据Haeraldsun报道,墨尔本一家中餐馆被指控在“恶心”的经营环境中经营,包括允许老鼠粪便与熟肉接触。
CuPanda Kitchen 老板郑大众平周一在墨尔本地方法院承认多项“令人震惊”的食品法违规行为。
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一、餐厅多次被发现违规!老鼠粪便与食物混合
郑在法庭上为自己辩护。据了解,在墨尔本市议会卫生专员在多次检查中发现违规行为后,他已关闭了该公司。
法庭文件显示,检查人员在 2022 年 9 月收到“有关食品卫生问题的投诉”后,首先检查了郑在老 UniLodge 大楼底层 A'Beckett 街 106 号经营的 CuPanda。
检查员发现CuPanda的器具和架子上有老鼠粪便和其他污垢。此外,厨房里积满了油脂和污垢,食物残渣随处可见,生食和熟食直接暴露在空气中,厨房和食物准备区域杂乱无章,水龙头破损,洗手盆不合格。
CuPanda 和郑在解决问题后重新开业,但大约 12 个月后,市议会检查人员回来发现餐厅的情况。卫生环境再次恶化
市议会再次责令郑某暂停营业,直至所有违规行为得到纠正。
郑将自己的生意失败归咎于 COVID-19 疫情,承认自己拥有这家肉店,但声称是他的妻子经营的。郑还表示,他的肉店也在亏损,因为“顾客现在都去超市买肉”。
检察官告诉法庭,郑的辩护陈述中存在“很多矛盾”。法官 Belinda Franjic 对 CuPanda 和郑的行为提出了严厉批评。
“这些照片令人恶心......它们展示了一个肮脏、明显不卫生的餐饮场所,即使是最没有经验的人也清楚地知道,它远不符合任何食品标准,也不符合适当的食品标准准备和储存条件......”她说。
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