萨,ACT 东部酒店。

我喜欢酒店,因为好的酒店能把你带到一个特别的地方,带你从日常生活到刺激感官的地方。从新的气味到新的口味、颜色和质地。我就是喜欢坐在宽敞、热闹的大堂里喝一杯马提尼酒,沉浸其中。

我们酒店的灵感来自于公寓式的生活。我们的家族在堪培拉建造、拥有和经营服务式公寓已有 30 年,我们了解人们如何使用公寓、他们对公寓的需求以及想要公寓式住宿的人类型。建造公寓式酒店是一个自然的过程——这是堪培拉的第一家酒店。作为一家家族企业,我们希望打造一家让家庭感到特别的优质酒店。考虑小人物非常重要,因为如果他们快乐,父母就可以放松。

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堪培拉东方酒店。

我住过的最难忘的酒店是墨西哥洛斯卡沃斯佩德雷加尔华尔道夫酒店 (waldorfastorialoscabospedregal.com)。我的一位可爱的朋友费尔南多·弗洛雷斯 (Fernando Flores) 是那里的总经理,没有什么可挑剔的。从到达时,他的团队会用玛格丽塔迎接您,泳池边提供冰凉的依云水喷雾,房间里有手绘的 Clase Azul Reposado 龙舌兰酒瓶,一直到悬崖边餐厅的海鲜晚餐。这是一次我经常想起的经历,我希望有一天能再次回来。

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墨西哥洛斯卡沃斯佩德雷加尔华尔道夫酒店。

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当我作为客人入住酒店时,我对酒店的期望之一就是实际考虑。酒店不能只是美观,还必须为旅客服务。需要有空间来打开行李、吃食物和方便地给手机充电。

作为酒店客人,我尽量不做的一件事就是无法沟通。让员工有机会帮助您非常重要。如果出现问题,请告知酒店工作人员并看看他们能做什么。如果您在入住期间没有通知团队,那么离开后在 TripAdvisor 上写下问题是没有意义的。

我仍然愿意入住的一家酒店并不是某一特定酒店,本身,但我很想住在芬兰的玻璃冰屋 (kakslauttanen.fi) 中观赏北极光。

热情、个性化的服务是这家时尚的家庭经营酒店的重要组成部分East Hotel 拥有 140 间客房,内设以内格罗尼为中心的酒吧、特色意大利餐厅、带壁炉的大堂以及位于首都时尚麦卢卡区的热门书店和餐馆。 参见 easthotel.com.au

新南威尔士州奥兰治 Byng St 酒店

克里斯汀和托马斯·诺克

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克里斯汀和托马斯·诺克,Byng St 酒店。

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我们喜欢酒店,因为我们喜欢体验其他人的创作,并看到他们的热情在他们的产品和服务中闪耀。我们倾向于选择较小的、精品风格的酒店,这些酒店提供一点奇特的感觉,特别是在室内设计方面。

我们酒店的灵感来自伦敦的 Ham Yard Hotel (firmdalehotels.com) 及其内饰设计元素受到 Kit Kemp 的影响。我们很高兴有机会与 Byng Street Hotel 一起享受两全其美的体验传统与现代翼楼的并置。从头开始建造的现代翼楼让我们有机会重新开始,并结合了我们多年来工作和居住过的酒店的元素。

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伦敦火腿场酒店。

我们住过的最难忘的酒店住宿是位于罗马靠近西班牙阶梯的 Hotel d'Inghilterra (collezione.starhotels.com)。该位置非常棒,提供了步行探索众多标志性罗马地标的机会,让您有一种置身于历史之中的感觉。酒店本身给人一种亲切和温馨的感觉,老式的奢华和细节是首屈一指的。团队成员都是传统的欧洲酒店业专业人士,他们非常认真地对待自己的角色,并对这座城市的历史和酒店本身感到自豪。

当我们作为客人入住酒店时,我们对酒店的期望就是我们的团队热衷于从当地人的角度提供有关餐饮、景点和有趣活动的知识,让您感到受到欢迎和真诚的照顾。

作为酒店客人,我们尽量不做的一件事是通过第三方网站预订。这不仅通过佣金从酒店收取金钱,而且通常还意味着金钱没有停留在同一个经济体中。我们总是直接向酒店预订,因为我们知道酒店经营者对此有多么感激。

我们仍然愿意入住的一家酒店是巴黎丽兹酒店 (ritzparis.com)< /p>

Byng St Hotel 的旧建筑与新建筑巧妙并置。期待老式乡村的热情好客和探索蓬勃发展的凉爽气候葡萄酒产区的豪华基地。 参见 byngstreethotel.com.au

