2020年8月9日，工人在贵州省毕节酒厂的包装车间里劳作。去年6月，市场监管总局（国家标准委）发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准，其中对“白酒”的定义进行了更新——只有以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒，才能够被称为“白酒”。相比较现行标准，新标准对白酒酿造的主要原料、生产工艺中涉及到的添加酒精等进行了明确。与此同时，在白酒新国标执行后，调香白酒也将被从白酒分类中剔除。据中国酒业协会网站消息，其已于今年四月，为调香白酒的团体标准进行了公开的意见征求，以期填补调香白酒产品标准的缺失，促进饮料酒标准体系完善，提升产品质量，推动饮料酒行业健康发展。
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