Jamie Oliver 在他的 Jamie's 意大利业务倒闭四年后推出了一家连锁餐厅——欠债权人 8300 万英镑。
这位 47 岁的老人声称，在这家命运多舛的休闲餐饮集团发展到 63 家分店后倒闭，裁员 1,000 人之前，他曾收到过糟糕的建议。
尽管倒塌造成了 2500 万英镑的个人损失，这位厨师昨天宣布他将于今年晚些时候在伦敦皇家剧院开设一家餐厅。如果成功，将会有更多人接踵而至。
Oliver 说：“[新餐厅] 是关于回归我的烹饪根源，灵感来自我从小做起的菜肴在我妈妈和爸爸的酒吧餐厅里。
“这是为了庆祝英国丰富多样的美食场景，我希望这家餐厅位于一个非常特别的地方，是一家值得信赖的标志性餐厅。”
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尽管倒塌造成个人损失 2500 万英镑，但这位厨师宣布昨天他将在今年晚些时候在伦敦皇家剧院开设一家餐厅。如果成功，将会有更多餐厅
新的 Jamie Oliver 餐厅 – 尚未命名– 预计比 Jamie's Italian 更高档。
此次发布是计划扩展的第一部分，该扩展计划由前 Vue 影院老板聘请的 Kevin Styles 策划去年作为 Oliver 的新任首席执行官。
Styles 说他们正在“开一家[餐厅]，看看效果如何”。
他说：“积极参与酒店业对我们来说非常重要。我们一直在悄悄发展国际餐厅特许经营业务，目前在 23 个国家/地区拥有 70 多家餐厅.
'在适当的时候回到我们的本土市场一直是我们的雄心壮志，这感觉就像是打开一个非常独特的餐厅位于一个非常独特的场所，将庆祝来自不列颠群岛各地的美丽、舒适的新旧菜肴，反映季节、我们丰富多样的饮食文化和支持工匠生产者。
Styles 还计划扩大 Jamie Oliver 烹饪学校的业务，将海外特许经营餐厅的数量增加近两倍，达到 200 家，并将品牌扩展到销售冷冻“厨师品质” ' 通过公司网站直接向消费者提供膳食。
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