说到“调节时差”，几乎所有常旅客都有自己认为最有效的绝招，比如一下飞机就找机会锻炼身体、在飞机上不吃饭、还有不喝酒，各种招数。近日，澳洲航空和悉尼大学经过一年对长途飞行乘客的深入研究后宣布，吃“巧克力”和“辣椒”是对抗时差引起的睡意的最佳方法。
澳大利亚一项研究发现，辣椒可以显着减轻长途飞行带来的时差反应。 （示意图/Shutterstock）
Business Insider 报道称，澳洲航空与悉尼大学联手，于 2019 年执飞了纽约至悉尼和伦敦至悉尼的三趟超长途航班。停止试飞的旅客中，发现有23名志愿者参加为期一年的“日出计划”研究。
乘坐长途跨洋航班后的时差症状困扰着许多旅客。 （示意图/Shutterstock）
澳洲航空预计在2025年下半年开通纽约-悉尼和伦敦-悉尼两趟直飞航班。由于航班长达22小时，澳洲航空将调整时差和船上的舒适度是重要的考虑因素。 6月15日发表的研究显示，调整机舱照明、根据目的地安排睡眠和用餐时间、在膳食中使用特定食材，有助于显着改善长途航班乘客的时差反应。
登机前一周，受试者必须记录自己的日程安排。登机后，受试者被要求佩戴生物识别监视器以收集飞行过程中的生理数据；在飞行过程中，受试者遵循专门设计的菜单、照明、睡眠和活动时间表。下飞机后，受试者必须记录自己的情况，为期两周。
澳洲航空与澳大利亚悉尼大学的一项联合研究发现，如果机上餐食中含有辣椒和巧克力成分，可以帮助乘客保持清醒。 （示意图/Shutterstock）
舱内灯光和用餐时间根据目的地时区的时间表安排，受试者在睡觉前要做放松体操。菜单设计原则是“提神醒脑”。菜肴包括含有速效碳水化合物的鱼和鸡肉，以及具有舒缓作用的餐点，例如汤和乳制品甜点，它们会刺激大脑分泌色氨酸。色氨酸是人体内的一种氨基酸，与困倦、困倦有关。
初步研究表明，辣椒和巧克力可以让人保持清醒，放松肌肉和骨骼可以帮助入睡。根据受试者的报告，飞机上的睡眠质量得到了改善，到达目的地后时差的痛苦减轻了，下飞机后2天内的认知表现也更好了。
协助澳航进行研究的悉尼大学睡眠医学教授Peter Cistulli表示，研究团队包括10名来自睡眠研究、昼夜节律周期、营养、运动等不同领域的专家。还没有一家航空公司做过此类研究。”初步的结果让团队非常乐观，这将为后续的消费者研究带来更大的推动力，以支持“日出计划”的服务和产品设计。 ”
澳洲航空目前正在与超长途飞行机组人员进行一项平行研究。澳洲航空将驾驶超长途飞行的空客 A350 机型的内饰-未来的长途直飞航班正在设计中，机舱内将专门设立健康活动区，供经济舱旅客按照飞机上屏幕上播放的教学视频做体操，或者吃一些健康的食物零食。
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