减少摄入量
据先驱太阳报报道:
根据哈佛大学团队最近完成并发表在权威医学杂志上的一项研究“ 《叶刀》发表的最新研究表明,过量食用人工甜味剂饮料和加工肉类可能会增加患心血管疾病的风险
这项研究对 115,000 名参与者的饮食习惯进行了详细分析,结果表明:
那些食用大量高度加工食品,尤其是加工食品的人香肠、火腿和培根等肉类,
喝含糖或人工甜味剂饮料以及含糖早餐食品的人患心血管疾病或中风的风险较高。
显着增加
研究指出:
高度加工食品含有许多“几乎从未或很少使用的成分”。
根据迪肯大学的统计数据:
澳大利亚饮食中的 42% 是这些高度加工食品。与多种健康问题密切相关,已被证实与至少32种不同的疾病有关,包括癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病和神经退行性疾病等。
长期食用这些食物会显着增加过早死亡的风险。
在这项研究中,研究人员将高度加工食品分为九类,包括:
包装甜点和零食、即食产品、脂肪、调味品和酱汁,以及超加工面包和早餐食品、含糖和人工甜味剂饮料、肉类、家禽和海鲜即食产品、包装咸味零食、乳制品甜点等。
但是,本研究分析的食物中不包括酒精。
尽管研究表明,食用大量精加工食品对健康有明显的负面影响,
并非所有精加工食品都会带来同样的风险。
例如,人工甜味剂饮料和加工肉类(如香肠和培根)与心血管疾病之间存在很强的相关性,
但面包、谷物、咸味食品、零食、乳制品甜点和酸奶等食品不会表现出相同的风险,并且在某些情况下可能有一些健康益处。
此外,哈佛大学团队在《英国医学杂志》上发表的另一项研究也验证了类似的结果。
该研究调查了 75,000 名护士和 40,000 名男医生,结果发现:
食用高度加工食品的人全因死亡风险高出 4%。
癌症或心血管疾病以外的原因导致的死亡率高出 9%。
这项研究追踪了30多年,最终数据显示:
这一时期有30,188名女性和18,005名男性死于各种健康问题。
专家建议:
日常饮食中尽量减少高度加工食品的摄入,尤其是那些含有大量添加糖、人造甜味剂和加工肉类的食品。
同时,适量摄入可能有益于健康的食物,如面包、麦片和乳制品甜点,也有助于平衡饮食,保持健康的生活方式。
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