澳洲英国大街上卖的寿司怎么比巨无霸还要咸

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分析显示，高街寿司甚至比两个巨无霸还要咸。

MailOnline 审计了数十个在英国最受欢迎的两家日本连锁店 Wasabi 和 Itsu 出售的选项中。

最严重的罪犯 - Itsu 的素食寿司系列被发现含有大约 5.8 克盐。

这几乎是一个成年人每天推荐的全部盐分。

它大约是麦当劳标志性汉堡（2.2g）的两倍半。

MailOnline 审核了英国最受欢迎的两家日本连锁店 Wasabi 和 Itsu 出售的数十种商品

为了比较，一包 Walker 的盐醋薯片或 KP 的盐渍花生含有约 0.4 克盐。

Itsu 的素食寿司系列包括素食卷和牛油果卷。< /p>

沙拉还配有轻腌胡萝卜、青豆、薄荷、生姜、脆皮青葱和新鲜鳄梨。

在 Wasabi 的辣味三文鱼卷 (5.4g) 及其和谐套装 (5.3g) 中发现了同样高含量的盐。

均衡饮食应该是什么样的？

根据 NHS，膳食应以土豆、面包、米饭、意大利面或其他淀粉质碳水化合物为主，最好是全麦

• 每天至少吃5份各种水果和蔬菜。所有新鲜、冷冻、干制和罐装水果和蔬菜都很重要

• 以土豆、面包、米饭、意大利面或其他含淀粉碳水化合物为主，最好是全麦

• 每天 30 克纤维：这与食用以下所有食物相同：5 份水果和蔬菜、2 块全麦谷物饼干、2厚片全麦面包和带皮的大烤土豆

• 吃一些乳制品或乳制品替代品（如豆类饮料），选择低脂肪和低糖选项

• 吃一些豆类、豆类、鱼、蛋、肉和其他蛋白质（包括每周2份鱼，其中一份应该是油性的）

• 选择不饱和油和涂抹酱，少量食用

• 喝6每天-8 杯/杯水

• 成人每天应摄入少于 6 克盐和 20 克饱和脂肪（女性）或 30 克（男性）< /p>

资料来源：NHS Eatwell 指南

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这使得它们比一包 Walker 盐含盐量高 10 倍，并且醋薯片。

我们在国际寿司日进行的分析涉及近 40 个选项。

建议成年人每天摄入的盐分不要超过 6 克。

摄入过多的盐分会通过增加水量来增加血压身体保留，使心脏不得不更加努力地工作。

随着时间的推移，这会增加患心脏病和中风的风险。

< p class="mol-para-with-font">NHS 建议儿童比成人少吃盐，因为他们的肾脏没有那么发达，处理它的能力也较差。

利物浦的注册营养师汉娜·惠特克 (Hannah Whittaker) 表示，寿司本身对我们的健康有益，但它添加的酱汁是人们​​必须注意的。

她告诉 MailOnline：'寿司包装的一个重要部分是小 b一些酱油或其他酱汁，通常用于增加风味。

'但是，重要的是要考虑这一小包的含盐量及其影响

'选择低钠酱油。这些选择可以帮助减少总体钠/盐摄入量，同时仍能提供风味。最好不要加酱油。”

许多慈善机构，例如 Action on Salt 都在呼吁政府更严格地控​​制食品中的营养成分为英国公众提供服务。

营养学家和盐行动负责人 Sonia Pombo 说：“我们摄入的大部分盐已经存在于我们购买的食物中，一旦添加，我们就无法将其删除。

'因此，包括餐馆和外卖连锁店在内的食品行业应该承认他们在公共场合的作用健康并采取更多措施减少食物中的盐分含量。

'逐渐减少添加到我们食物中的盐分是最具成本效益的措施降低血压，从而减少因摄入过多盐分而导致的数千例中风和心脏病。”

NHS 数据显示 26% 的成年人英国肥胖，另有 38% 的人超重但不肥胖。

几十年来肥胖率一直在上升，专家将原因归咎于久坐不动的生活方式和不健康的生活方式

Wasabi 的一位发言人说：“在 Wasabi，我们会定期检查我们的店内菜单，以及我们的超市即食食品，以便我们的顾客可以有多种菜肴选择以满足他们的特定需求。

'在芥末系列中，我们有大量低盐、低糖和每天在 Wasabi 商店新鲜烹制的低脂菜肴。

'我们的营养团队不断探索在不影响某些菜肴中减少盐分和饱和脂肪含量的方法我们的客户喜欢的味道。”

