墨尔本老牌华人区Box Hill最近掀起了“盒饭价格战”。许多中餐馆的价格跌破10美元。这种价格实惠的风潮很快就蔓延到了很多地方，让网友们纷纷表示不敢相信。
“9块8，我家里都买不到这个价格！”他们闻言欣喜的背后，是餐饮行业残酷的生存状况。
就在今年8月，澳洲近9%的餐厅无法度过经济危机，选择关门。
“拍死同路人，饿死自己？”
上个月，当地中餐厅“弁天哥”率先推出“三菜一餐9.9澳元”“超低价格打响了价格战的第一枪，让不少消费者惊叹不已。
位于美食广场的“徐记”紧随其后并推出“9.8澳元盖饭”加入战斗
近日，天一的“铁饭碗”居然推出了“三菜一餐加奶茶”的套餐。 9.8澳元，再创历史新低
低价盒饭促销横幅（图片来源：网络）
中餐馆的这场价格战引起了消费者的热议。
大多数网友都喜欢他们所听到的，并表示太便宜了。有的夸张地说：“求求你在城里开个（分店）吧。”
网友热议（图片来源：互联网）
有网友质疑菜品是否会因此受到影响，也有人担心“杀了同行，饿死自己”，更有人感叹“餐厅老板不好”。 。“ 做”。
感觉餐厅太“妖艳”（图片来源：网络）
为此，记者联系了多家中餐馆的老板。
“很多困难只能化为碎片吞掉”
“盒饭哥”老板告诉App记者，此前的低价该模型已经在奥克兰出现并取得了成功。
他直言，“即使没有我，也会有别人。”
据他介绍，他经营餐厅近10年，“让盒饭也是一种平衡成本的尝试。”
网友晒盒饭（图片来源：网络）
近年来墨尔本餐饮业整体生意下滑，华人的竞争加剧食物巨大，再加上节假日附加费和不断增加的劳动力成本，让生意更加糟糕。
他说，“每次利率上升，收入（收入）就会下降。很多困难只能打碎牙齿吞掉。”
<他认为，盒饭作为一个新的业务线，不仅覆盖了新的受众群体，而且也不会对开餐馆的同事构成威胁。本着薄利多销的原则，从目前的营收情况来看，是有利可图的，也是可行的。面对其他餐厅低价策略带来的竞争，他表示有信心在保证品质和现场烹饪的前提下建立口碑，并将在未来继续这样做。 Doncaster店也将同时开业。
“不是跟别人‘妥协’价格。”
对于另一家经营多年的老字号“徐记”来说20多年来，“做一份9.80澳元的盒饭，并不是跟别人‘妥协’价格。”
店主告诉记者，“徐记”仅在Box Hill就有3家店。做一份午餐盒只需 9.80 澳元，以拓宽价格体系，拓展产品线，满足不同价位客户的需求，提高整体收入。
网友下单（图片来源：网络）
她也坦言，这样的价格带来的利润很薄，但在当前日益糟糕的经济形势下，“薄利多销才是长久之路”< /p>
她表示，之所以能够做到低价并保质保量，是因为“徐记”具有规模优势，可以通过高销量实现更低的进货价格。 。
她又指出，由于她对产品充满信心，不但不担心竞争，而且会逐步在City、Glen Waverley等地的门店推出该产品。 ，并承诺一年内不涨价。
低价席卷华人区，餐饮业举步维艰
App记者注意到，这场源自Box Hill的价格战实际上已经消失。消息传遍华人多个地区。
在市中心和格伦韦弗利等地，各种中餐馆低价信息纷纷涌现，包括“全餐9.9澳元”的米饭菜肴、澳元以上的自助午餐10、墨尔本超市推出“两道炒菜8澳币超低价”。
众多低价菜品（图片来源：网络）
这一系列低价的背后，据说是残酷的生存现状餐饮业的。
信用报告机构Creditor Watch近期发布的8月商业风险指数（BRI）显示，当前澳大利亚企业倒闭率已攀升至2021年1月（新冠疫情期间）以来的最高点，收盘至 5%。
餐饮业是“重灾区”，8月份破产率高达8.2%。
该机构还表示，餐饮业正遭受需求萎缩和成本上升的双重打击。欠税超过10万澳元的企业中，餐饮服务业占比最高，达到1.73%。
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（记者Mia）
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