咖啡越来越成为全美最受欢迎的提神饮品之一,也是茶的绝佳替代品。
我们习惯于看到由工匠混合、时令食材和各种配料制成的黑色液体。
但现在星巴克开始了一项新的冒险,他们推出了一系列咖啡,其中含有一种不寻常的成分——橄榄油。
美式咖啡公司与意大利有着深厚的渊源。 Howard Schultz 在 1983 年访问米兰时获得了他的第一个灵感。
现在,四十年过去了,在一次西西里岛之旅中,舒尔茨发现了地中海人每天服用一勺橄榄油来增强免疫力的习惯系统。
他很快就开始享用一勺 Partanna 冷榨特级初榨橄榄油,这是他早上例行公事的一部分,此外还有他心爱的法压滤压咖啡。
这就是他将两者结合的想法。从这个仪式中,Oleato 咖啡系列诞生了。
这位星巴克首席执行官表示,当他有了这个古怪的想法时,他感到“兴奋的爆发”,并将新系列描述为“炼金术”。
p>意大利人对他们的食物非常自以为是。而我,作为土生土长的意大利人,也不例外。
当我开始尝试星巴克的一些新饮品时,我非常怀疑。
在意大利传统中,橄榄油是我们最喜欢的调味品之一,但主要用于咸味食谱。
最勇敢的人会在海绵蛋糕中使用它。在利古里亚地区,人们会在早晨的卡布奇诺咖啡中蘸上橄榄油意式薄饼,但以前从来没有人敢在杯子里加入特级初榨橄榄油。
我不得不说,我一尝试第一种饮料就改变了主意。
我尝试了 Oleato Iced Cortado,并声称这种饮料非常接近普通的冰镇 cortado
不,我仍然不会在早上的浓缩咖啡中加油,但这些饮料有些不同,我可以想象自己在咖啡店点了一些。
需要注意的是,星巴克大师们制作了新的定制配方,而不仅仅是在普通饮品中加入一勺油。绿色果汁像鸡尾酒一样混合并混合在这些咖啡中。但是,如果您想要花哨的感觉,在一些商店您可以要求“压榨”橄榄油,大约一勺,添加到您的日常饮品中。
新的 Oleato 系列将于今年晚些时候进入英国市场,但我们 FEMAIL 在意大利米兰的 Roastery Reserve 推出时尝试了四种新饮料。
Oleato 冰镇浓缩咖啡
Oleato Iced Shaken Espresso(上图)包含用榛子糖浆和燕麦乳制品替代品加糖的 Espresso加入 Partanna 特级初榨橄榄油
co.uk/1s/2023/02/24/17/68053709-11790081-image-a-41_1677260135686.jpg" height="357" width="634" alt="Isi(上图)尝试 Oleato Caffe Latte 之后星巴克开始了一项新的事业,因为他们推出了一系列咖啡,采用一种不寻常的成分——橄榄油" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />Isi(上图)在星巴克开始一项新的尝试后试用 Oleato Caffe Latte,因为他们推出了一系列咖啡,其中含有一种不寻常的成分——橄榄油
配料:浓缩咖啡加榛子糖浆和燕麦乳制品替代品并注入 Partanna 特级初榨橄榄油。
这是我尝试的第一种饮料。起初我很怀疑,因为橄榄油的味道很浓。
饮料本身看起来不错,因为它从玻璃底部的深棕色变为顶部的米色,呈现出漂亮的渐变色。< /p>
当我尝试时,我感到非常惊讶,因为油与咖啡融合得很好。味道是没有气味那么强烈。调味品使饮料具有非常光滑和丰富的质地,这是冷咖啡通常所没有的。
它使饮料变得非常复杂,并能调动您的感官。我会把它描述为一种味觉体验。就像你尝试米其林餐厅的菜肴是为了体验而不是因为你饿了一样。
所以,如果你想体验不同于普通冰咖啡的东西,尝试一次是很好的,但我不认为我会点这个第二次,因为完成它变得很重。毕竟,它看起来像是一种不必要的成分,而且质地并不能证明咖啡中存在油。
Oleato Golden Foam Cold酿造
Oleato Golden Foam Cold Brew 含有 partanna 特级初榨橄榄油,注入冷泡在冷萃咖啡之上
Ingredie nts:Partanna 特级初榨橄榄油浸泡在冷酿啤酒上的冷泡沫。
另一方面,这是我最喜欢的一款。金色的泡沫正是您所期待的——一层奶油般甜美的美味,配上清爽的冷萃咖啡。
这里的橄榄油效果非常好,因为它使泡沫感觉几乎像轻盈的奶油冻,甜美而透气。
总而言之,喝起来很愉快,因为咖啡抹去了奶油味。这可以让您彻底享受饮品。
刚尝完奶油后的咖啡香,清爽味蕾,不会让饮品有厚重感。
这款饮品结构合理。泡沫层与咖啡融为一体,非常吸引人。
Oleato Caffè Latte
Oleato Caffè Latte,由浓缩咖啡制成,加入 Partanna 特级初榨橄榄油和蒸燕麦乳制品替代品
< p class="mol-para-with-font">成分:加入 Partanna extra v 的浓缩咖啡irgin 橄榄油和蒸燕麦乳制品替代品。Oleato Caffè Latte 是用燕麦奶制成的,这可能是我最不喜欢的乳制品替代品之一。或者,直到我开始尝试这个。
如果您在不知道准备过程中有一勺油的情况下喝了它,您可能不会注意到它。这里的橄榄油混合得很好,它并不突出,其目的是使饮料变得令人愉悦。
理论上,燕麦拿铁咖啡与普通拿铁咖啡并无太大区别,但橄榄油将饮品提升到一个新的水平。
通常,燕麦替代品有时会感觉很水,但油赋予它奶油般柔软的质地。很容易喝,感觉很舒服。推荐。
Oleato Iced Cortado(仅在 Roastery Reserve 有售)p>
Oleato Iced Cortado(上图)包含浓缩咖啡、demerara 糖浆、几滴橙子苦味剂和加入 Partanna 特级初榨橄榄油的燕麦奶制品替代品。加冰上桌,最后撒上橙皮
成分:浓缩咖啡,demerara糖浆、几滴橙子苦味剂和加入 Partanna 特级初榨橄榄油的燕麦乳制品替代品。加冰上桌,最后撒上橙皮。
我喜欢橘子,我喜欢咖啡,所以这里可能出了什么问题?这种饮料……还可以,但我更喜欢几滴橙子苦味剂。
味道没有完全渗透,但它以柔和的柑橘味留在后面的某个地方。
我被告知这正是他们的感觉想生产,但对我来说,它是 underw掌舵,因为它没有达到预期。
这种饮料非常接近普通的冰镇 cortado。加冰上桌,颜色是我们习惯看到的浅摩卡色。
装饰在玻璃上的果皮提高了体验它的气味,所以我建议在饮用时将它放在杯子里。
这只在 Milan Reserve Roastery 供应,所以如果您想象一下,你必须来到阿尔卑斯山的这一边。
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