牛油果口感绵软,营养价值又高,是很多家庭日常饮食的一部分。
但是深受众人喜爱的牛油果,也有个显著的缺点——不耐放。
一旦切开,就要尽快食用完,不然牛油果很容易就氧化变黑。
即使没有切开,而是放在冰箱储存,没过几天,牛油果也会开始腐烂。
为了延长它的保质期,聪明的网友ShamaMama Healing想出了一个妙招——将牛油果放进一个装满清水的容器里,然后再放进冰箱储存。
这样做可以延长牛油果的新鲜度,储存至少两周都不会变质!
她随后将这个方法分享到TikTok上,很快就引起了大批网友的效仿。
这些网友们亲自操作后,也得出了和视频里一样的结果:
牛油果用这样的方法储存两周,果然切开后还是非常新鲜。
眼看越来越多人争相效仿,美国食品药品监督管理局(FDA)紧急向大众发出警告:
千万不要将牛油果放在水中储存!
虽然这么做可以保持它的鲜绿,但是这也会引起严重患病风险!
FDA给出的解释是,牛油果表面潜藏很多细菌,即使事先进行了清洗,也无法完全隔绝污染物。
如果再把这么一个沾满了细菌的牛油果放进清水里浸泡,而且还放置两周之久,
这一做法就会导致牛油果表面的真菌渗入果肉中,造成食用者感染沙门氏菌或李斯特菌。
对于FDA的这一健康建议,澳洲食品安全组织Food Safety Plus也予以支持,并呼吁大众停止使用这一储存方法。
如果大家或是身边的朋友是牛油果爱好者,请记得提醒他们,千万别再这样储存牛油果啦!
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