美国文化战争总是会在某个阶段蔓延到厨房。
多年来，科学家们表示，在厨房里燃烧煤气做饭并不完全安全，因为煤气是一种化石
最近，这些警告一直在加强。
煤气炉基本上是一种控制良好的化石燃料明火。
2018 年发表在 澳大利亚医学杂志 上的一项研究发现，在澳大利亚使用燃气烹饪会使哮喘负担增加约 12%，或相当对家中吸烟者的影响。
一年前发表的另一项美国研究发现氮含量与燃气烹饪相关的因素会加重哮喘症状。
Loading鉴于燃气灶基本上是一种控制良好的化石燃料明火，因此没有任何发现让任何人感到特别惊讶。
去年，美国政府通过立法，以环境为由帮助美国人更换燃气取暖和烹饪设备，因为泄漏的气体（主要是甲烷）是比二氧化碳更有效的气候变化因素。
然后在12 月，发表了第三项研究，即所谓的对先前研究和报告的荟萃分析，确认了潜在的危险。
广告但是当美国消费品安全委员会委员 Richard Trumka Jr 建议鉴于安全风险，有人或许应该考虑为此做点什么。
“这是一个隐患，”他告诉 Bloom伯格。 “任何选项都摆在桌面上。不能确保安全的产品可以被禁止。”
共和党的右翼以其众所周知的镇定作出回应。
“如果疯子白宫的人来拿我的炉子，他们可以从我冰冷死去的手上撬开它。过来把它拿走！！”得克萨斯州国会议员罗尼·杰克逊 (Ronny Jackson) 在推特上发文称，这将给全国步枪协会留下深刻印象的在线倾诉的开始。
佛罗里达州州长罗恩·德桑蒂斯 (Ron DeSantis) 是共和党总统候选人提名领域的热门人选，他以更林肯的方式解决了这个问题在一次演讲中，他宣称：“当我们说，'不要踩到佛罗里达州'或'让我们一个人呆着'时，我们的意思是包括您的燃气灶。
“您没有采取远离我们的燃气灶，这是你的选择，我知道很多经常做饭的人不想放弃他们的燃气灶，所以我们会支持这一点。”
纽约自由主义者最爱的亚历山大·奥卡西奥-科尔特斯 (Alexandria Ocasio-Cortez) 也通过 Twitter 嗤之以鼻：“你知道吗，持续接触煤气炉中的二氧化氮与认知能力下降有关。”
保守派 Twitter 很快就因科尔特斯的照片而火了起来– 和第一夫人吉尔·拜登 – 在他们的厨房里，旁边是煤气炉。
福克斯新闻报道了政府所谓的 pl ans 在其新闻和评论节目中长时间侵犯美国人燃烧天然气的权利，招募其中一位常客，厨师安德鲁·格鲁尔（Andrew Gruel）在用胶带粘在炉子上时保卫他的炉子。
（虽然有些州，包括纽约，确实有计划逐步淘汰t 家用燃气，白宫在一份声明中表示不打算禁止使用炉灶。）
在该部分，Gruel 声称“他们”已经使用燃气灶“多年”，有健康问题没有科学依据，而且考虑到电力来自燃烧煤气和煤炭，煤气炉更清洁。
无论他的第一点有何优点，都有充分的证据反对后两点。天然气危害的证据不断增多，在国家电网变得更清洁的地方（例如美国和澳大利亚），电器对于脱碳工作变得至关重要。
澳大利亚工程师和能源专家 Saul Griffith 认为厨房电气化是不可避免的.Credit:James Brickwood
澳大利亚工程师 Saul Griffith 是 Rewiring America 和后来的 Rewiring Australia 的创始人，曾为两国政府提供建议关于可测量的排放量和家庭支出储蓄随之而来的 t o 同时为电网和家庭通电。
无论哪种方式，文化战争的爆发都涉及化石燃料（在进步政治中受到许多人的广泛谴责）和政府干预（受到许多保守派的反对）这不足为奇。
美国的天然气行业资金充足，似乎已经为这一时刻准备了很长时间。
早在 2020 年，据透露，两个行业协会 –美国燃气协会和美国公共燃气协会 – 一直在向社交媒体有影响力的人支付费用，让他们使用社交媒体来表达他们对燃气灶的热爱。
这些有影响力的人使用了#cookingwithgas 标签，该标签现在在保守派周围反弹社交媒体，也许无意中重复了美国天然气行业在 1930 年代为抵御早期电炉的兴起而创造的口号。
该行业的风险也很高。正如 Griffith 指出的那样，大多数家用燃气用于取暖和供水，而不是用于厨房。但公众对煤气的依恋来自于炉灶，因此有了“用煤气做饭”的口号和对电器的坚定捍卫。
一旦煤气炉的电替代品速度缓慢，新的感应技术就会立即出现，高效且更容易清洁。
“请记住，天然气在烹饪中取代了木材和煤炭，没有人再在家里捍卫这项技术，”格里菲斯说。
加载“到告诉某人从他们冰冷死去的手上撬开他们的冰箱是荒谬的。”
格里菲斯预计燃气灶文化战争将蔓延到澳大利亚，特别是当政府开始规划从天然气到更清洁能源的道路时，虽然也许没有完全相同的歇斯底里语气。
“这里的生活太美好了，我们不会因为愚蠢的事情而激动，”格里菲斯说。
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