MailOnline 已要求 Itsu 发表评论。

最严重的罪犯

Itsu 的素食寿司系列

价格：10.50 英镑

卡路里：584kcal

脂肪：14.6g

盐：5.78g

糖：29.9g

原料：熟寿司饭（大米、寿司醋（白砂糖、烈酒醋、米醋、盐、demerara糖）、葵花籽油）、牛油果、腌制胡萝卜（胡萝卜、寿司醋（白砂糖、烈酒醋、米醋、水、盐、demerara糖））、四季豆、辣酱（菜籽油、纯素蛋黄酱（水、菜籽油、增稠剂：变性淀粉、糖、盐、酸度调节剂：醋酸；稳定剂：黄原胶、瓜尔胶；防腐剂：山梨酸钾、调味剂、色素：β-胡萝卜素）、水、柠檬汁、芝麻酱（芝麻）、姜泥、味噌酱（水、大豆、大米、盐、酒精）、糖、辣椒酱（玉米糖浆、红色辣椒酱（红辣椒粉、水、盐、洋葱、大蒜）、水、小麦粉、小麦、脱脂大豆、黄豆粉、糯米、曲）、盐、黑胡椒、辣椒粉）、脆皮洋葱（洋葱、植物油、小麦粉、盐）、照烧酱（糖、酱油（水、大豆、小麦、盐、酒精）、味醂、玉米粉、颜色：原味焦糖；清酒、烈酒醋、酵母提取物）、海苔，薄荷，细香葱，柠檬汁。腌姜（姜、水、盐、酸度调节剂：醋酸、柠檬酸；防腐剂：山梨酸钾；甜味剂：阿斯巴甜（苯丙氨酸的来源）、三氯蔗糖、糖精）、酱油瓶（水、大豆、小麦、盐，酒精），芥末香囊（辣根，保湿剂：山梨糖醇；水，还原木薯淀粉糖浆，大豆油，芥末，盐，玉米淀粉，芥末，螺旋藻，芥末油，酸度调节剂：柠檬酸；姜黄，抗氧化剂：抗坏血酸酸；增稠剂：黄原胶）。

Wasabi's Spicy salmon roll

价格：£5.60< /p>

重量：253g

卡路里：440kcal

脂肪：14.1g

盐：5.41g

糖：9.6g

配料：调味熟白寿司米（水、白寿司米、寿司调味料（白砂糖、白酒醋、米醋、水、盐、Demerara 糖）、熟三文鱼片（鱼）、黄瓜、鳄梨、腌红甘蓝（红甘蓝、白糖、白醋、盐）、毛豆（大豆）、是拉差蛋黄酱（菜籽油、红墨西哥辣椒）辣椒（红墨西哥辣椒片、水、盐、酸度调节剂 (E260)、固化剂 (E509)）、水、糖、蒜泥、烈酒醋、盐、辣椒粉、哈瓦那辣椒泥（哈瓦那辣椒、盐、酸度调节剂（ E260)), 增稠剂 (E1450), 稳定剂 (E415, E412), 防腐剂 (E202), 酵母提取物粉, 增稠剂 (E1414), 塔巴斯科酱 (蒸馏醋, 红辣椒, 盐), 色素 (E160c)), 葱, 紫菜, 香菜, 昆布高汤 (增味剂 (E621, E635), 盐, 葡萄糖, 干海带粉, 糖, 海带提取物 (糊精, 海带, 增味剂 (E621), 盐)), 芝麻油, 白芝麻.

芥末的和谐套装

价格：10.10 英镑

大小：401g

卡路里：728kcal

脂肪：4.8g

盐：1.32g

糖：2.9g

成分：调味熟白寿司米（水、白寿司米、寿司调味料（糖、酒精醋、米醋、水、盐、Demerara 糖）、生鲑鱼（鱼）、鳄梨、黄瓜、炸虾（虾（甲壳动物）、面包屑（小麦粉、棕榈油、糖、酵母、盐）、面糊混合物（小麦粉、改性木薯淀粉、玉米淀粉、海盐、增稠剂（E412、E415））、预粉（玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦粉）、稳定剂（E330、E332）、菜籽油、大豆、芝麻油）、酱油包（水、大豆、小麦、盐）、蟹肉沙拉粉（仿蟹肉片（鱼糜（鱼、糖、稳定剂（E451、E450）））、水、木薯淀粉、玉米淀粉、盐、糖、保湿剂（E420） )、螃蟹（甲壳动物）提取物、螃蟹味、大豆油、色素（E120、E160(c))）、蛋黄酱（菜籽油、水、巴氏杀菌散养蛋黄、烈性醋、糖、盐、玉米淀粉）、棕色蟹肉（甲壳动物）、柠檬汁、盐、白胡椒）、紫菜、白芝麻、黑芝麻、芥末香包（辣根粉、保湿剂（E420）、水、玉米油、盐、增稠剂（E1442、E415） 、芥末油、酸度调节剂 (E330)、新鲜芥末、姜黄粉、色素 (E133)）。

