说到墨尔本的饮食文化，就一定要提到Brunch早午茶。这种介于早餐和午餐之间的饮食是墨尔本这座城市随性慵懒、浪漫自由的个性体现。
在早午茶的餐桌上，既有咖啡、蛋糕、三明治这样的早餐餐点，也能吃到意面、烤肉等午餐菜色。它是早餐的延续，亦可看作是午餐的开场。你看那遍及大街小巷的各式早午茶餐厅，足以证明这座城市的人们对它的衷爱。
想知道它大受欢迎的奥秘吗？就让官微君为你介绍一些最潮的墨尔本早午茶餐厅。
这个周末，一觉睡到自然醒，然后去亲身体验一番吧。
01、Workshop Bros Southbank
位于雅拉河南岸的Workshop Bros Southbank提供从早餐到晚餐的全天候美食。在这家河景秀丽、空气清新的餐厅，你将看到一本厚厚的以亚洲菜为灵感的早午茶菜单。堪称艺术品的抹茶拿铁、健康又好吃的红枣香蕉面包，还有馅料丰富的牛角包三明治，都是这里的招牌菜色。最棒的是，所有菜的价格都在10澳元以下。阳光明媚的早晨，来这里尽情享受美食吧~
时间：周一至周五早7点至下午4点，周六周日早8点至下午2点
地点：Workshop Brothers Southbank, Tenancy a/2 Riverside Quay, Southbank 3006
02、Palette
墨尔本的美食界正在刮起一股文艺清新的亚洲田园风。若是你想感受这样的潮流好滋味，那就前往Palette吧。在某个悠闲的早上，登门这家网红小店，就从奶油蛋糕、煎蛋卷和淡苏打水开始，用一餐惬意的早午茶唤醒身心，开始新的一天。
时间：每日早8点至下午3点半
地点：Palette, 610 Queensberry St, North Melbourne 3051
03、Budapest Café
看过《布达佩斯大饭店》的人一定会对韦斯·安德森的粉色滤镜下甜美又忧伤得无可救药的世界印象深刻。在墨尔本便有这样一家餐厅，一走进去，便仿佛走进了《布达佩斯大饭店》的世界。电影同色调的可爱装潢下，是同样甜美风的餐点。提拉米苏松糕、抹茶冰淇淋可丽饼、奶油泡芙……无论选择哪一款，都是属于布达佩斯大饭店风格的美好体验。
时间：周一至周四早10点至下午3点半，周五早10点至下午6点，周六周日早9点至下午3点半（封城期间每天早10点下午3点）
地点：The Budapest Café, 498 Swanston St, Carlton 3053
04、George on Collins
想同时品味西方美食的优雅和东方美食的厚重吗？在历史悠久的George on Collins，多种创新融合美食将让你惊叹不已。只需79澳元，就可以享受到三道大菜和两个小时的无限畅饮。或者，你也可以预订中午12点半的早午茶或下午2点半的下午茶，一边喝着鸡尾酒，一边享用蒸饺子或发酵茶叶沙拉。
时间：周二至周四中午12点至晚10点，周五周六中午12点至下午3点
地点：The George on Collins, 162-168 Collins St, Melbourne 3000
05、The Quarter
The Quarter的早午茶餐点有多好吃？即使是在汇集了众多美食餐厅的Degraves Street，The Quarter也称得上是最值得推荐的标志性餐厅之一。天气好的日子，坐在临街的露天席位上，尝尝酥脆的五花肉玉米饼，或者蓬松的抹茶热蛋糕配奥利奥，相信我，你将度过一个让你印象深刻的早晨。
时间：周一至周四早7点至下午3点，周五周六早7点至晚9点半，周日早8点至下午3点
地点：The Quarter, 27-31 Degraves St, Melbourne 3000
06、Greta Melbourne
在向来以美酒闻名的巷道Flinders Lane，Greta Melbourne可谓是一处特别的所在——这里以其独具风味的早午茶三明治而著称。餐厅提供精美的独家定制款三明治、鸡尾酒、葡萄酒和咖啡。每天都有不同的早午茶惊喜等待着你——或是一盘当日特色意大利面，或是一碟应季蔬菜水果沙拉。更多别处罕见的美食，就等你去一一探寻吧。
时间：周二至周五早8点至下午4点，周六早10点至晚6点
地点：Greta, 450 Flinders Ln, Melbourne 3000
07、Maverick at 80 Collins
Maverick提供好吃到令人惊叹的咖啡和澳式经典早午茶。无论是辣味炒鸡蛋、水果华夫饼，还是浓缩马提尼，在这里，你能找到墨尔本人吃早午茶时最喜爱的餐点。店里的现代澳大利亚菜肴由主厨Eugene Yap独家设计，非常值得一试。特别是可以搭配各种冰淇淋和水果的华夫饼，是早午茶时段的招牌甜点。
时间：周一至周五早7点至下午4点
地点：Maverick, 95 Little Collins St, Melbourne 3000
08、Vertue Coffee Roaster
好消息，大受欢迎的Vertue Coffee Roaster重新开放早午茶啦！这是一家以对美食无限热情和认真而著称的咖啡餐厅。店里的咖啡只选用最好的单一庄园绿色咖啡豆，自行烘焙；店里早午茶餐点也选用最新鲜的食材相搭配。除了烹饪好的美食，你还可以在这里买到家用酿造用具。若是担心美味提前售罄，不妨来官网提前预定吧。
时间：每天早8点至下午4点
地点：Vertue Coffee Roasters, 8 Raffa Pl, Carlton 3053
网址：http://vertuecoffee.com.au/
初来墨尔本的朋友或许会惊讶，为何这里的许多早午茶餐馆很晚才开始营业？而久居墨尔本的朋友都会了然——因为在这座世界闻名的宜居之城，无需局限于早餐时间的条条框框，根据自己的节奏，一切都刚刚好。
就让生活的琐事融化在冰淇淋的甜味和咖啡的香气中，就让心跳跟随城市的节奏慢下来，去享受慵懒的时光就好。
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