O.P.
我希望用新的汽油或感应灶具代替我的旧燃气炉灶。我读了很多有关归纳的积极反馈。一些问题：
1。我做很多炖菜和汤，即低火烹饪。气体还是诱导是更好的选择？
2。与天然气相比，诱导烹饪的能源成本是多少，尤其是上述点？用汽油做饭似乎很便宜 - 我从不担心用汽油烹饪两个小时。那感应呢？
3。归纳的长期可靠性是什么？是否有人在归纳方面经历了可靠性问题？我的燃气上衣持续了几十年，没有任何问题。
4。燃气灶具现在以不锈钢或钢化玻璃表面出现。后者应该更容易清洁 - 诱导率上升的考虑因素之一。钢化玻璃是否值得花额外的费用？
5。有没有人后悔从汽油到感应？
我曾经有两者的经验。
诱导更容易清洁，煮沸水非常快。并且易于控制温度。它比常规的电动炉好得多（我讨厌）。
我不知道为什么真的，但我仍然认为我更喜欢用汽油烹饪。厨师使用汽油是有原因的。...我猜我只是在控制方面更加控制。
对于炖菜和汤，这两个都是完美的。
我有1个问题我从未有过燃气的诱导。一切都涵盖在保修中，但我仍然认为气体更可靠。
对我来说，温度玻璃燃气炉灶可能是＃1，但同时又有一个好的感应灶具也很棒... < /p>
您真的不会出错。
Eschaton写信...
i' M希望用任何一个新的汽油或感应灶具。我已经阅读了有关诱导的许多积极反馈。
气体在停电期间仍然可以使用，尤其是液化石油气，并且由于电子设备有限而更具弹性。
感应更有效，并且具有准确的温度控制，但是由于电子产品而较不可靠。
一些制造商同时提供气体和感应双燃烧器。
Cheers
Eschaton写下...
一些问题：
您尚未问一个重要的问题。您是否能够将专用的电路电路进入您的厨房，您的Switchboatd可以容纳它，并且电源可以处理额外的当前平局。
您想在购买感应之前先第一次找到答案作为电气升级和厨房的新电路的灶具可能要花费几千美元。
Eschaton写信...
是速气式玻璃，因为气体值得额外支付？
我们最近进行了翻新，并购买了不锈钢。我们在钢化玻璃上的问题是，炉灶上没有唇唇，因此溢出物可以从炉灶上流出，尤其是在灶台和长凳顶部之间的接缝中。
我本人没有钢化玻璃的经验但是我的妈妈有一个陶瓷玻璃灶具，虽然每天清理更容易，但如果您爆发不好，则会留下损坏的玻璃表面。有了不锈钢即使是最坏的问题，也可以很好地抛弃。 （当您开始使用时，不会保持不锈钢设备的状态 - 划痕最终成为铜绿的一部分。）
o.p.
o.p.
出色的帖子，所有这些帖子。谢谢。以这种速度，我现在倾向于不锈钢气。
mobnet写入...
您的Switchboatd可以可以安装它，您的电源可以处理额外的电流抽奖
+1
我最近放入了一个新厨房，最终在900mm的炉灶上放了Fisher和Paykel Gas。除了清洁外，我对此感到满意。玻璃永远无法完美地清洁，这让我感到困扰。如果我有时间的时间，我会寻找带有可移动螺旋的不锈钢上衣。
Eschaton写作...
< p> 1。我做很多炖菜和汤，即低火烹饪。气体或感应是更好的选择吗？每天全天诱导
2。与气体相比，诱导烹饪的能源成本是什么是
诱导效率超过90％的气体，大约是70％，因此感应再次获胜
3。感应的长期可靠性是什么？
非常好，但它比气体更复杂，因此气体可能赢得了这一
5。有没有人后悔从汽油到感应？
不太可能，当我买了现在的房子时，我从归纳到汽油。写信...
