墨尔本一家颇受欢迎的海湾餐厅宣布将永久关门。 Elwood 的 Anchor 周三告诉忠实顾客，餐厅最后一次营业时间是下周六晚上。
（图片来源：先驱太阳报）
据先驱太阳报报道，店主 Rosalin Virnik 表示关闭她心爱的地中海餐厅的决定是“苦乐参半”。 “这家餐厅实现了我们的梦想，我们为此付出了一切，在某种程度上，不断的挫折和挑战即将结束，这让我们感到如释重负，”她说。
< p > Virnik 说，生活成本危机是餐厅关闭的部分原因。她说：“负担得起的人正在旅行或享受度假屋，而负担不起的人则勒紧裤腰带。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
维尔尼克直言，疫情过后行业的“反弹”只是昙花一现。过去六个月给餐饮和酒店业带来了巨大的挑战。 “员工短缺、供应链中断和消费者行为的变化都影响了运营，”她说。
Anchor 还在去年的 Delicious.100 榜单中被评为墨尔本最佳餐厅之一。该餐厅于 2021 年 11 月开业，也就是墨尔本上次封锁结束几天后，受到了当地人的好评。 Anchor 以专注于当地食材而自豪。 Virnik 当时说：“Guy Grossi 是我们最大的榜样，很少有人像他那样关心食材。”
“我喜欢他对最高品质的食物和款待的独特热情配料 客户态度。” Anchor 的最后营业日是 6 月 3 日星期六。
（吉娜）
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