当谈到烘焙或烹饪美味的新食谱时，引起焦虑的通常不是烤盘。
但是，除了确保烤箱温度合适、食物没有煮过头或未熟透、或者定时器没有真正打开时的恐慌之外，事实证明我们都应该更加关注我们经常使用的不起眼的金属托盘。
烤盘的清洁甚至存放方式是保持其使用寿命并获得更高性价比的秘诀。
厨师们现在建议家庭采取更温和的方法以获得更好的效果，而不是拿出大枪并使用重型化学品来清除那些顽固的食物残渣。
以下是如何尊重烤盘的黄金法则。
清洁甚至存放烤盘的方式是保持其使用寿命并让购买物有所值的秘诀
垂直存放烤盘
烤盘使用后应清洁、干燥然后垂直存放要有足够的空间
厨师 Elise Smith 告诉《今日》，烤盘应该垂直存放，而不是水平存放。
她建议给烤盘留出足够的空间，以避免生锈或发霉。
史密斯女士表示，将托盘堆叠在一起可能会导致它们变形并变得不平衡，这意味着它们需要更快地更换，并且处理起来不太稳定。
不要将它们放入洗碗机
厨师 Elise Smith 建议不要在洗碗机中清洁烤盘，因为它可能会变形
这可能会让许多英国家庭感到惊讶，但史密斯女士建议不要在洗碗机中清洁烤盘。
“它会变得如此致密、热，因为它在洗碗机中，”她解释道。
“随着时间的推移，它会降低锅的完整性。此外，你可能无法有效地清洗其余的东西，因为它们有喷嘴，而这些平底锅会挡住喷嘴。
使用天然清洁物质
尽管选择承诺快速清洁托盘的瓶子可能很诱人，但请抵制并使用天然清洁产品
厨师的第一条规则是在清洁烤盘时避免使用任何重化学物质。
尽管它可以很容易选择承诺的产品o 闪电战托盘干净，她是“好肥皂和水”的信徒。
她说：“我永远不会使用任何刺激性化学品。这是你用来做饭的东西，[所以]你想让事情保持自然。”
烤盘应该用小苏打和醋等天然组合物或温和的肥皂块清洁。
还应该让它们休息一段时间，以避免难以擦洗。
正确冲洗并干燥
史密斯女士表示，一旦托盘放置完毕，就用温水将其冲洗干净，因为冷水会“冲击”金属。
用热水比用冷水更容易去除脏污。
然后用软布擦干或风干后再收起来。
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