巴罗萨山谷（Barossa Valley）距南澳首府阿德莱德东北60公里处，人口2万，
是澳大利亚著名的葡萄酒产地和旅游胜地。
游客来到南澳，无论是在网上搜索旅游攻略，还是到旅游信息中心领取旅游手册，都会被推荐去巴罗萨山谷看看。而除了游客，生活在南澳的华人也几乎没有没听说过巴罗萨的，有去旅游的，也有工作生活在那里的。
今天我们就一起走进南澳明星之地巴罗萨——
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巴罗萨Barossa是由威廉·莱特上校命名，为纪念1811年英国在西班牙的加的斯进行的Barossa战役中战胜法国。巴罗萨河谷地区大约13公里长，14公里宽。葡萄酒工业是巴罗莎山谷的重要工业，解决了当地大部分居民的就业。
其实巴罗萨最早英文名叫Barrosa Ridge，后来传着传着拼写错成Barossa，就一直用了下去，今天巴罗萨地区有六代葡萄酒种植者。
在欧洲移民到达之前，巴罗莎谷最早是Peramang人（土著居民）的地方。Peramangk人居住在这片土地上，这里物产丰富，包括用于食品和药品的植物、用于肉类的动物和大量淡水。他们耕种土地并照顾土地以确保土壤保持肥沃。他们定期进行焚烧，以帮助植被再生，并将动物赶出灌木丛。这些有条不紊的燃烧有助于培育出当今巴罗萨特有的广阔自然开放空间。
Peramangk和Kaurna人定期会面交换货物并举行仪式。今天澳大利亚原住民是世界上现存最古老的文化。巴罗萨今天仍然有土著人的各种印记，可以在手工艺品、伤疤树和庇护所画中看到。
1885年的巴罗萨
1885年的巴罗萨
巴罗萨谷的历史可以追溯到1830年代初期，但直到1842年，定居者才首次来到巴罗萨山谷的乡村。
英国人和德国人首先来到了南澳的这一地区，直到今
天，你仍然可以在巴罗萨谷及其周边地区看到非常强烈的德国影响力残余。
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1842年，第一批德国路德会定居者抵达巴罗萨谷，定居在Bethany。Bethany保留了德国语言、文化和美食，一些城镇每一个说英语的人中就有多达25名说德语的居民。Barossa Food保留了许多德国传统，当地人以在各种猪肉菜肴和香肠中使用“每一块猪”而自豪。德国移民在葡萄酒行业的建立中发挥了重要作用，Gramps、Seppelts和Henschke等名字至今仍为人们所熟知。
Bethany Lutheran Church
Bethany Lutheran Church
奇怪的是，巴罗萨的德国传统归功于一位拥有苏格兰名字的英国商人。George Fife Angus出生于英国纽卡斯尔，他的苏格兰祖先于17世纪定居在诺森伯兰郡。Angus是一位虔诚的浸信会教徒，他大力宣传南澳殖民地，认为这里没有成熟的教堂，也没有罪犯，他不墨守成规的同胞们期待公民和宗教自由。尽管他直到1851 年才移居澳大利亚，但在1841年他在巴罗萨谷购买了土地，并寻找合适的移民成为他的租户。
George Fife Angus
Angus与路德教会牧师August Kavel取得了联系，寻找一个地方重新安置在德国面临宗教迫害的西里西亚农民和商人的会众。Angas帮助资助了1838年离开汉堡的前三艘船，第一批路德会定居者在阿德莱德山上建立了城镇。
随后一波路德教会与他们的牧师Gotthard Fritzsche一起在Bethany建立了定居点。定居者种植谷类作物、葡萄藤、蔬菜和水果，但从1840 年代后期开始，人们越来越重视葡萄酒。