维多利亚州维拉巴拉特酒店和欧内斯特本迪戈酒店

大卫库克-道尔顿和马丁休

<图片类=""><源媒体="(最小宽度:1024px)" srcSet="https://static.ffx.io/images/$ Zoom_0.241%2C$multiply_0.9788%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_194/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/b1052266ef7379017f7882018e19f5013776c95c,https://static.ffx。 io/图像/$zoom_0 .241%2C$multiply_1.9577%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_194/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/b1052266ef7379017f7882018e19f5013776c95c 2x"高度="494"宽度=“740”/><来源媒体=“(最小宽度:768px)”srcSet=“https://static.ffx.io/images/$zoom_0.241%2C$multiply_1.0159%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0 %2C$y_194/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/b1052266ef7379017f7882018e19f5013776c95c,https://static.ffx.io/images/$zoom_0.241%2C$multiply_2.0317%2C$ratio_1.5%2C$width_75 6%2C$x_0% 2C$y_194/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/b1052266ef7379017f7882018e19f5013776c95c 2x" height="512" width="768"/>大卫·库克-道尔顿、巴拉瑞特维拉酒店和本迪戈欧内斯特酒店。

大卫·库克-道尔顿、巴拉瑞特维拉酒店和本迪戈欧内斯特酒店。

< p>我们热爱酒店,因为对我们来说,美好的住宿应该与酒店和地点建立情感联系。现代已经重新定义了奢华这个词。现在的奢华体现在细节、故事和独一无二。

巴拉瑞特维拉酒店。

维拉瑞特维拉酒店。

灵感我们酒店的魅力在于巴拉瑞特和本迪戈。我们希望讲述当地故事,并让酒店成为文化和艺术大使。我们想创造一些世界级的东西,但又非常具有当地特色,酒店以大卫的祖父母维拉和欧内斯特的名字命名,意思是真理(拉丁语)和​​真诚。他们的名字就像我们做事方式和原因的道德指南针。

我们住过的最难忘的酒店是哥本哈根的诺比斯酒店 (www.nobishotel.dk)。这是对旧事物的尊重和对新事物的庆祝。

当我们作为客人入住酒店时,我们对酒店的期望之一就是温暖。我们在较小的酒店里有过一些很棒的经历,老板总是充满微笑和热情。

作为酒店客人,我们尽量不做的一件事就是有意识地摘下酒店经营者的帽子。每家酒店都是独一无二的,我们希望体验是没有衡量标准或期望的。

我们仍然愿意入住的一家酒店是瑞典斯德哥尔摩的 Ett Hem (eththem.se),在我们的名单上。多年来我们喜欢看着它的发展。它总是显得新鲜、新颖,并且始终忠于最初的愿景。

入住巴拉瑞特维拉酒店 (Hotel Vera) 和本迪戈 (Bendigo) 的欧内斯特酒店 (Hotel Ernest) 两家酒店,让自己沉浸在金矿区丰富的历史中,这两家酒店充分发挥了淘金热时代城镇令人难以置信的建筑和传奇的过去。 参见 hotelbendigo.com.au; hotelballarat.com.au

新南威尔士州悉尼艾斯酒店

蒂姆·普莱斯

<图片类=“”><源媒体=“(最小宽度:1024px)”srcSet=“https://static.ffx.io/images/$zoom_0.085%2C$multiply_0.9788%2C$ratio_1。 5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_31/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/f529996f525e97a55652ff6c4ed97076c1fca764,https://static.ffx.io/images/$zoom_0.085%2C$multiply_1.9577%2C$比率_1.5 %2C$width_756%2C$x_0%2C$y_31/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/f529996f525e97a55652ff6c4ed97076c1fca764 2x" height="494" width="740"/><源媒体="(最小宽度:768px)" srcSet=" https://static.ffx.io/images/$zoom_0.085%2C$multiply_1.0159%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_31/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/f529996f525e97a55652ff6c4ed97076c1fca 764,https ://static.ffx.io/images/$zoom_0.085%2C$multiply_2.0317%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_31/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/f529996f525e97a55652ff6c4ed97076c1fca 764 2x" 高度="512" width="768"/>蒂姆·普莱斯,艾斯酒店。

蒂姆·普莱斯,艾斯酒店。

我喜欢酒店,因为我在巴布亚新几内亚的西部高地长大,虽然我对酒店的热情并非来自那里,但它确实告诉我,富裕并不全是奢华和富裕。优秀的酒店并不是逃离当地环境;而是拥抱周围环境的精髓,并以真实的方式颂扬它。

我们酒店的灵感来自于位于悉尼市中心门口的萨利山 (Surry Hills) 本身。中央商务区和海德公园,毫无疑问是澳大利亚最国际化、最古怪的街区之一。在选择酒店运营商时,我们走遍了全球,寻找一家能够真正拥抱该地点的酒店,不仅是游客所向往的,而且是一个当地人也能感受到宾至如归的感觉。Ace Hotels 品牌的精髓再完美不过了。

