目前情况很艰难。每个人的生活成本都在上涨，让数百万家庭难以支付账单。在困难时期，人们往往求助于廉价的加工食品。但这是最终的错误经济：它会使我们的身体缺乏重要的营养素。
对于儿童来说，这个问题要严重得多，因为这种不良饮食会导致体重增加和身心健康问题恶化。
在星期六的《每日邮报》中，我惊恐地读到越来越多的“隐形儿童”，来自家庭收入刚好高于临界线的家庭免费校餐 (FSM) 点数。
就目前情况而言，如果英格兰的两个工作父母带回家一分钱，超过 7,400 英镑的微不足道的门槛每年，不包括福利，他们的孩子将丧失获得 FSM 的权利。这个数字太低了。它明显抑制了工作的积极性，惩罚了突然发现即使是微薄的收入也将他们的家庭推向了营养悬崖边缘的父母。
顶级厨师 Raymond Blanc 对学校隐藏的饥饿感到震惊, 并说做健康的饭菜更便宜——在这个过程中改变生活
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Share超过这个小数目会给那些可能勉强维持生计的家庭带来额外压力第一名。在发薪日前夕，问题变得更糟，而在每年的这个时候——当有这么多其他开支时——它比以往任何时候都更加严重。
的确，《邮报》教会了我一个我从来不想听的短语，它描述了数以千计的儿童吃不饱的情况。他们是“隐性饥饿者”。
与英国其他地方相比，英格兰隐藏着更多的饥饿儿童。在北爱尔兰，密克罗尼西亚联邦的截止标准要慷慨得多，为 14,000 英镑；而苏格兰的同等计划去年扩大了范围，以确保额外的 90,000 名学生在学校免费享用热餐。
活动人士指出，如果近年来英国的 7,400 英镑限额随着通货膨胀而提高，那么现在将是 8,575 英镑——增加 110,000 英镑符合条件的儿童。
全民免费校餐法案正在通过议会，并在下议院的各个方面寻找支持者。三分之二的受访国会议员支持将 FSM 扩大到所有家庭获得通用信贷的儿童。
对我来说，这似乎是一个明显且合乎逻辑的步骤，而且我并不孤单。负责升级的国务卿迈克尔·戈夫 (Michael Gove) 称其为“非常值得的干预”。
Raymond Blanc 说政府应该把重点放在确保所有英国学童享受健康、营养、低成本的饮食
我是厨师，不是政客。但我相信，虽然还有数以千计的儿童应该获得免费校餐，但这只是为英国隐性饥饿人口提供食物的开始。
从长远来看，三个字的口号可以治愈许多社会弊病：吃滋补食品。这不一定很昂贵。只需最少的投资，政府就可以确保所有英国学童享受健康、营养、低成本的饮食。
重度加工食品的兴起——充满糖分和淀粉、防腐剂和化学调味品——已经改变了许多年轻人的饮食，面目全非。
太多的钱，尤其是在学校的厨房里，花在了没有什么营养价值的垃圾上，造成了堆积如山的浪费。事情本不应该是这样的，我认为我自己的童年经历有助于承受这一点
我在法国东部贝桑松附近的一所小房子里长大，在勃艮第和汝拉山脉之间。我们是一个工薪阶层的大家庭，五个孩子。钱不多。
但我父亲是个热心的园丁，他种的很多东西都给了我们。其中大部分将用于腌制、腌制或腌制，我父母在地窖里保存了大量你可以称之为“静物”的东西——腌制甜菜根、欧洲防风草、菊苣、胡萝卜等——以供食用让我们度过冬天。
明星厨师相信关键是不要浪费任何东西，并说：“我小时候就学会了少花钱吃好东西，这同样适用于学校厨房和家庭”
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分享这些食物会被补充通过寻找野生蘑菇、浆果、坚果和水果，所有这些都可以变成美味的饭菜。没有浪费任何东西。我知道这听起来与英国最贫困儿童的担忧相去甚远，他们可能生活在繁忙的城市而不是田园诗般的乡村。但作为一个以清洁工开始我的职业生涯，然后在餐馆洗碗——然后成为一名服务员——的人，我永远不会接受美味、有营养的食物是富人的专利。
我小时候学到的关于少花钱吃好东西的很多教训同样适用于学校厨房和家庭。
我的母亲 Maman Blanc 是一位出色的厨师，她的预算非常有限。在众多菜肴中，她的蔬菜汤是我的最爱之一：一场随季节变化而变化的盛宴。她把蔬菜、皮和所有的东西都切碎，然后用开水和一些草药把所有的东西都冲进锅里，然后把它煮成泥。
他最喜欢的菜是他母亲做的，他是一位“了不起的厨师”，工作在非常有限的预算下
花了她几个生丁，但它养活了我们全家人。看着她每隔一天这样做，给了我一些宝贵的教训：不要浪费，利用季节，简单地做饭。我相信英国的学校——以及家庭——可以从中学到一些东西。当一道菜煮得太久时，营养就会流失。维生素将无法存活——味道也不会。如果你正在煮豌豆，将它们炖煮不超过三分钟。
当我说“不浪费”时，我是认真的。你花了很多钱买它——你为什么不想吃它？马铃薯皮可能看起来倒胃口，但是用平底锅煎炸时撒上少许橄榄油和大蒜，任何学校的厨房都会发现这道菜是每个孩子都会喜欢的。它们就像热薯片！
Maman Blanc 看到家庭在烤肉晚餐后扔掉鸡尸体会感到震惊。现在很少有人能像过去那样从隔壁的农场买到新鲜的散养鸡。但超市鸟可以是优秀的 value——只要你用尽最后一点。
我妈妈过去常常刮骨头，然后把剩下的鸡肉和烤蔬菜捣碎，做一顿美味的晚餐，配上番茄酱。这是今天许多人会不假思索地扔掉的食物。
我很同情那些工作使他们几乎没有时间做饭的父母。但这是批量烹饪可以挽救生命的地方。将新鲜烹制的晚餐解冻，而不是用装有化学品的塑料袋中的微波炉加热要好得多？
对于因工作而没有时间做饭的父母来说，分批烹饪可以成为他们的救命稻草
学习两种基本技术——平底锅煎炸和慢炖——可以做出大量简单、营养丰富的饭菜。它们是受益终生的技能。研究表明，成千上万的英国儿童缺少关键营养素，尤其是铁、钙、维生素 D 和欧米茄 3。
鸡蛋是最有效的营养素之一.作为一种完整的蛋白质，它们可以以多种令人满意的方式食用。英国的每个儿童和成人都应该学会如何炒几个鸡蛋，然后加入一些西红柿或其他时令蔬菜。
或者，一顿丰盛的饭菜，切碎几个带皮的土豆或红薯和少许欧芹，用橄榄油或葵花籽油煎。搅拌三个鸡蛋，然后将它们一起放入一个涂了油的盘子里。在烤箱中烤 45 分钟，您就可以享用最简单、最美味的晚餐——每人不到 1 英镑。
我什至没有提到意大利面、大米、豆类、坚果和种子。但我已经表达了我的观点。只需少量投资，营养丰富的免费校餐就能改变教育成果，促进社会流动，改善儿童的健康和心理健康，并终生受益。证据很明确：好的食物意味着健康的孩子。
那么，部长们是否会做正确的事——确保更多来自有需要的家庭的儿童在这个冬天得到他们急需的帮助？
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