长寿新方出炉
众所周知，科学营养的饮食习惯对我们的健康大有裨益。
一项新研究发现，定期摄入奶酪和鱼可能是我们健康长寿的秘诀。
研究人员对25万名研究对象进行长期跟踪调查后，将鱼类、坚果、豆制品、蔬菜和全脂乳制品列为降低心脏病和中风风险的黄金食品。
对于近年来广泛流传的红肉是癌症、肥胖和心脏病罪魁祸首的说法，
研究人员也驳斥了“只要适量食用，红肉也是健康食品”，
据悉，这项调查由加拿大汉密尔顿麦克马斯特大学人口健康研究所进行，
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发表于权威医学杂志《欧洲心脏杂志》，
研究作者 Andrew Mente 表示，“我们参考了来自 70 个国家的五项大型独立研究”，
“结果发现，最健康的饮食习惯是每周三到四份豆类、七份坚果、两到三份鱼和 14 份全脂乳制品（包括牛奶、酸奶和奶酪）",
他表示，虽然低脂素食深受澳洲消费者的欢迎，但食品行业甚至决策者们议论纷纷，
“但事实上我们发现坚果、鱼类和乳制品等富含优质蛋白质和脂肪的食物对人体至关重要。”
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“现代营养学多项权威研究也证实，乳制品尤其是全脂乳制品可以预防高血压和代谢综合征。”
“健康饮食与预期寿命之间的关系在发达经济体、发展中经济体和不发达经济体中也是如此。”
他举了一个例子：“南亚、中国和非洲，饮食以精制碳水化合物为主，这些国家心脑血管疾病的死亡率远高于世界其他国家。”
心脑血管疾病已成为世界第一杀手
世界卫生组织称，每年约有三分之一的人——1800万人因心脑血管疾病不幸死亡。
博士。波士顿塔夫茨大学的达里乌什·莫扎法里安(Dariush Mozaffarian)表示，麦克马斯特大学的报告颠覆了人们长期以来对一些高蛋白、高热量食物的看法。
他呼吁各国政府根据报告修订居民膳食营养指南。
“现在是人们重新发现肉类和奶制品对我们的健康有多重要的时候了。”
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