澳洲观众抨击杰米的轻松圣诞节，因为厨师在生活成本危机中准备节日大餐

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观众抨击杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 的《简单的圣诞节》(Easy Christmas) 脱离实际，因为他说厨师用“昂贵”的食材烹制节日大餐，而这些食材在成本中需要“在烤箱中烤几个小时”-生存危机。

这位身价估计达 2.4 亿英镑的名人电视厨师昨晚出现在第 4 频道的节目中，他说他希望展示“有趣、他在节目中提出的食谱中有三文鱼 gravadlax，即“终极”烤土豆，这需要在烤箱中烤两个多小时，还有一个巨大的约克郡布丁和烤葡萄。

然而，许多观看者对他的食谱建议不以为然，其中一位写道：“很明显，这种不相关的牛肚的生产者没有阅读房间。”

向下滚动阅读节目中 Jamie 的节日食谱

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观众猛烈抨击杰米奥利弗在说厨师用“昂贵”的食材烹制节日大餐后，在生活成本危机中“在烤箱里烤了几个小时”之后，轻松的圣诞节就像脱节了

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同时另一位写道：“第 4 频道的节目提供了美味的食物，但杰米没有解释我们如何支付食材的费用以及烹饪它们的能力。”

第三个补充说：'我不想要的一件事是杰米奥利弗的燃料账单！烤葡萄？？？？”

第四个人评论说：'老实说，豪华点心什么的！生活成本危机怎么了？”

另一位写道：“如果你做的食谱不包含昂贵的原料或考虑到这么多人都在努力养活自己和支付能源费用，所以在烤箱里花几个小时。

然而，许多观看者对他的食谱建议不以为然，其中一位写道制作人“没有看过房间” ' 在生活成本危机中

今年的圣诞节，杰米说他有一些令人难以置信的食谱让这一天变得更加特别，包括烤肉火鸡、简单腌制三文鱼肉汁和双层烤土豆。

他解释说：“今年，我有很多简单而令人兴奋的小贴士来获得大量最美味的火鸡和令人垂涎欲滴的肉汁为您的节日盛宴增添了额外的风味。

首先，杰米说他要腌制一条鲑鱼。

他说：“三文鱼 gravadlax 非常美味，肯定会给所有家人和朋友留下深刻印象。”

今年的圣诞节，Jamie 说他有一些令人难以置信的食谱让这一天变得特别，包括烤火鸡、简单腌制三文鱼汁和双层烤土豆

'我要在传统配方的基础上进行改造和改进。'

他使用了公斤的鲑鱼片，将其描述为“你一直购买的食材”，可以“转化为美丽时尚的东西”。

在其他地方，他他说他希望用一道他称之为 Jools' Potatoes 的菜“把不起眼的土豆带到一个全新的地方”。

他说：“它看起来不普通，因为里面装满了大蒜、迷迭香和百里香。”

他先是在烤箱里烤了一个半小时，然后把土豆盘切成薄片放回烤箱。< /p>

然后他在烤箱中以 220 度的温度将其“敲打”了 40 分钟。

他用了一公斤鲑鱼片，将其描述为“您一直购买的成分”，可以“转化为美丽时尚的东西”

与此同时，他还制作了“最好的烤肉”永远的胡萝卜，配菜包括柑橘、烤杏仁和芝麻菜。

他列入菜单的最后一道菜是一个巨大的约克郡布丁，里面有烤葡萄、布里干酪、切达干酪、葱和龙蒿。

这不是这位名厨最近几个月第一次被指责与烹饪节目脱节。

上个月，观众抨击杰米奥利弗的 1 英镑奇迹是“一堆废话”，因为他们说第 4 频道的烹饪节目没有“认真地理解贫困”。

在节目中，他制作了包括肉饼、蔬菜千层面和咖喱在内的食谱，并声称每份的制作成本不到 1 英镑。

为了计算每个部分的成本，Jamie 声称他计算出了英国四大超市中每种成分的平均成本 - 并将其除以使用的数量。

但是，他没有提供有关成分的更多细节，例如他用于肉饼或肉酱食谱的肉末的质量。

许多人声称该程序不是不是关于“认真理解贫困”，一位观众写道：“有点困惑这个杰米奥利弗的节目是针对谁的。

该节目是在据透露杰米被认为正在与 Netflix 达成协议后发布的，因为他希望通过流媒体服务推广他的健康饮食运动和他的慈善机构 BiteBack 2030。

一位消息人士告诉 The Sun 上个月：“Jamie 已经终止了与 Channel 4 的独家合同，并希望在其他地方工作。 BiteBack 的一个团队正在开发针对 Netflix 的创意。

