《每日邮报》4月28日报道，为庆祝新南威尔士州首家门店开业，来自南澳的Mr Potato将于本周六（4月29日）在悉尼开设新店，赠送装土豆。
这家餐厅以对传统烤土豆进行现代改造而闻名，让食客可以根据自己的喜好制作自己喜欢的烤土豆餐，或者直接从菜单中选择点餐.
这家餐厅的创始人是32岁的Jess Davis，高中辍学，后来成为国际名模。 15年来，她拒绝吃任何碳水化合物，生怕毁掉令人羡慕的身材。
2018年，她与交往数周的男友泰森创立了土豆先生，尽管当时两人都没有餐饮业经验。
（图片来源：《每日邮报》）
为庆祝其品牌进驻悉尼，Mr Potato 将于本周六在其位于 Newtown 的门店免费送出酿烤土豆。顾客只要在中午 12 点至下午 3 点之间到达餐厅，就可以免费取餐。
据悉，这家位于悉尼内西区的分店是南澳餐厅在新南威尔士州的第一家门店，也是成立四年来的第十家门店。
Jess曾对FEMAIL表示，他希望在全球开设3000家门店，并希望在退休前将Mr Potato加盟店推广到每个国家。
此外，她也很自豪餐厅提供素食选择，并保证所有出售的食物都是无麸质的。
杰斯和泰森（图片来源：每日邮报）
现居阿德莱德的杰斯15岁辍学，但一直没有正规教育并没有阻碍她的成功。
她告诉FEMAIL，土豆先生的店每周需要消耗一吨半的土豆，开业以来一直很受欢迎。
“开业第一天，我们以为我们只会为 5 名顾客提供服务，但我们有 100 名顾客，而且所有东西都卖光了，”她说。一家没有土豆的烤土豆店，当我们告诉顾客他们没有土豆时，他们在店里等了一个小时。”
Jess 和 Tyson 没有餐饮业的经验，这也使得规划、装修、运营难度大。经营自己的企业充满挑战。
（雷恩）
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