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澳洲3月至6月中旬是野生蘑菇生长的旺季，但专家提醒人们不要轻易采摘蘑菇，同时，蘑菇的销售也需要许可证。
< br />卫生部门警告人们不要采摘和食用野生蘑菇。 (Unsplash: LuAnn Hunt)
作为一名烹饪爱好者，Florence Lim 经常去森林里采摘蘑菇并拍照留念给她很多乐趣。
今年，她发现市场外有人卖蘑菇，甚至有卖蘑菇的网店老板盗用她发在社交媒体上的蘑菇照片。
女士。林说，她注意到这种在维州很常见的蘑菇有时在市场上卖到60刀一公斤。
健康和真菌专家建议人们不要采摘和食用野生蘑菇，因为野生蘑菇很容易让人生病。
林女士提到的网店在中文社交平台微信上运营，1公斤松乳菇售价30澳元。该链接目前显示已停止销售。
“专业的其他人可能会花费更多，”她说。
"这家店用我的小红书主页截图来宣传他们的产品，上面有我的ID和头像。"
女士。林说，她更担心的是，如果吃蘑菇出了问题，顾客可能会来找她。
"因为我不确定他们是业余爱好者还是专业人士。如果他们选错了，如果顾客吃错了蘑菇，他们会找谁to?”
ABC中文多次联系卖家，但对方一直不接电话，上个月也有人反映看到蘑菇在墨尔本房子门口卖。
卖蘑菇需要许可
< br />根据维州卫生部规定，所有食品经营场所必须在当地政府注册。（微信）
维州卫生部门回应ABC中文置评请求 呼吁居民不要采摘和使用野生蘑菇。
“我们建议您食用从超市、杂货店或其他信誉良好的来源购买的蘑菇，”维多利亚州卫生部发言人说。
发言人表示，当地的食品销售受《食品法》监管，以确保在维州买卖的食品可以安全食用。所有食品企业都必须在当地议会注册。
"根据 1984 年食品法，在明知或合理地知道食品不安全的情况下销售不安全食品，属于犯罪行为。"
在人们常去松林采蘑菇的小路上竖起了路标。 （提供：Forestry SA）
真菌学家 Camille Zhang 博士（ Camille Truong）说，在过去几年里，观察到越来越多的人开始对在森林里采摘蘑菇感兴趣，尤其是作为一项家庭活动，尤其是在新冠期间，因为封锁和呆在家。与世隔绝，很多人都变得无比珍惜到户外亲近大自然的机会。
博士。张说，在线平台上可以看到很多特殊活动。人们拍下照片发到网上，就可以告诉别人这些照片是什么蘑菇。但他认为，采蘑菇的性质与观赏蘑菇有着根本的不同。
“人们愿意去森林，感受与自然的联系，这很好，”他告诉 ABC 中文频道。
“最近确实意识到我们是周围环境的一部分，人们想要享受[自然]并与我们的孩子分享它。”
[但是]在澳大利亚公共土地上采蘑菇，其他植物也一样，需要许可证。不同的州，取决于是否是国家公园或证明;在保护区，规定可能略有不同，但您始终需要获得许可才能这样做。 "
张医生解释说，采摘蘑菇或者其他植物，一些州立公园，他会标注如果是自用的话，是允许的，但是如果没有标注的话，可能需要申请许可。
如果要出售，说明你已经采摘了很多，所以你必须征求许可。
每年数百次求助电话
三两个死帽蘑菇。一些可食用的蘑菇看起来很像死帽蘑菇。（ABC 新闻：Penny McLintock）
除了维多利亚州，澳大利亚其他州也大量种植蘑菇，新南威尔士州和南澳大利亚州也是主要产地
新南威尔士州毒物信息中心去年收到了 382 份与蘑菇中毒有关的报告。南澳2020年至今共接到330起与蘑菇中毒有关的电话，2023年接到12起。3名患者被转移到医院接受治疗。
博士张说，她在维州接到的求助电话平均约为250个。
新南威尔士州林业公司发言人也提醒人们，尽管他们一再强调，人们应该小心野生蘑菇，因为有些蘑菇会让你感到极度不舒服，他们也意识到很难阻止人们采摘野生蘑菇。
"各种野生蘑菇生长在松树植被附近，包括有毒品种，因此强烈建议游客听从毒物信息中心的建议，如有疑问，请将其丢弃。”
林业公司还表示，虽然他们不鼓励采摘蘑菇，但他们了解人们多年来一直在国家人工林及其周围采摘蘑菇，尤其是在 Oberon 和南部高地周围的森林中。< /p>
和维多利亚州一样，进入国家森林是免费的，但如果采摘蘑菇是商业活动，则还需要许可证。
新移民需要特别注意区分
Dr.张还负责随时接听毒物信息中心有关可能发生的蘑菇中毒事件的查询电话。
她希望人们认识到蘑菇中毒不会引起不仅呕吐和腹泻，还有死亡，这就是为什么科学家和卫生当局非常重视这个问题。
在她看来，采蘑菇中毒是一个很严重的问题移民问题更严重。问题。
“澳大利亚的许多人，包括我自己，都是移民。所以这里有一些 [蘑菇] 品种看起来像世界其他地方的可食用 [蘑菇] 品种。 ”
一个例子是死亡帽。亚洲同类别下有好几种食用菌长得跟它很像。张博士提醒。
2012年，堪培拉发生一起中国移民厨师采摘并烹制死亡蘑菇的事件，导致两人死亡。
< p style="text-align: justify;">"如果你在一个新的环境，一个新的国家，只是因为你看到的东西看起来像你以前见过的东西，不要假设它是一样的。 ”她还提醒人们，另一种黄斑菇（Yellow Stainer），和超市里卖的蘑菇很像，也是有毒的，会让人觉得生病。腹泻。
张医生说，她接到的大部分电话都是关于蘑菇的，这种蘑菇经常大面积生长在草坪上，人们很容易
对于在野外采蘑菇的小伙伴，林老师提醒一定要做好功课，也不要采摘卖的太多了。
"不管蘑菇能不能吃，只要你不知道，就不要采。 "
“自己采摘是自己的责任，没有经验的采摘者在大量销售时容易发生事故，”她说。
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