澳洲拥有 35 年历史的悉尼标志性餐厅 Tetsuya's 将永久关闭

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悉尼标志性高级餐厅 Tetsuya's 将于 7 月关闭,该餐厅已营业 35 年。

据九号新闻报道,在试图将餐厅从悉尼市中心肯特街搬迁后,店主兼主厨 Tetsuya Wakuda 做出了“非常艰难的决定”,将于 7 月 31 日永久关闭。

和库田在一份声明中表示:“不幸的是,我们计划在 Tetsuya’s 7 月底关闭后将其搬迁到新地点,但没有成功,我做出了永久关闭该餐厅的非常艰难的决定。”
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“在过去的 18 个月里,我们一直在计划搬迁和新餐厅,所以这不是一个容易的决定,但有时事情不会按计划进行。”<br />
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该餐厅的受欢迎程度和成功使 Wakuda 成为主要的国际食品品牌。 <br/>
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1982 年,他作为一名背包客来到悉尼,但很快就在该市的餐厅界声名大噪,并于 1989 年在内西区的罗泽尔 (Rozelle) 开设了 Tetsuya's 餐厅。 <br />
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Wakuda 随后赢得了无数烹饪奖项,并于 2005 年被授予澳大利亚勋章。<br />
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他向海外扩张,在新加坡、伦敦、迪拜和拉斯维加斯开设了餐厅。 <br/>
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但这家悉尼餐厅近年来处境艰难。 <br/>
http://www.9news.com.au/nationa...c-a2d7-e2ad471fe1e1<BR><BR>评论<BR>啊,我一直想去,但现在已经去了<BR><BR >评论<BR>我在悉尼第一次吃美食是在他家。我有非常美好的回忆。下次去海外支持<BR><BR>评论<BR>可惜了,不过日本还有很多更好、相对便宜的地方可以去。就这样<BR><BR>评论<BR>真可惜<BR><BR>评论<BR>菜单已经好几年没有新东西了。老顾客来几次后就会不再光顾。 <BR><BR>评论<BR>他们会再次关闭吗?不是两年前就关门了吗? <BR><BR>评论<BR>我只去过那里一次。当时座位都快满了,服务员也很多,所以很拥挤,感觉很一般<BR><BR>评论<BR><br />
没关系,可以去新加坡或者迪拜吃<BR><BR>点评<BR>还有2个月,抓紧时间,市场就满了<br />
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此广告已制作<br />
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然后换个新地址,继续营业<BR><BR>评论<BR>以前去过,不如Noma<BR><BR>评论<BR>从背包客开始,这家伙的故事很励志<BR> <BR>评论<BR>太贵了。 <BR><BR>评论<BR>吃完要三四个小时。我家野猪不耐烦,吃不了细糠<BR><BR>评论<BR>菜价这么高,房租还付不起吗? <BR><BR>评论<BR><br />
它在哪里。在日本,只有中低端酒店比较便宜,高端酒店的起价远高于澳大利亚。 <BR><BR>评论<BR><br />
14年里,我几乎每年都去……<br />
菜品每年都会换,有时是一两个,有时是4-5个。 <br/>
价格比新加坡和迪拜的分店便宜很多。 <br/>
特别是酒单非常值得这个价格。 <br/>
从20世纪90年代到现在,价格只上涨了一倍多,<br />
从2009年到现在,只增加了100元。 <br/>
然而生意却大不如前了。以前要提前6-10周预约(有时要亲自打电话开个小后门,家人也预约不到)。现在,可以提前一天预订。 <BR><BR>评论<BR><br />
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他们的酒单非常好而且价格合理! <br/>
每次去都会喝四五个小时。 <br/>
菜单不够时尚,没什么特色<BR><BR>点评<BR>服务一般,但冷淡周到<BR><BR>点评<BR>价格太便宜,租金最高悉尼的繁华地段,人均320刀这么高的价格,不到1500人民币。国内二三线城市的高级餐饮也就1500-2000人民币。不用说,上海最贵的是1.5万人民币/人。 <br/>
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