研究发现，要求企业在澳大利亚销售的包装食品中减少盐含量可以在 10 年内挽救 3,000 条生命，并预防约 40,000 例心脏病和中风。
而这还可以避免3.2万例肾病新增病例，节省32.5亿医疗费用。
这是根据发表在《柳叶刀公共卫生》杂志上的新研究得出的结论。
该研究将澳大利亚政府设定的自愿盐标准与世界卫生组织建议的更高目标进行了比较。
研究报告作者、乔治研究所营养科学系主任、新南威尔士大学人口健康学院教授 Jason Wu 表示：“我们的研究预测，如果世界卫生组织的减盐目标得以实现，心脏病、中风和中风的发病率可能会在短短十年内减少。”年，肾脏疾病发病率和死亡率显着降低；减轻疾病负担可节省数十亿澳元的相关医疗费用。”
他说，过量的盐摄入是全球的一个主要杀手，导致心血管疾病和慢性肾脏疾病。
在澳大利亚，平均每日盐摄入量几乎是世界卫生组织建议的两倍。
研究表明，加工肉类、面包和烘焙产品、谷物和谷物产品以及乳制品等食品中含有大量盐。
该研究由乔治全球健康研究所牵头，与格里菲斯大学、悉尼新南威尔士大学和约翰霍普金斯大学合作。
世卫组织建议重新制定食品配方以降低盐含量，作为到 2025 年全球钠消费量减少 30% 目标的一部分。
这也是澳大利亚联邦政府于2015年启动的健康食品合作伙伴关系的一个要素。该倡议要求食品行业降低27种食品类别中的钠含量。
吴教授表示：“澳大利亚重新制定的目标不仅涉及资源，而且远没有世界卫生组织的基准那么严格。
该行业一直未能达到自愿目标，而这种薄弱的监管体系意味着澳大利亚错过了保护人们免受盐摄入过多有害影响的机会。 ”
“巴西、墨西哥、西班牙和马来西亚等国家都采取了强制盐上限，所以这是可以做到的。”
http://www.9news.com.au/national/salt-mandating-less-salt-in-australian-foods-could-save-lives-study-says/ce70bba4-4c18-4f30-b566-f62a2427778e
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预计强制减糖或征收糖税可以拯救更多生命，节省医疗费用
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支持减糖，禁止代糖
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减少盐和糖！
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当你尝到明显咸味的时候，你已经服用过量了
酸面团的基本配方是2%的盐（一方面是调味，另一方面是增强面筋），即500克面粉需要10克。称出来10g确实是很多盐。我一般减到8-9g，也基本上没有咸味了。
要制作鸡肉印度饭，您需要在煮米饭的水中添加各种香料和盐。视频和食谱都说必须加盐，直到水变咸，这样煮出来的米饭味道才相似。我做印度饭时永远无法达到那种味道，因为我真的做不到
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减少燃油
太平淡了
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只需1%的盐就足够了
5克
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还可以重税支持医保
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其实不放手也不是不可能
不过我见过很多成熟的配方，几乎没有低于1.5%的
还好我每天吃的不多
不知道市面上各种面包放了多少盐
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支持盐税和糖税，500%起
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干面条不能吃，钠含量太高，达到每100克1000毫克。此外，北方菜和川菜也用盐过多。
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减少外出就餐和外卖
很多中国食物都是油腻和咸的
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我也同意减少糖分更重要。
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必须减少糖和盐，有效控制添加剂的用量
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未来食物只能用水煮
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番茄酱也是高钠食物
酸味掩盖了高钠含量
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diet rite lite salt用氯化钾代替了部分氯化钠
钠含量更低
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减少盐和糖也能降低成本，但为什么企业不愿意这么做？
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多喝水可以帮助减少成本吗？吃盐的负担？
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这样生活是不是太无味了
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面包里能放多少盐？薯片和饼干中的盐需要减少
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还有糖，那就更糟糕了。
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应该废除房地产印花税，代之以糖税，以确保收入增加，政府再也不用每天担心房地产投机。
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支持减糖
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那么万圣节应该被禁止。
我送我的宝宝去参加一个活动，当我离开时，我感到很震惊。��我家所在的马路上平时没有车，但今天车道两边都停满了人。然后路上就挤满了狗，都是抱着一大桶糖果拼命啃的孩子……
估计今晚吃的那种色素糖，一年后都值得吃。
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这不是什么大问题。我每天只吃一片面包。但我一般只吃一茶匙，也就是四五克左右。
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那颗橄榄好咸，吃一颗胜过很多
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自己做的话可控
外面卖的我真不知道要放多少钱。即使内容写出来了，我也没有直观的感觉
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重盐可以抑制酸味。反正喂猪
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西餐的薯条加盐量很多，很容易超标。腌制食品和各种酱料也很咸。
中餐受到的打击尤其严重。川菜、湘菜、东北菜都是油盐重的菜，吃久了身体会受不了。
买的人应该会少一些。阿尔迪以前有红薯片和紫薯片。盐味很淡，几乎就是原味。后来包装没变，只是加了更多的盐，就咸了很多。我猜有些顾客反映它太轻了，所以他们改进了它。其他澳大利亚薯片的味道也很咸，即使它们是添加钾的减盐版本。比华超的亚洲薯片咸多了
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一些减盐减糖的产品销量可能会下降很多，我减了你们也减不了。每个人都面面相觑。政府应该采取一些措施。
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五种颜色让人眼花缭乱，五种音调让人震耳欲聋，五种味道让人耳目一新，田野狩猎让人心狂，珍品让人心狂。故圣人有其腹，无其眼，故至彼处，取此一处。
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这些中国菜与鲁菜相比根本不算什么。山东菜太咸了，咸到极点。咬一口，咸味的刺激会让你立刻喝大量的水，或者会刺痛你，让你的舌头条件反射地吐出来
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也减糖了，很多糕点里澳洲很甜
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我原本以为强制减盐是针对火腿、培根、香肠、薯片等包装食品。看了很多网友的回复，我发现中餐才是头号敌人
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强烈建议您尝试将生蔬菜、三文鱼、虾或牛肉放入玻璃饭盒中，盖上盖子，然后微波炉加热 4 分钟。酥脆爽口，无需食用油，盐、胡椒粉、蚝油可酌情使用。
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减少盐、糖和脂肪可以“拯救生命”。问题是，谁喜欢吃这样的包装食品
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是的，如果直接用微波炉加热并添加一些香料，新鲜的三文鱼会非常美味。
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