< td>584 < td>芥末 < td>9.7 < td>13.09 < td>Tsudoi 拼盘 < td>309 td> < td>炸鸡卷套餐 < td>346 < td>4.6 < td>三文鱼牛油果龙卷

Wasabi 和 Itsu 出售的寿司选项的完整结果< /caption>

商店	姓名	卡路里	脂肪	SAT脂肪	碳水化合物	糖	盐
Itsu	素食寿司系列	14.6	3.5	101.7	29.9	5.78
芥末	香辣三文鱼卷	440	14.11	2	58.46	9.6	5.41
Wasabi	和谐套装	728	19.2	2.8	112.68	11.62	5.29
东京三文鱼套餐	604	15.6	2.2	84	5.06
Wasabi	素食亚赛卷	547	2.25	92.3	12.7	4.95
芥末	素食XalmonHarmony套装	619	12.2	1.97	117.8	15.36	4.8
Wasabi	彩虹套	649	20.8	2.8	84.96	8.4	4.5
芥末	564	16.1	2.21	82.7	9.01	4.39
芥末	混合寿司套餐	498	12.4	2	80.93	10.9	4.3
Itsu	三文鱼满屋	623	15.5	2.6	86.7	11.8	4.17
芥末	三文鱼细卷	314	7.2	1.08	50.76	4.14	3.2
芥末	芥末酱	496	16.4	2.4	66.71	7.8	4.04
芥末	三文鱼祭拼盘	521	14.07	2.1	73.06	6.8	3.92
Wasabi	Vegan MiniXalmon Set	4.2	0.46	60.13	23.4	3.9
芥末	迷你东京三文鱼套餐	414	14	2.3	54.05	7.8	3.8
Wasabi	迷你精选集	382	8.3	1.26	59.7	4.5	3.8
芥末	手握细卷套餐	331	5.7	0.9	55.8	2.5	3.8
芥末	京都套	626	20.17	3	85.5	9.01	3.54
芥末	三文鱼握寿司套餐	345	2.2	1.32	46.86	9.6	3.5
芥末	胜和寿司套餐	480	20.79	3.09	49.45	7.56	3.5
山葵	素食素食卷套餐	286	5.75	1.38	50.6	8.51< /td>	3.5
Itsu	健康与幸福	565	19.1	2.7	37.1	8.6	3.33
芥末	430	14.65	1.7	64.5	6.6	3.3
芥末	纯素黄瓜细卷套餐	239	1.06	0.177	51.86	2.6	3.3
一津	香辣三文鱼龙卷	448	15.3	2.6	59	13.9	3.25
Itsu	Itsu 经典	628	19.5	2.6	83.3	11.2	3.2
芥末	三文鱼和中卷设置	368	12	1.92	42.17	1.68	3.3< /td>
芥末	纯素牛油果细卷套餐	287	6.1	1.4< /td>	52.39	4.4	3.15
Itsu	床上照烧鸡	481	10.2	1.9	73	6.2	2.88
一津	寿司节	510	8.8	1.6	87.2	3.9	2.8
Itsu	Avo 婴儿卷	3.3	0.7	71.3	8.4	2.33
Itsu	Super Salmon Light	420	9.1	1.6	65.4	7.5	2.25
Itsu	素龙卷	359< /td>	11.4	2.6	57.4	19.4	2.17
伊津	三文鱼寿司	252	5.8	0.9	37	2.17
Itsu	蔬菜卷	202	0	0	47	13.5	2.17
一津	三文鱼照烧在床上	414	5.7	1.8	71.8	8.1	2
伊津	三文鱼刺身	205	11.2	1.9	3.1	0.2	1.98
一津	448	20.2	6.1	49.7	6.2	1.5
芥末	三文鱼红烧饭团	191	2.77	0.44	32.78	0.8	1.1
芥末	海藻饭团	170	0.99	0.11	36.85	0.55	1.1

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