牛奶和豆浆哪个更有营养？
牛奶、豆浆、杏仁奶、燕麦奶这三大早餐食品巨头，哪个营养价值更高？
这一直是网友热议的经典话题，
近日，这个问题终于有了答案，
英国伯明翰阿斯顿医学院博士英国注册营养师、高级营养研究员杜安梅勒向澳媒透露，牛奶中的营养素、天然糖分和蛋白质含量最高。
“虽然很多人选择植物奶是为了减肥或者环保，事实上，这种纯素饮料缺乏人体所需的一种营养物质——维生素和矿物质。”
Mellor 说牛奶中含有钙，这对健康的骨骼和牙齿至关重要，
以及体内细胞生长和修复所需的蛋白质，
它也是合成红细胞所必需的维生素，也是合成甲状腺激素所必需的B12和碘的重要来源，
虽然很多植物奶都添加了钙和维生素，但含量还是少很多比牛奶。
“所以在购买植物奶的时候，一定要看其成分表中维生素和矿物质的比例。”
不仅如此，牛奶中的蛋白质含量也更高， 200ml牛奶含7g蛋白质，
同一杯豆浆含6.5g蛋白质，
杏仁奶和燕麦奶的蛋白质含量更是微乎其微——只有1g .
Mellor说，“这意味着它们连人体最基本的营养需求都不能满足。成年女性每天需要摄入45g蛋白质，成年男性每天需要摄入55g蛋白质”
牛奶除了含有丰富的矿物质、维生素和蛋白质，还有另一大优势是所有竞争对手都无法替代的——它含有对健康有益的乳糖。
“乳糖是一种天然糖。”
“这种天然糖在体内分解速度较慢，不会引起血糖升高。植物奶通常添加了大量人造糖，”
不过，全脂牛奶也有其缺点，
与杏仁奶、豆奶、燕麦奶等植物奶相比，全脂奶含有更多的饱和脂肪，更高的热量。
每200ml豆奶仅含0.6g饱和脂肪和84卡路里，
燕麦奶含0.4g饱和脂肪和94卡路里，
杏仁奶具有饱和脂肪含量最低，
同样重量的杏仁奶含有0.2g饱和脂肪和50卡路里，
每200ml牛奶含有足够的132卡路里和4.8g饱和脂肪。
相比之下，半脱脂牛奶的脂肪含量对减肥人群就友好多了。每200ml只含2.2g饱和脂肪，不到全脂牛奶的一半，
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Dr.梅勒说，为了平衡营养和热量：我们建议女性每天摄入的牛奶不超过 800 毫升，男性不超过 1.2 升。
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