一位顶级营养师分享了她对 2023 年接下来九种超级食品热潮的预测，从一种她说将成为“年度健康饮品”的饮料到一种古老的非洲谷物。
博士营养科学家 Joanna McMillan 博士在 Instagram 的一篇帖子中表示，她认为今年注重健康的澳大利亚人会喜欢的食物“值得特别关注”。
营养师将一种鲜为人知的名为福尼奥的谷物与异国蘑菇、海藻、咖啡康普茶、特级初榨橄榄油一起列为健康食品中的下一件大事、大麻籽、黑接骨木、可可和黑米。
营养学家 Joanna McMillan 博士（如图）透露了她的预测对于 2023 年将在健康领域大放异彩的超级食品
https://i.dailymail.co.uk/1s/2023/01/17/22/66651841-11642941-Fonio_is_a_West_Africa_grain_which_Dr_Joanna_said_is_gaining_att-a-2_1673994690799.jpg" height="249" width ="306" alt="Fonio 是一种西非谷物，Joanna 博士说它‘因其丰富的营养成分而受到关注’" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" /> < img id="i-9d711c9e80fcb0f4" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" data-src="https://i.dailymail.co.uk/1s/2023/01/17/ 22/66651837-11642941-Dr_Joanna_said_exotic_mushrooms_are_without_doubt_foods_of_the_f-a-3_1673994690800.jpg" height="249" width="306" alt="Joanna 博士说异国蘑菇是“毫无疑问的未来食品”，在澳大利亚饮食中将变得越来越重要" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />营养师说福尼奥是一种古老的谷物，在纯素者和非乳制品者中会很受欢迎，而异国蘑菇将成为我们饮食的重要组成部分
Fonio 是一种西非谷物，Joanna 博士说它“因其丰富的营养成分而受到关注”。
'它的钙含量是所有谷物中最高的，非常适合纯素饮食和任何不吃乳制品的人，'她写道。
福尼奥，食用方法与藜麦或小米相同，富含B族维生素，提供适量的蛋白质和纤维，是不含麸质。
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Fonio 异国蘑菇 海藻咖啡 康普茶 特级初榨橄榄油 大麻籽 黑接骨木 可可 黑米 AdvertisementJoanna 博士说，异国蘑菇是“毫无疑问的未来食品”，在澳大利亚人的饮食中将变得越来越重要。
“它们含有独特的化合物，具有潜在的健康益处，包括降低患心脏病、癌症、糖尿病和各种形式的痴呆症的风险，”她说。
p>'把它们整个吃掉，或者以粉末或液体的形式吃。'
虽然大多数家庭厨师有一瓶橄榄油作为食品储藏室的主食 Joanna 博士说它是赢得营养的调味品，taste 以及环境。
它是唯一一种“碳封存”的常见食用油，因为橄榄树从地球大气中捕获二氧化碳并将其储存在土壤中，有助于减少排放。
Joanna 博士表示，购物者不太可能在超市的新鲜农产品区找到黑接骨木浆果，但他们可以留意冷冻或干燥的货架。< /p>
'所有浆果都是超级食物，但这些浆果在多酚含量排行榜上名列前茅，'她补充道。
食品“未来学家”说黑米比白米更有营养，其“美妙”的颜色来自多酚，多酚是一种天然存在的微量营养素
Joanna 博士预测由于多酚含量高，冷冻或干燥的黑接骨木浆果很受欢迎，多酚是植物中天然存在的微量营养素，对健康有很多好处
根据 Healthline，多酚酚类物质具有一系列健康益处，可以促进消化和大脑健康，预防心脏病、2 型糖尿病甚至某些癌症。
Joanna 博士说可可将成为今年流行的超级食品，并补充说它是“另一种多酚赢家”。
'还有什么人不喜欢高可可黑巧克力呢？！或者只是在热牛奶中加入可可粉，”她写道。
像康普茶这样的发酵食品和饮料多年来一直是健康食品领域的时尚，但乔安娜博士预测我们将看到更多品种，包括发酵咖啡。
'由于潜在的肠道健康益处以及咖啡多酚的抗炎和抗氧化作用，这将成为年度健康饮品，'她解释道。
食品“未来学家”说黑米比白米更有营养来自多酚的“美妙”颜色
医生还预测大麻籽和海藻的受欢迎程度会上升。
“大麻籽含有 omega-3 等有益心脏健康的脂肪、大量维生素、矿物质和抗氧化剂，终于得到了应有的认可，”她
Joanna 博士说，养活世界的答案之一是利用更多来自海洋的食物。
“海藻富含维生素和矿物质，尤其是碘，我们的饮食中含量通常很低，但对大脑功能至关重要，”她写道。
“富含纤维的海藻不仅可以养活您，还可以养活您的肠道微生物群。”
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