一家西南酿酒厂克隆了玛格丽特河最著名的红葡萄酒品种之一，以确保该行业在未来应对气候挑战。
这项由行业资助的试验已经在著名的西澳大利亚葡萄酒产区中心的一块土地上种植了 14 种不同的赤霞珠克隆。
该植物的遗传品质是从澳大利亚和海外资源中精心挑选出来的，用于创建克隆，这些克隆已作为正在进行的试验的一部分进行繁殖和构建。
澳大利亚各地的葡萄酒生产商将能够获得这些结果，以帮助他们决定哪种赤霞珠基因构成最适合各自的地区、气候和生长条件。
Howard Park 葡萄酒首席葡萄栽培师 David Botting 说他对这个已建立的站点感到满意。
“这个站点的另一个独特之处在于它可能是克隆实际聚集在一个站点上的罕见情况之一并一起评估，”他说。
“这个网站最终将 p提供一组 [生产者] 可以依赖的数据，因为它有强大的统计基础。
“现在是时候了，接下来的每一年它都会变得越来越好...考虑到气候变化，这项研究对未来的农业至关重要，但也将帮助生产者做出更明智的决定，决定哪种克隆最适合他们的地区。
“赤霞珠就是其中之一西澳大利亚价值最高的葡萄酒品种——特别是在玛格丽特河，那里生产的优质 cab sav 葡萄酒在国内和国际上都得到认可，”他说。
“在我看来，这应该对可信度有很大帮助，而且，你知道，整个地区围绕赤霞珠的决心并保持领先地位。”
温暖到凉爽气候的葡萄酒
科学家在气候变化期间使用克隆技术种植酿酒葡萄。
初级产业和区域发展部 (DPIRD) 研究科学家 Richard Fennessy 说，这些克隆来自法国、加利福尼亚、澳大利亚和西部rn 澳大利亚。
“了解这些克隆非常重要，因为我们从文献中了解它们在原产国和地区的表现，”他说。
“但是，在一定程度上了解它们在西澳大利亚生长条件下的表现非常重要。
“所以，拿我们的赤霞珠来说下一步，我们真的想确保我们在葡萄园中种植该品种的最佳基因。”
所有克隆葡萄酒的味道都一样吗？
Fennessy 先生说，当西澳葡萄酒生产商被邀请品尝克隆葡萄酒时，他们能够品尝到不同之处。
“我们刚刚在今年 1 月早些时候完成了玛格丽特河品酒会，有近 40 家生产商品尝了这些葡萄酒，”他说。
“制作人对这项工作感到非常兴奋。
[他们]评论说，从美味的红色水果到深色水果，口味范围很明显。”
下一批克隆2023 年份的 d 葡萄酒将在未来几周内加工。
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