常逛超市的华人朋友，应该对今年加拿大食品的物价上涨有着非常直观且深刻的感受。
现在很多人买菜都是小心翼翼，钱包很容易就瘪了。（回顾：食品价疯涨！网友炸锅：一家3口买菜花$2000！多伦多人受不了要“抓兔子吃”）
各类食品的都在涨，而家家户户天天要食用的乳制品不仅涨幅领跑所有类别，而且今年内马上要面临第二次涨价！真是太惨了。
牛奶涨价8.4%？不够！
达尔豪斯大学的食品发售与安全问题专家查理布瓦（Sylvain Charlebois）在去年年底发表的2022年各类食品价格涨幅预测中就提到，奶制品将以8%的涨幅领跑加国食品的全面涨价。
然而，另这些专家和委员会成员们没有预料到的是，今年年初俄乌冲突的爆发进一步加剧了通货膨胀和商品供应链的危机。种子、农药、肥料、燃油的全面涨价再一次推高了奶牛的饲养成本，让牛奶年初8.4%的涨价幅度都hold不住哄抬的成本。
加拿大人面临奶价二次上涨
忙活了半年却发现不赚钱的加国奶农们无奈之余只好罕见地要求在年中提价！加拿大的牛奶价格可能会在一年内迎来第二次巨幅上涨！
加拿大乳业委员会上周四表示，它在5月下旬收到了加拿大奶农的请求，要求启动“特殊情况程序”，并允许年中牛奶价格再次上涨！
该要求是在今年2月1日每升牛奶价格上涨6美分或约 8.4% 之后追加提出的。加拿大乳制品价格通常每年审查一次。
加拿大乳业委员会表示，加拿大奶农正在努力应对生产牛奶所需的商品和服务前所未有的价格飙涨。然而他们发现无论怎样压低成本，都无法在现有的价格调整框架内取得足够的经济收益。
奶价还要涨多少
物价的飙涨让工资涨幅远远跟不上的加拿大消费者们难以承受。如果奶农们涨价的请求获得批准，乳制品加工商可能会增加额外费用，从而将零售成本推高到让加拿大普通消费者望而却步的水平，加剧加拿大低收入人群的粮食安全危机。
加拿大独立杂货商联合会（Canadian Federation of Independent Grocers）公共政策高级副总裁加里·桑兹（Gary Sands）上周六表示：“加拿大人正面临着巨大的负担能力压力。政策的制定者们忽视了对消费者的影响。”
加拿大乳业委员会表示将在本月晚些时候举行磋商，并在6月17日左右发布决定。负责监督加拿大乳制品行业和供应管理系统的联邦机构表示，如果请求被予通过，加国牛奶价格将于9月1日再次上涨！目前涨幅未知。
涨价看来是逃不过的了。
奶农：“我们也很无奈啊！”
“缺乏透明度是一个问题，”达尔豪西大学食品分配和政策教授西尔万·查勒布瓦于上周六表示。
“他们刚刚评估了在加拿大生产牛奶的成本，并推动了创纪录的增长。现在他们突然需要更多，他们只给利益相关者几周的时间来准备磋商，磋商不会公开。”
不过，加拿大奶农们并不认可这样的“指控”。他们在近期发布的一项声明中解释到：加拿大的牛奶生产成本和销售的审查是完全透明的。
但是，随着近年内通货膨胀幅度的日益加剧，通常每年一次的价格审查在如今牛奶生产的真实成本和年度调整之间造成了难以及时追踪的差距。
另外，他们认为加拿大乃至全世界所面临的供应链危机都是有目共睹的：
在不到一年的时间里，化肥成本上涨了44%，燃料上涨了32%，动物饲料上涨了8%。因此奶制品8.4%的涨幅根本不足以覆盖奶农们的牛奶生产成本。
所以虽然目前不能透露下一次牛奶涨价会涨多少，估计不会涨很少。
加拿大独立杂货商联合会的桑兹对奶制品的涨价依然报以质疑的态度。他认为就像其他商品一样，奶制品的价格易升不易降。
就算今后因供应链危机造成的物价浮动触顶回落，奶制品的价格也依然会维持在高位，给加国本就不富裕的大量低收入家庭造成更严重的食品负担危机。
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