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在巴罗萨谷建立的第一批城镇是1842年的Bethany和Angaston，不久之后是1843年的Krondorf, Penrice, Light Pass 和Ebenezer。来巴罗萨谷的定居的德国人很多，
是因为那个年代，不少人因为战争等原因逃离祖国，来到巴罗萨开启新的生活。
Angaston1940年
来到巴罗萨谷的定居者非常勤奋，他们发自内心的为这片土地感到自豪，在那里开发了优质的农场，种了各种农作物。尽管在巴罗萨地区占主导地位的是德国移民，但后来也有爱尔兰和苏格兰定居者加入。
那些欧洲移民来到巴罗萨后，刚开始生活其实很困难的，那时候的巴罗萨人烟荒芜，什么都没有，定居者只能挖土坑或者搭帐篷居住。
就这样过了很多年，人们觉得不能再这样下去了，便开始试着建造一些有厚厚墙壁的房屋，可以在炎热的夏季保持室内凉爽。今天在巴罗萨谷的一些乡镇仍然可以看到一些房屋。
德国的影响力在巴罗萨山谷非常强大，今天许多居民仍在使用德语。多年来，他们一直坚持自己的传统和文化，真正在巴罗萨山谷留下了自己的印记。早年看到该地区的领导来自路德教会，鼓励每个人接受德语教育，同时定居者使用的主要语言是德语。
巴罗萨谷以其著名的葡萄酒而闻名于世，第一批葡萄藤于1847年在可供公众参观的Jacobs Creek酒厂种植。因为欧洲定居者刚到没多久就发现这里土壤适合种植葡萄，欧洲人抓紧时间在巴罗萨种植葡萄藤，为葡萄酒生产做准备。
老照片
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巴罗萨谷已有超过150家酒厂和近百酒窖。这个著名的葡萄酒产区拥有世界上最知名的葡萄酒品牌。这里生产美味的白葡萄酒和红葡萄酒，并出口到世界各地的许多不同国家。早在Johannes Menge（南澳首位地质学家，尽管他没有正式资格。他是新殖民地的早期探索者，在巴罗萨河谷的定居点上颇有影响。他被称为“南澳矿物学之父”）第一次调查巴罗萨时，他就知道巴罗萨肥沃、富饶，非常适合葡萄园、果园、田地和农产品田，事实证明确如此。
生产Rockford、Penfolds、Jacob's Creek和Henschke葡萄酒的葡萄园等。此外，还有很多小批量和精品酒庄。每个酒窖都提供不同的体验，从传统的品尝到您自己的混合酒。参观酒窖是体验巴罗萨的最佳方式之一。友好的工作人员将回答您的所有问题，并教您如何品尝细微差别。
今天的巴罗萨
在巴罗萨谷，有橄榄园、薰衣草农场、葡萄园、酿酒厂、啤酒厂和许多生产当地出口产品的工厂，这些都使巴罗萨谷在世界上名声大噪。在巴罗莎谷的画廊、工作室和博物馆中，可以阅读和了解迷人的历史和文化，在那里讲述和听到故事，或者可以漫步在古老的建筑中，参观德国定居点或参加遗产之旅。今天你还可以入住一流的度假村。
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巴罗萨谷的酿酒厂坐落在迷人的小村庄之间，这些村庄都有着很悠久的历史。家庭经营的咖啡馆和餐馆沿着林荫大道排列，是放松身心，怀旧之旅的理想场所。
这些村庄包括Bridgewater, Crafers, Stirling和 Aldgate，所有这些村庄都拥有悠久的遗产。有很多咖啡馆和餐馆可供逛逛，还有风景如画的街道可供漫步。探索精品店和手工艺品商店。
旅行时，不妨在斯特灵的Stirling剧院稍作停留。探索南澳的“书村”——可以看看Chapter Two Books, Matilda Bookshop和The Hut Book Shed这些小店。
可爱的书店
可爱的书店
驾车行驶在村庄和村庄之间，错落有致的景观充满了连绵起伏的植物，当然还有许多葡萄酒厂可供享受。如果您在巴罗萨山谷，一定要看看周围许多可爱的村庄，了解丰富的历史和使该地区如此出名的美味。