Jamie 的制作公司已经在为制作人做广告以从事“Netflix 开发”。

然而，为了保持明星地位，该出版物报道称该频道已经订购了杰米的地中海历险记的第三个系列。

消息来源补充说：'第 4 频道对分享 Jamie 并不感到兴奋，但确保他们不会完全失去他。'

以及他的地中海冒险的第三个系列广播公司还重新启用了将于明年播出的 Jamie's One-Pan Wonders 和 Jamie's season。

他于 2019 年创立了慈善机构 BiteBack 2030，旨在教育孩子们... -para-with-font">阅读更多：

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Jamie Oliver's圣诞食谱

鲑鱼汁

名厨的第一个菜谱节目中加入的是三文鱼汁

成分

200 克生甜菜或 100 克岩盐 50 克德玛拉糖 50 毫升伏特加 1 大束新鲜莳萝 ( 60 克）2 个柠檬 50 克新鲜或罐装辣根 1 x 1 千克三文鱼的一面，去皮，去鳞，去骨 2 个大黄瓜红酒醋½ 个新鲜红辣椒 4 汤匙希腊酸奶 textra 初榨橄榄油

方法

将甜菜去皮并切碎，与盐、糖、伏特加和几枝莳萝一起放入食品加工机中。

将 1 个柠檬皮切碎，加入辣根（如果使用新鲜的，则切碎），然后快速搅拌直至混合。

在鲑鱼皮上擦一点混合物，然后将鲑鱼放在一个大托盘上，带皮的一面朝下，然后将剩余的混合物轻拍在上面，使肉完全被覆盖。

盖上托盘用锡纸紧紧地。在上面放一个重物以帮助将所有东西均匀地压实，然后将整个东西放入冰箱 36 小时以固化。请在这里发挥您的直觉——如果您的鲑鱼有一块特别粗的一面，您可能希望将其放置最多 48 小时。

固化后，打开包装然后鱼，将鱼片固定到位，将汁液倒在水槽中，擦掉所有咸味的配料（很脏，所以你可能需要戴手套）。

用厨房用纸将鱼片拍干。将剩下的大部分莳萝摘下来切碎，撒在三文鱼肉上，然后再次用锡纸紧紧包裹。放回冰箱，直到需要时，它会愉快地保存长达 2 周。

在您要上鲑鱼的那天，刮擦用叉子在黄瓜的外面划出凹槽，然后斜切成薄片，放入装有少许海盐和 2 汤匙红酒醋的碗中。去籽，切成薄片，加入辣椒，大致切碎，加入几片莳萝叶，然后一起搅拌。

将酸奶放入小碗中，搅匀切碎并加入剩余的莳萝叶。将 ½ 个柠檬皮切碎，挤入果汁，淋上 1 汤匙特级初榨橄榄油，然后充分搅拌。

当您准备上桌，用一把锋利的长刀斜着把三文鱼切成薄片，当刀碰到每次剥皮，将其扭结，提起鲑鱼。边走边把切片放在盘子或盘子里，然后盛上几块莳萝酸奶、几片黄瓜泡菜和柠檬角，用来挤干。

巨型约克郡布丁

他在其他地方烤了一把葡萄，做了一个不寻常的大约克郡布丁作为一个素食主义者主要

成分

橄榄油150克普通面粉4个大鸡蛋150毫升半脱脂牛奶1束葱320克混合无核葡萄50克布里½茶匙第戎芥末特级初榨橄榄油红酒酒egar½ 一束龙蒿（10g）

做法

预热烤箱至 220°C/425°F/gas 7. 将 1 汤匙橄榄油放入 25cm x 35cm 的烤盘中，放入烤箱加热（确保架子降低了，所以约克郡有上升的空间）。将面粉放入盛有少许海盐的碗中，打碎并加入鸡蛋，然后逐渐加入牛奶和 50 毫升水，直至形成光滑的面糊。快速但小心地工作，将托盘从烤箱中拉出并倒入面糊。煮 20 分钟——在此期间不要试图打开烤箱门。

同时，将小葱切碎并切成 4 厘米长的片。摘葡萄。将布里干酪切片。将巨大的约克郡布丁移到您的板上，然后将葱和葡萄轻轻撒入空的热盘中。用盐和黑胡椒调味，烤 15 分钟，或直至变软并呈淡金黄色。把托盘里的东西撒在约克夏上，小心地擦干净托盘，然后把装满的约克夏拿回来。点在切成薄片的布里干酪上，然后再放回烤箱烤 5 分钟。将第戎酒与少许特级初榨橄榄油和红酒醋混合，然后摘下龙蒿叶并加以调味。上菜前撒在约克夏上。

