澳洲五种常见食物实际上经过超加工,可能会损害您的健康

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冷冻披萨、方便面和巧克力等超加工食品毫无疑问是不健康的。

但即使如此许多人认为健康的食品——例如全麦面包、麸皮片和无糖酸奶——也属于超加工食品。

今天的专家警告称,在两项研究指出这类食品与心脏病和中风之间的联系后,英国面临着过度消费此类食品的“危害浪潮”。

许多研究已经将它们与肥胖、糖尿病和癌症等病症和疾病联系起来。

由于超加工食品占英国平均饮食的 57%(在欧洲最多),过度消费对健康的影响可能是巨大的。

在这里,MailOnline 分享了五种人们可能没有意识到是超加工食品。

中国和澳大利亚的一项综合研究表明,食用超加工食品可能会使您患心脏病或中风的风险增加近 25%,并且患高血压的几率高达 39%

健康谷物

不出所料,含糖早餐麦片被认为对身体没有好处。

但从技术上讲,即使是健康的麦片也被认为是超加工食品。

用大麦麦芽提取物、糖和其他自然界中不存在的添加剂增甜的麸片被认为是超加工的。

但是,暂时不要将健康且富含纤维的早餐麦片扔进垃圾桶。

在英国,早餐谷物经过强化,这意味着添加的一些添加剂旨在提高大多数人难以获取足够的营养水平。

其中包括铁,人体必需的元素帮助身体制造红细胞,将氧气输送到全身,以及保持心脏和神经系统健康所必需的维生素。

了解更多:关于超加工食品的真相:最新研究表明谷物、切片面包和低脂酸奶会损害健康 - 但科学表明事实并非如此明确

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全麦面包

不起眼的超市面包从技术上讲是一种超加工食品。

自制面包仅被视为加工过的,因为它通常仅由面粉、水和酵母制成。

但是商店货架上的面包可能含有其他物质,例如乳化剂和防腐剂,这些物质旨在延长其保质期。

全麦面包并非没有它们的优点然而,它们对健康有益,因为它们富含纤维。

纤维是良好消化健康的关键组成部分,可降低患心脏病、中风的风险、2 型糖尿病和肠癌。

它们也可以像谷物一样添加维生素和矿物质,以增加健康益处。

酸奶

酸奶被认为是健康的蛋白质来源,有利于维持肌肉和钙,骨骼健康的重要组成部分。

虽然天然酸奶被归类为加工酸奶,但商店货架上的许多酸奶都属于超加工酸奶。

有些含有人造物质,旨在提高其味道、颜色和吸引力。

其他产品,宣传为低糖,而是添加人造物质像阿斯巴甜这样的甜味剂可以提供一种无负罪感的甜蜜享受。

许多还含有稳定剂和防腐剂,旨在让它们在超市货架上保持更长时间的新鲜度。

NHS 建议人们选择不加糖和低脂的酸奶品种作为均衡饮食的一部分。

营养学家根据食物经过的加工量将食物分为三组。至少加工食品,如苹果,通常与它们在自然界中的样子一模一样。加工食品,如苹果酱,已经经过至少一级加工,改变了其原始形式。相比之下,超加工食品,如苹果果冻婴儿,经过多级加工,通常富含额外的脂肪、色素和防腐剂

营养学家分割食物根据处理量分为三组。最低限度加工的食品,如苹果,通常与它们在自然界中的样子一模一样。加工食品,如苹果酱,至少经过一级加工,改变了其原始形式。相比之下,像苹果果冻婴儿这样的超加工食品经过了多层加工,通常富含额外的脂肪、色素和防腐剂

水果和蛋白质棒

它们通常被包装为方便、健康且无负罪感的随身零食。

但是水果和蛋白质棒是您可以获得的最精加工食品之一。

水果棒通常含有冻干水果和淀粉,它们已经是加工产品。

有些还含有增稠剂、酸度调节剂和防腐剂作为制造过程的一部分。

蛋白棒同样含有类似成分。

这些成分可能包括甜味剂、乳化剂、防腐剂和食用色素。

烤豆可以是“健康饮食的一部分”,并且是“一些根据英国营养基金会的说法,“重要营养素”

烤豆可以成为“健康饮食的一部分”,并且根据英国营养基金会的说法,它们是“一些重要营养素”的来源

烤豆

英国经典的烤豆遗憾的是一种超加工食品。

虽然它富含豆类,是良好的蛋白质来源和高纤维,但罐装版本却添加了盐和糖。

过量食用这些物质可能对我们的健康不利,导致高血压和肥胖。

然而,烤豆已被宣布为超加工食品的一个例子,总的来说,它对您有好处。

四月份,英国营养基金会将其作为技术超加工食品的一个例子,这种食品是“一些重要营养素的便捷且负担得起的来源”。


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