澳洲FEMAIL 已为您圣诞大餐的每一部分找到最佳的葡萄酒搭配

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随着寒冷的天气降临,距离大日子只有几天的时间,许多人都会整理他们的圣诞节菜单。

虽然可能会订购火鸡,可能会包装礼物,但要决定享用什么饮料以及何时享用,可能会稍微难以驾驭。

专家告诉 FEMAIL 哪些类型的葡萄酒最适合搭配不同的菜肴——从毯子里的猪到早餐。

与此同时,另一个人透露了哪些无酒精替代品可以搭配奶酪板享用。

为你的圣诞大餐寻找葡萄酒搭配很容易,周围有很多。然而,你可能会忽略一天中的一小部分(库存图片)

周围有很多,很容易为您的圣诞大餐寻找葡萄酒搭配。但是,您可能会忽略一天中的一小段时间(库存图片)

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Aldi 的葡萄酒女主人 Sam Caporn MW 分享了猪等物品的终极搭配在毯子和球芽甘蓝中,而哈廷利谷的首席酿酒师罗伯特麦克卡洛克已经找到了圣诞节早餐的理想汽水。

Katherine Brook 带我们了解超市最好的产品,奶酪专家 Emma Young 提供一些不含酒精的替代品来美化您的奶酪拼盘。

毛毯里的猪:黑皮诺

葡萄酒女主人 Sam Capron 解释说,这圣诞节最爱搭配优雅清淡的红酒,而不是浓郁的浓郁风味。

她说:“这是因为多汁清爽的红色水果味道削弱了培根和香肠的丰富性和脂肪。”

< p class="mol-para-with-font">'此外,红色浆果的味道与终极圣诞调味品——蔓越莓酱的味道相得益彰,它会提神醒脑。

CHRISTMAS PUD:波特酒

大多数人都会想到波特酒配奶酪——但根据对于葡萄酒专家 Katherine Brook 来说,它是“与圣诞布丁搭配的绝对饼干”。

她解释说:“这种氧化风格的陈酿波特酒可以制作像 Graham's 10 这样的饮料Year Old 是美妙的黄褐色。

'这产生了成熟和干果的美丽混合,轻微的坚果味和淡淡的蜂蜜和无花果味。

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'它光滑、优雅、甘美,在你吃完圣诞布丁之前,你会想要再喝第二杯。'

鲑鱼和炒鸡蛋:BLANC DE BLANCS

无论您是在寻找Robert MacCulloch 推荐 Blanc de Blancs。

他解释说:“由最好的霞多丽葡萄酿制而成,这些葡萄在瓶中不断成熟和发展直到打开,这是一种美味的果味和蜂蜜一定会给人留下深刻印象的葡萄酒。

'这瓶酒带有柑橘和青苹果的香气,夹杂着温暖的蜂蜜、坚果和杏仁糖的味道,是圣诞节三文鱼早餐的理想搭配和炒鸡蛋。

无酒精选项

Montagnolo Affine:Noughty 无酒精起泡酒霞多丽 0%

奶酪专家 Emma Young 解释说:“Montagnolo Affine 具有非常圆润、精致的风味。我真的很喜欢这种奶酪。

'它光滑、可口,还有一点甜味。

'The Noughty 是一对可爱的搭档。它有一种新鲜、清脆的 pe与苹果和甜瓜水果的搭配以及气泡与闷热的奶油糊完美搭配。'

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球芽甘蓝:新鲜清爽的白葡萄酒

无论是喜欢的还是讨厌的,购物者都会在这个圣诞节欢欣鼓舞,因为 Sam 找到了最大的萌芽神话的答案 - 抱子甘蓝无法与葡萄酒搭配。

事实上,Aldi的葡萄酒专家说,如果搭配合适的葡萄酒,其实可以完成这道菜。

'无论是煮的、烤的还是搭配烟肉,豆芽都有多种食用方法。

'我建议搭配清新爽口的白葡萄酒,如 Chablis Premier Cru,无论菜肴如何,都能提供多种风味。

'优雅清爽,这种白葡萄酒的酸度恰到好处- 口感平衡,带有柑橘味。

'结果 - 一款与豆芽的苦味完美搭配的美味葡萄酒。'

圣诞节后咖喱:霞多丽

一款由 100% 霞多丽葡萄酿制而成的丝般柔滑的葡萄酒,是圣诞节后提神的完美之选。

Robert 解释说,葡萄在橡木桶中陈酿了六个月,在口感上增添了一丝奶油味,同时仍保持充满活力的新鲜感。

'具有明显的成熟果园水果香气和泥土橡木质地,这款酒是任何黄油海鲜晚餐、奶油圣诞后咖喱或甚至是剩下的火鸡三明治配上蔓越莓酱。”

火鸡夹心三明治:香槟酒

保持圣诞节的味道。对于最受欢迎的剩菜,Sam 说:“搭配复杂而优雅的起泡酒,例如 Aldi 的 Veuve Monsigny,它可以更好地应对来自不同成分的无数口味。

'香槟中的酸度主干不仅有助于平衡味道,而且柠檬还可以消除火鸡的干燥和馅料中的脂肪。

'不要忘记最重要的部分,面包 - 由于共同的成分 - 酵母,香槟的坚果香气和风味特别好。'
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