澳大利亚今年的食品浪费将达到103亿澳元,新冠疫情加剧了这一令人担忧的问题。 荷兰合作银行(Rabobank)的最新数据显示,预计今年每个家庭将扔掉价值1043澳元的食物,占他们所购买食物的12.7%。 10%的澳大利亚人承认,由于疫情,他们产生了更多的垃圾。 年龄在23岁及23岁以下的人浪费最严重,他们扔掉了18.4%的食物,而在婴儿潮时期出生的人,浪费比例只有6%。 食物浪费最严重的州是新南威尔士州(14%)和昆士兰州(12%),而西澳大利亚今年的食物浪费有望减少2%。 南澳大利亚州(11%)、维多利亚州(10.1%)和塔斯马尼亚州(7.7%)的居民表现稍好一些。 首府城市居民的平均浪费程度更高,他们购买的东西中有13.6%被浪费掉,而乡村居民扔掉的不到12%。 食物浪费不仅加剧了全球饥饿危机,也对气候变化产生了负面影响。 澳大利亚人对咖啡的上瘾也是浪费另一个原因,每年因此有几十亿公斤的水果被浪费。 据悉,咖啡豆来自于阿拉比卡樱桃的外皮,但剩下的就扔掉了。
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