为抵御澳洲菜价飙涨，越来越多华人开始尝试开垦后院，掀起一波“种菜热”。
他们中，部分轻松实现了“吃菜自由”。
不过，业内人士提醒社区，要了解自家院子土壤的“前世今生”，以防重金属超标。
“吃菜自由了”
今年3月开始，家住西悉尼的Nini开始尝试种菜。她把前后院能利用的土地都开垦起来，打造了一个迷你小菜园。
Nini告诉App记者，“现在菜价那么贵，一颗菜都要快10刀，自己种菜不但能节省点，还多了一种乐趣。”
收获生姜的Nini（图片来源：供图）
记者看到，她不仅收获了上海青、香菜和小葱，墙上结了大大的丝瓜，大花坛里还种了生姜。
她表示，之所以种这5种蔬菜，是因为“好养活”。“生姜是买来一斤姜直接种下的，其他都是在超市买的种子，一袋一两块，感觉吃菜自由了。”
自家的小菜园（图片来源：供图）
Mei则是从一个月前刚开始种绿叶菜。“现在我去超市都不敢看绿叶菜，太吓人了，从超市买了种子，干脆自己种吧。”
Mei的菜园里刚刚冒绿（图片来源：供图）
华人最青睐绿叶菜和生姜
在中文社交媒体上，记者留意到，不少在澳华人为了抵御飙涨的菜价，开始拿起铲子，将自家后院改造成菜园。
他们去往各个苗圃、 超市，寻找蔬菜种子和选购肥料。
他们多数青睐种植绿叶菜和生姜，其中，绿叶菜以上海青和小葱最为普遍。
华人掀起“种菜热”（图片来源：网络）
悉尼“曹姐花圃”的“曹姐”Linda向记者证实，她的“多肉”生意比以往冷清了，但客人对蔬果苗的询问却增加了不少。
“一些华人爱吃的蔬菜，在Bunnings这种地方比较难买到种子，比如空心菜、红苋菜，只能在华人店找。”
据《时代报》报道，显然并非只有华人在考虑后院种菜。在一些主流苗圃店，都正迎来对种子和幼苗的需求激增。
Bunnings里的蔬菜种子（图片来源：网络）
Bunnings的商品总经理Adrian Pearce证实，“最近，普通幼苗的销量进一步上升，生菜越来越受欢迎。”
“了解后院土地的前世今生”
针对华人的种菜热情，西悉尼华裔菜农孙先生表示赞赏和支持。他称，自家种菜通常规模较小，虫害和菌害相对更少，如种植得法，品质会更高。
但同时，他也提醒华人注意土壤安全。“悉尼有些地区的土壤有重金属超标的危险，土壤可以从很多地方吸收金属颗粒，且可能存留很多年，这些污染物会通过土壤进入到种植的果蔬中。”
他表示，农场会先行对种植土进行检测并修复重金属超标问题，“个人家里一般没这个条件。”
《悉尼晨锋报》早先曾报道，麦考瑞大学多年来开展“VegeSafe”土壤取样项目，其2019年数据显示，悉尼内西区的民宅后院铅污染最为严重。
在Strathfield、Burwood和Ashfield等城区中，大约60%的样本超标；在南边的Kogarah和Rockdale，这一数据为22%。这些地方，华人居民密度都较高。
悉尼地区重金属超标地区（图片来源：网络）
澳大利亚评估指导规定，住宅花园的铅安全水平为每公斤300毫克，而土地自带铅含量为每公斤20到30毫克。
大多数铅污染是由历史上使用含铅汽油或油漆等原因所致，在这些受污染的院子里生长的蔬菜，铅含量很可能最终超过澳洲食品标准，而高铅含量会对儿童造成不可逆转的伤害。
参与“VegeSafe”项目的麦考瑞大学教授Cynthia Isley表示，他们仍然鼓励人们园艺，但要采取预防措施，比如在污染严重的地区提高花园的苗床。
菜农孙先生则建议华人，了解自家院子土壤的“前世今生”或做检测。“如果对自家院土不放心，还有另外一个方法，就是买土，买专门用于种植有机蔬菜的土，不过价格会贵很多。”
（记者 艾欧）
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