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一排排的葡萄藤、酒窖、丰盛的食物和美酒以及一览无余的风景，难怪巴罗萨是深受世界各地人们喜爱的目的地。在巴罗萨，可以发现隐藏的宝藏，驾车穿过风景优美的小路进入山丘，漫步在葡萄园中，参观屡获殊荣的酿酒厂。
巴罗萨是许多葡萄酒的主要产地，包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜和慕合怀特、赤霞珠和设拉子。可以在遍布该地区的任意数量的酒窖中品尝种类繁多的葡萄酒，还可以在葡萄园餐厅享用美味的午餐。
巴罗莎被誉为澳大利亚的葡萄酒之都，有大量的户外娱乐和娱乐活动、年度活动和节日、周末市场，还有高尔夫球场、国家公园和城镇可供探索，这些只是其中的一部分。
巴罗莎谷的住宿有多种风格和大小，所以无论是为你们两个人还是为一个更大的家庭，您都会找到您想要的。大篷车和旅游公园以小木屋和家庭旅馆的方式提供廉价住宿，或者您可以将房车或露营车停在草地上。
各式各样的住宿可供挑选
各式各样的住宿可供挑选
还有酒店、汽车旅馆、住宿加早餐旅馆、度假村和生态度假村，如果您想挥霍一点，您可以预订其中一家豪华住宿酒店。巴罗萨谷可以在当地餐厅享用早餐、午餐或晚餐，探索迷人的风景和连绵起伏的绿色山丘，徒步穿越国家公园，让孩子们在操场上自由奔跑，在阳光下享受野餐，租一辆自行车游览景点，参观众多艺术画廊之一，在日间水疗中心尽情享受或乘车游览风景。
可以带孩子们乘坐直升机或热气球体验真正浪漫的活动、参观啤酒厂、享受工作农场，或者探索巴罗萨金矿。在巴罗萨可以做的事情太多太多了，除了住宿、家庭娱乐、年度活动和户外活动之外，你一定会爱上巴罗莎谷。这是一个有很多的度假胜地！
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在补充几个巴罗萨附近的有趣活动。
1：美食集市，The Marvellous Markets，巴罗萨以其乡村市场而闻名，巴罗萨谷也不例外。其中最好的无疑是位于可爱小镇Angaston的巴罗萨美食市场。在这里，游客可以漫步在堆满放养肉类、自家种植的蔬菜、各种口味的酸辣酱和酱汁以及丰盛的糕点的摊位上。巴罗莎谷有很多美味的体验。探索现代澳大利亚美食、东南亚融合风味、新鲜外卖和乡村咖啡馆的有趣小吃。
最重要的是，电视厨师Maggie Beer在巴罗萨谷也有一家农场商店，可以在那里购买水果、果酱和酸辣酱。如果她的市场摊位不足以满足您的需求，请前往农场。在毗邻的俯瞰湖泊的咖啡厅享用烤糕点和家常菜。
2：巴罗萨葡萄酒节，秋天巴罗萨葡萄酒节是一件大事儿。这个为期一周的活动汇集了葡萄酒、美食、艺术、文化和音乐，以庆祝葡萄收获。六天时间里，有近百 场活动，展示产品。有家庭友好的游行和城镇日，晚会和葡萄酒和美食大师班。无论你喜欢什么，Barossa Vintage Festival都能满足。
3：春季，巴罗萨美食周末提供包含美食体验、品酒、市场、音乐和烹饪课程的行程。跟随Gourmet Trail体验13项独家Trail活动。巴罗萨谷全年举办许多精彩的节日，这些活动是探索巴罗萨的绝佳机会。
巴罗萨谷是隐藏在阿德莱德郊外的一个真正神奇的地方。有很多很棒的酒厂可以参观，有美味的食物可以吃，还有难忘的经历。另外今天文章里几乎没有提到任何等待探索的酒庄（会继续推送）！巴罗萨谷有很多事情要做，保证不会后悔将其添加到旅行清单中。
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