据澳大利亚七号台7月4日报道，由于国内乳制品行业萎缩导致供应不足以满足消费者需求，澳大利亚超市牛奶价格预计将上涨。
维多利亚联合奶农协会（United Dairy Farmers of Victoria）主席马克·比林（Mark Billing）表示，过去几年几十年来，许多生产商退出了乳制品行业，因为他们没有从牛奶生产中获得良好的回报。但剩下的生产商也面临着天气和更高的生产成本带来的挑战。
（图片来源：第七频道）
他表示：“过去10年、15年甚至更长时间内，超市货架上的牛奶价格一直保持稳定，因此在零售层面，牛奶价格并没有跟上价格上涨的步伐。”
“从国内来看，近期奶价还不错，主要是澳洲乳制品供应紧张。”
澳大利亚乳制品生产者联合会（Australian Dairy Producers Federation）发现，截至2023年5月，全国牛奶库存比去年同期减少了5.3%。
同时，根据澳大利亚统计局的数据，2022年5月至2023年5月期间，乳制品及相关产品的价格上涨了15.1%。
< p style="text-align: left;">上个月，在新挤奶季节开始时，一些乳制品加工商宣布将提高牛奶的农场收购价格。加工厂之一Saputo表示将提高北部地区、维多利亚州、南澳州和塔斯马尼亚州奶农的收购价格，每公斤乳固形物的价格将上涨约0.25澳元。
（图片来源：第七频道）
乳制品澳大利亚行业分析师伊丽莎·雷德芬(Eliza Redfern)表示，出口商品价格上涨也推高了当地农场的价格。
不过，她表示超市价格会上涨多少还不清楚。
她说：“这取决于这些加工商与零售商合作的程度，并将其传递给零售商。”
“很难说是否还会有更多的涨价，有可能，但很难说会是多少百分比。”
比林表示，对于仍在行业内的奶农来说，涨价无疑是一个久违的好消息。
他说：“20世纪70年代，维州大约有14,000名奶农，现在只剩下3,000名。”
“我想说，从奶农的角度来看，我们仍然处于负（价格）区域，因为乳制品价格在相对时间段内几乎没有变化。”
“如果我们想维持澳大利亚乳制品行业的盈利，我们必须看到零售层面的价格变化。”
（艾伦）
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