真菌不是你想要生活在你体内的东西，对吧？但现实情况是，您的皮肤、口腔、肠道和身体其他部位生活着数百种不同的类型 — 它们对您的健康非常重要。
虽然我们体内的细菌比真菌多得多，但我们身体上的真菌（称为菌群）具有重大影响。
事实上作为研究最多的益生菌类型之一，布拉氏酵母菌——当你服用抗生素时，它可以保护肠道免受“坏”微生物的入侵——实际上是一种真菌，特别是酵母。 （尽管许多人使用益生菌一词来指代有益细菌，但该术语实际上指的是“友好”生物，包括酵母菌。）
虽然我们的细菌比真菌多得多，但我们身体上的真菌（称为菌群）具有重大影响，Megan Rossi 博士写道（如图）
正如当我们的肠道细菌的组成变得不平衡时我们会生病一样，允许某些类型超过其他类型，同样的情况也会发生用我们自己的真菌。
也许最著名的例子是念珠菌的过度生长。这是导致脚癣（脚趾间发痒的鳞状皮疹）等病症的常见问题；鹅口疮（导致口腔出现白斑）；阴道鹅口疮;如果它发生在肠道，特别是小肠，小肠真菌过度生长 (SIFO)。
SIFO 会引起各种不适症状，例如腹胀、腹痛、排便次数多变和恶心。
你知道吗？
放置蘑菇将鳃朝上放在窗台上可以使他们的维生素 D 水平提高几倍。这是因为，就像我们的皮肤一样，蘑菇皮在暴露于太阳紫外线时也可以产生维生素 D。
Advertisement如果这个列表听起来很熟悉，这些都是我们通常与肠易激综合症相关的症状（肠易激综合征）。那么，您如何区分两者呢？
如果您正在服用抗生素或由于控制不佳等潜在健康状况导致免疫系统减弱，则可能会发生 SIFO
因此，通常少量存在于大肠中的真菌能够向上移动到小肠，这有点对它们的存在更加敏感，它们在那里发酵并享用我们未消化的食物。这会导致打嗝、腹胀、腹泻、胀气、疼痛和排便习惯改变。
SIFO 对某些人的影响比其他人大。例如，患有糖尿病的人风险更大，因为神经损伤意味着他们的肠道肌肉可能无法正常工作。
肠道肌肉收缩无力意味着真菌可以抵抗它们微弱的推动作用并进入小肠。
服用质子泵抑制剂（一种常见的胃酸反流药物）的人似乎也处于较高的风险。这被认为是因为药物会降低胃酸度，进而影响微生物的平衡，使某些类型（例如念珠菌）的生长速度超过其他类型。
2015 年发表在 Current Gastroenterology Reports 杂志上的一项美国研究估计，多达四分之一的无法解释的肠道问题可能与 SIFO 有关，尽管还需要更多的研究。
虽然这种情况并不少见，但在我的诊所里，我看到很多人将他们的症状归因于念珠菌过度生长。这在很大程度上要归功于在线测试的蓬勃发展，这些测试声称可以通过家庭粪便样本进行诊断。
我们不使用此类测试在临床环境中，研究发现，粪便中念珠菌含量高的人症状可能为零，而粪便中念珠菌含量低的人可能出现症状。 （所以我的建议是不要在这些测试上浪费你的钱。）相反，我们通常诊断 SIFO 通过排除其他可能性——如果在此之后怀疑念珠菌过度生长，那么胃肠病学家可能会开抗真菌药物。
许多人，自我诊断，很想尝试您也在网上看到的念珠菌“饮食”广告。
但这不仅缺乏科学依据，有时还会使人变得更糟。
它的主要原则之一是切断所有糖分，这听起来无害，但没有证据表明它有帮助。
理论是糖会促进酵母的生长。然而，糖分在肠道的高处被吸收，而不是在麻烦的念珠菌过度生长的地方吸收。
例如，1999 年的一项小型研究，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究让志愿者在一周内每天服用 27 茶匙糖，发现他们便便中的念珠菌水平或报告的肠道症状没有差异。
念珠菌饮食也会减少许多类型的水果，因为它们含有糖分。但我们知道，水果有助于滋养肠道中的有益微生物，从长远来看，平衡这些微生物的水平与预防念珠菌过度生长有关。
