英国人正在放弃传统的周日烤肉，因为在烤箱中烹饪的成本很高。
许多传统菜肴，包括烤鸡、羊肉、猪肉或牛肉，可能需要几个小时才能在烤箱中烹制。
随着能源价格飙升，超过三分之一的成年人 (36%) 选择周日晚餐的次数比一年前减少了。
p>随着年轻人希望减少能源费用，这一比例在 35 岁以下的人群中上升到近一半。
超市 Tesco 表示，人们正在尝试用微波炉烹饪约克郡布丁和制作马铃薯多菲诺伊斯，这一消息可能会让食品纯粹主义者感到不安。
许多传统菜肴，包括烤鸡、羊肉、猪肉或牛肉，可能需要几个小时才能在烤箱中烹饪（文件图片）
https://i.dailymail.co.uk/1s/2023/02/26/08/68092899-11794791-image-a-3_1677400216660.jpg" height="423" width="634" alt="人们正在购买较小的烤鸡，因为他们希望在面对通货膨胀和更高的能源价格时削减成本（文件图片）" class="blkBorder img-sha re" style="max-width:100%" />人们正在购买较小的鸡来烤肉，因为他们希望在面对通货膨胀和更高的能源价格时削减成本（文件图片）
行政总厨 James Robinson 告诉《星期日泰晤士报》，在微波炉或空气炸锅中烹制约克郡布丁面糊——将鸡蛋、牛奶和面粉搅拌在一起——结果差别不大。
人们还购买更小的鸡，烹饪时间更短。如果在 200 摄氏度（在风扇烤箱中为 180 摄氏度）下烘烤，一公斤重的鸡大约需要一个小时。
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AdvertisementFarmison & Co，一家在线肉店，表示占整体的 61%与去年一半的鸡相比，它今年售出的鸡个头较小。
西约克郡 JB Wilkinson & Sons 的一名屠夫认为，周日烤肉的价格长期处于下降趋势。
Joe Wilkinson 说，他的六家肉店购买的烤肉数量有所减少。
'现在人们过着非常不同和忙碌的生活。
'我们用让“女主人”在星期五进来，每周买一个关节，在星期天吃热的，整个星期都吃冷的。
屠夫说这道菜现在是人们在特殊场合吃的东西，而不是周末煮很多肉并在整个周末吃的机会本周剩下的时间。
'如今，通常为特殊场合或家庭聚会购买关节。
大肉菜肴很容易被更便宜的替代品取代，如香肠、培根、汉堡或排骨，它们更容易油炸。
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