小贴士

食谱灵感

欢迎来到重新设计的经典三明治组合，布里干酪和葡萄。我们烘烤以增加风味，然后放入巨大的约克郡布丁中食用。包裹、滚动并享受。

圣诞节的爱

如果你要去总而言之，这是一个非常适合用完圣诞奶酪板的食谱——想想大块的切达干酪或山羊奶酪炸弹。玩得开心！

脆皮分层土豆

与此同时，他在节目中用烤箱烤了这道烤土豆菜两个多小时

配料

1.5 公斤 Maris Piper 土豆½ a一束新鲜迷迭香（10 克）½ 一束新鲜百里香（10 克）橄榄油 250 克成熟的混色圣女果 50 克西洋菜 1 汤匙奶油辣根 特级初榨橄榄油 红酒醋

方法

将烤箱预热至 180°C/350°F/煤气 4. 将土豆去皮并尽可能切成薄片，厚度最好为 2 毫米。将迷迭香和百里香采摘并切碎。淋上 2 汤匙橄榄油，然后加入少许海盐和黑胡椒搅拌均匀。在一个24cm的不粘锅上铺上防油纸，然后抹上橄榄油。将土豆分层，充分压紧，然后盖上锡纸并烘烤 1.5 小时。从烤箱中取出并冷却。现在，均匀地压在箔纸上，用盘子称重以压缩所有东西，然后冷藏过夜。

第二天，将烤箱预热至 220° C/425°F/gas 7. 取下锡纸，然后将土豆放在案板上并取下防油纸。用一把锋利的大刀，将土豆切成 3 厘米的薄片，将每片翻到一边，露出土豆层。将 1 汤匙油擦入锅中，然后把土豆像拼图一样放回一边，真正地压实、包装和压实它们以填满锅。在烤箱底部烤 30 分钟，或直到底部金黄酥脆。与此同时，将圣女果切成四等分，与豆瓣菜、辣根和各 1 汤匙特级初榨橄榄油和红酒醋一起搅拌，然后调味至完美，与脆皮土豆一起食用。

提示

圣诞节的爱：

如果你在圣诞晚餐的灵感之后，这也是传统烤肉的一个可爱替代品。简单地扔掉番茄沙拉，你就走了 - 完全快乐。

烤胡萝卜沙拉

这位名厨没有做一道普通的胡萝卜菜，而是用柑橘、烟熏杏仁和红酒醋制作了一盘菜

配料

12 根大胡萝卜 2 克莱门汀精油 2 汤匙烟熏杏仁½ 一束平叶欧芹（15 克）8 汤匙白干酪酒醋 1 汤匙流淌的蜂蜜 4 全麦皮塔饼或小面包 60 克火箭

方法

将烤箱预热至 200°C/400°F/gas 6. 擦洗胡萝卜，然后放入大烤盘中在单层中。挤上克莱门汀汁，将挤过的两半放在托盘中。淋上 1 汤匙橄榄油，加入少许海盐和黑胡椒，然后用锡纸盖紧，烤 1 小时。取下箔纸，轻轻晃动托盘，再烤 30 分钟，或烤至非常柔软。同时，在搅拌机中快速搅拌杏仁，直到相当细腻，然后倒出来待会儿用。在搅拌机中，用 6 汤匙白软干酪和 1 汤匙红酒醋将欧芹、欧芹茎和所有东西搅拌均匀，如有需要，用水泼打松，然后调味至完美。将胡萝卜铺在一个大盘子上，然后在剩余的干酪上泛起波纹。

将胡萝卜从烤箱中取出，淋上蜂蜜和红酒醋各 1 汤匙，然后撒在杏仁上。在烤箱中加热 pittas 几分钟，同时将烤胡萝卜放在盘子上，撒在火箭上，然后淋上托盘上的粘汁。与皮塔一起食用。

小贴士

圣诞之爱：

< p class="mol-para-with-font">这也是一道美味的圣诞配菜。通过最多 4 颗柑橘来增加节日风味，并抛弃欧芹酱、芝麻菜和皮塔饼——你最终会得到最美味的蜂蜜烤胡萝卜。

轻松更换：

- 如果您愿意，可以将烟熏杏仁换成普通杏仁或榛子。

- 豆瓣菜、撕碎的菊苣或小生菜可以很好地代替火箭。

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