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分享饮食也建议戒掉麸质，因为它会“扰乱”您的肠道内壁。但除非您患有乳糜泻（麸质会触发您的免疫系统攻击您的身体），否则没有经过验证的科学证据表明这会有所帮助。
所以你能做什么？ SIFO 和 IBS 的症状有很大的重叠 — 很难区分是哪一种。
所以我对以下患者的建议出现腹胀、疼痛、间歇性大便松散和便秘是尝试我针对肠道症状的一线饮食方法，因为这对这两种症状都有帮助。
基本目的是让您的肠道细菌处于良好状态，以抑制任何酵母过度生长并调节您的排便。
您的“好”肠道细菌饲料在纤维方面，目标是每天吃两片完整的水果、五份蔬菜、三份全麦以及一两份坚果和种子。尝试在一天中传播它，以免让您敏感的肠道超负荷（并更容易引起腹胀）。
并保持摄入肠道刺激物，例如酒精和咖啡因每天不超过一次；还要避免辛辣和高脂肪食物，以及任何以“...ol”结尾的甜味剂，因为所有这些（通过各种机制）都会压倒敏感肠道的功能。
这并不适用于所有人，但如果它有帮助，您应该会在两周到一个月内看到改善。
一种类似的方法可能会帮助那些患有复发性阴道鹅口疮的人——我注意到以植物性饮食为主的女性似乎不太容易患上这种病。这在科学上是有道理的：一个更平衡的阴道微生物菌落已被证明可以预防念珠菌。
这可能值得一试——这是行不通的你不会受到任何伤害——并且有比念珠菌饮食更有说服力的科学支持。
试试这个：姜饼松露
这些高纤维、不添加糖的松露真的很受欢迎——制作简单，是消除圣诞节后办公室忧郁症的完美方法。
制作 12
½ 杯杏仁粉 2 汤匙椰子粉 2 汤匙磨碎的亚麻籽 1½ 茶匙生姜粉 1 茶匙肉桂 ¼ 茶匙海盐 ½ 杯精选坚果黄油 3 颗枣，用 ¼ 加工成糊状一杯开水 ½ 杯黑巧克力片（使用 100% 可可粉，不加糖）¼ 杯精选坚果，切碎混合杏仁粉和椰子粉、亚麻籽、生姜, 肉桂和盐在一个大碗里直到 co合并。加入坚果黄油和枣泥并混合，直到混合物形成面团稠度。不要害怕用你的手。将面团放入冰箱冷藏约 30 分钟，使其变硬起来。
在微波炉中的小碗中融化巧克力片，每 20 到 30 秒检查一次以搅拌并避免燃烧。
从冰箱中取出面团，在双手之间擀成光滑的小球。
将球浸入将融化的巧克力放在托盘或盘子上，撒上混合坚果。冷冻一小时，然后存放在冰箱或冰柜中。
AskMegan
我喜欢咖啡，但一天最多只喝三杯，因为它似乎让我的排便变得很稀。它为什么会这样，它会影响我从饮食中获取的营养量吗？
Mark Thomas，通过电子邮件。
这一切都归功于咖啡因，咖啡因存在于咖啡、茶（包括绿茶）、黑巧克力和其他几种饮料（以及一些药物，如感冒药和流感疗法）。
咖啡因会刺激您的肠道肌肉，这反过来又会加速食物通过肠道的速度。一般来说，这不是营养吸收的问题，对于许多与便秘作斗争的人来说，它可能会有所帮助。
但是，鉴于它具有对排便的一致性有显着影响，它可能会影响某些营养素的吸收，例如钾，这对心脏健康很重要。
有了这个请记住，我建议您将至少两种普通咖啡换成不含咖啡因的咖啡。
联系 Megan Rossi
电子邮件 [email protected] 或写信给 Good Health, Daily Mail, 9 Derry Street, London, W8 5HY — 请附上联系方式。梅根·罗西 (Megan Rossi) 博士无法进行私人通信。应在一般情况下作出答复；总是咨询你的全科医生健康问题
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