许多服务业秉持「顾客永远是对的」的原则,对客人百依百顺。澳洲有一间餐馆却反其道而行,服务生不仅常常摆臭脸、对客人大小声,甚至还爱比中指。但这间餐馆却大受欢迎,不仅座无虚席,甚至还前进英国、荷兰开分店。
视频来源:biteswithlily IG
综合外媒报导,客人来到位在澳洲的「凯伦餐馆(Karen's Diner)」时,可能会看到服务生在划手机摸鱼、就算客人进门也只是臭着脸将菜单摔在桌上,毫无服务态度可言,但这样的态度也让这间餐厅爆红,许多客人争先前来,只为了被服务生刻意恶劣对待。现在不仅是澳洲,凯伦餐馆甚至还前进纽西兰、荷兰和英国开设分店。
据报导,餐厅老板当初是从「Karen」这一词而来的灵感。根据《BBC》的定义,Karen已成为某些中产阶级的特权白人妇女的代名词,举例来说,她们频繁客诉、行为带有种族歧视等等。近日不只是女性,人们也会用「Karen」形容有相同行为的男性,过去就有人用这一词称美国前总统川普。凯伦餐厅的总经理兰斯利(Mitch Ransley)指出,他们就以「Karen」为卖点来招揽客人。他本来不确定这个概念会不会成功,没想到却意外爆红。他透露,客人喜欢被咒骂,也喜欢和服务生互呛。
网友分享他们在凯伦餐馆的经历。(图/翻摄自biteswithlily IG)
兰斯利也补充,许多雪梨的餐厅都有服装规定,客人必须举止得体。但人们来到这里却可以做自己,感到很新鲜。此外,就算这间餐馆的服务生能以恶劣态度待客,仍必须遵守一些基本规定,例如不得嘲笑残疾人士、发表种族主义或性别歧视等言论。
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