<源媒体=“(最小宽度:1024px)”srcSet=“https://static.ffx.io/images/$zoom_0.378%2C$multiply_0.9788%2C$ratio_1.5% 2C$width_756%2C$x_0%2C$y_31/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/bfd826f88c01dec9d4474007ebb5b0c43c4ece37,https://static.ffx.io/images/$zoom_0.378%2C$multiply_1.9577%2C$ratio_ 1.5%2℃ $width_756%2C$x_0%2C$y_31/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/bfd826f88c01dec9d4474007ebb5b0c43c4ece37 2x" height="494" width="740"/>悉尼王牌酒店。<图标题类=“ _3CZmy">

悉尼 Ace 酒店。

我住过的最难忘的酒店住宿是位于科莫湖的 Villa d'Este (villadeste.com),意大利以其著名的宏伟、令人惊叹的色彩和湖水的情感令人难忘。

当我作为客人入住一家酒店时,我对酒店的期望之一是个人风格,例如欢迎、介绍和个人谈话。如果您是回头客,我希望看到我们专注于让它比上次更好。

意大利科莫湖埃斯特别墅。

意大利科莫湖埃斯特别墅。

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作为酒店客人,我尽量不做的一件事就是期望得到比下一位客人更好的待遇。一家高品质的酒店会让所有客人感到独特和赞赏

我仍然想住一天的酒店是南非的皇家马勒万酒店 (theroyalportfolio.com),可以欣赏周围最好的游戏公园和 Al Maha (万豪酒店)。 com)位于迪拜,将奢华与周围干旱的沙漠融为一体。

Ace Sydney 是时尚酒店品牌在赤道以南的第一个前哨基地坐落在历史悠久的前仓库内,体现了萨利山地区的创意氛围和丰富的文化价格也落后于即将开业的位于墨尔本南岸的 Hannah St Hotel with Collections by TFE。参见 acehotel.com; tfehotels.com

莫斯庄园,莫斯谷,新南威尔士州

托尼和卢埃拉·格拉坦-史密斯

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莫斯庄园的卢埃拉·格拉坦-史密斯。

我们喜欢酒店,因为当您旅行到一个新的地方和新的酒店时,您的内心生活会充满灵感。如果您允许自己聆听这些体验,您回到家时会精神焕发、充满活力和大胆的新想法。

我们酒店的灵感来自有趣的空间和艺术,但您印象最深刻的是酒店如何让你感觉。显然,酒店的外观和内部确实可以鼓舞人心,但也许更重要的是酒店散发出的能量。新西兰的贝壳杉悬崖 (robertsonlodges.com) 和胡卡旅馆 (hukalodge.com) 都因其神圣的内饰和美丽的风景而鼓舞人心。

<图片类=""><源媒体="(最小宽度:1024px)" srcSet="https://static.ffx.io/images/$zoom_0.378%2C$multiply_0.9788%2C $ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_2/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/6dc2255fa966813bed2c0e83bae9b6ad5d3ef7ef,https://static.ffx.io/images/$zoom_0.378%2C$multiply_1.9577%2C$ ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_2/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/6dc2255fa966813bed2c0e83bae9b6ad5d3ef7ef 2x" height="494" width="740"/><源媒体="(最小宽度:768px)" srcSet =“https://static.ffx.io/images/$zoom_0.378%2C$multiply_1.0159%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_2/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/ 6dc2255fa966813bed2c0e83bae9b6ad5d3ef7ef,https://static.ffx.io/images/$zoom_0.378%2C$multiply_2.0317%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_2/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/6 dc2255fa966813bed2c0e83bae9b6ad5d3ef7ef 2x" height="512" width="768"/>励志:胡卡旅馆。

励志:胡卡小屋。

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我们住过的最难忘的酒店住宿是在整个欧洲的小酒店,尽管我们喜欢塔斯马尼亚的卫星岛 (satelliteisland.com.au)。有很多可爱的酒店提供令人难忘的景色和令人惊叹的内饰,但很少有酒店也能满足我的要求呃 X 因素。

当我们作为客人入住酒店时,我们对酒店的期望是热情好客,而不是敌意。

作为酒店客人,我们尽量不做的一件事就是不尊重。始终以友善和尊重的态度对待员工。

我们仍然愿意入住的一家酒店是斯德哥尔摩的 Ett Hem (etthem.se) [也由 David Cook-Doulton 和 Martin Shew 选择,

莫斯庄园最贴切的描述是一家小型艺术酒店,位于南部高地村庄一座经过修复的乔治亚风格庄园内,提供精选的当代艺术品收藏、经典的内饰、修剪整齐的花园和周到的服务 请参阅 mossmanor.au

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