有一个原因厨师使用煤气。...我猜我只是在控制中更加控制。
，因为它与感应相比，安装和扩展到额外的烹饪点很便宜
实际上，您会发现大多数优质餐厅确实具有归纳
诱导是最有效的由于锅会变热，而不是厨师表面或周围的空气，您可以将报纸放在厨师顶上，将锅放在上面，然后在锅中烧开水而不会伤害纸。主要缺点是您需要磁铁/钢锅，所以许多人发现它们的旧锅不起作用，其次是它们需要32 amp或两个相位功率电路。
P>我会引起启动，甚至不是一次近距离比赛。
1。诱导的加热时间更快，在沸腾2时很棒。通常可以获得更好的较低温度控制
3。没有加热/火被扔出侧面，这意味着比燃气更靠近炉灶的物品。对于孩子们来说也更安全
4。平坦的清理很好，但也有一些气体。
现在的缺点是，您不能使用圆底锅。话虽这么说，大多数家用燃气灶具的等级为12MJ/hr，其中一些非常罕见的燃气炉高达24mj/hr。即使在那个“高”力量，您都没有得到真正好的炒锅厨师。我们发现，对我们来说，最好的烹饪选择是内部宜家的诱因，外部有一个专用的炒锅燃烧器（Rambo可以进行50mj/hr左右）
您的气是用什么？如何提供？如果您只有用于烹饪的电源气体，那么诱导是没有脑袋的。
用法明智的是，我发现它们没有足够的不同来摇摆，但最终可能会诱导，因为我是一个混乱的厨师和讨厌清洁炉子顶； - ）
Eschaton写下...
1。我做很多炖菜和汤，即低火烹饪。气体或感应是更好的选择吗？
感应恕我直言，是在锅中使用小的燃烧器在锅中均匀的热量，这将为您提供热点，您可能需要定期搅拌
2。与天然气相比，诱导烹饪的能源成本是多少，尤其是上述点？用汽油做饭似乎很便宜 - 我从不担心用汽油烹饪两个小时。那感应呢？
很好的问题
感应能量和气体不再便宜
我猜我猜如果您做一些Google，毫无疑问，您会找到这个问题的答案
1答案是，如果您可以摆脱气体，那么在没有汽油服务费的情况下，感应很容易获胜
3。归纳的长期可靠性是什么？是否有人在归纳方面经历了可靠性问题？我的燃气上衣持续了几十年，没有任何问题。
不要期望能够持续20年，也不要期望燃气炉灶持续20年，但是燃气灶具是一个便宜得多的购买
4。燃气灶具现在以不锈钢或钢化玻璃表面出现。后者应该更容易清洁 - 诱导率上升的考虑因素之一。钢化玻璃是值得额外支付的气体吗？
这确实是您决定的东西，玻璃上的燃气比标准燃气灶具更昂贵，但是是的，它们更容易清洁，但仍然不像平坦的玻璃
5 。有没有人后悔从天然气到感应？
我敢说99％+尚有人，但是毫无疑问，一个人会出现在某个地方
fwiw fwiw go，以59美元的价格购买一个单一的感应单位宜家实际上按选择评分很高
您要么喜欢它并转换为归纳，要么将气体保留，并且仍然使用感应
制作一旦您使用它并体验了它
ƒʘɍцᶬʘɍцᶬ写...
我们发现对我们来说，最好的烹饪选择是内部宜家的宜家，外面有一个专用的炒锅燃烧器（Rambo做50mj/hr左右）
正是我几乎每周，通常都进行的对话亚洲人
国内炒锅燃烧器还不够热，尽管有不便，但在外面有好东西比内里的平均水平
要好得多。关于我使用的感应灶具的一件令人讨厌的事情是，当您抬起锅以扔食物时，它们开始发出哔哔声。
我这样做了很多乏味。
paulm1au写了...
关于我使用的感应灶具的一个烦人的事情是它们开始提起锅扔食物时发出哔哔声。
您购买了错误的品牌，然后
对于大多数人来说，这是不正常的Brands
spartacus1098写作...
对于大多数品牌来说，这是不正常的
公平态o溢出物可以从炉灶上流出，尤其是在炉灶台面和台式之间的接缝中。
在20多年来使用钢化玻璃并不是问题。
只是不要泄漏。当它们发生时清理它们。如有必要，库克山顶只需从长凳上抬起即可完全访问该接缝。
dexothermic写信...
< p>汽油在停电期间仍然可以正常工作，因此，一年一度投资20美元的丁烷露营炉（或使用烧烤）。
mikey123写信...
有一个原因，厨师使用煤气。...我猜我只是在控制中更加控制。
1。切换感应是昂贵的。商业系统是5-6个数字。
2。它是很多电力，每个元素10-15a，因此改变是电气连接的很大变化。
https://eurokera.com/blog/pr
我们一直有汽油，但我们目前的位置具有诱导。
感应是快速，良好的控制且易于清洁。
只有下一侧是由于所有电子设备而出了问题，因此修理很昂贵。
如果我有选择，我会选择感应
o.p.
我正要在前几个帖子之后定居在燃气灶具上，然后读到其余的线程！感应的最大缺点是涉及高放大器电路板的未知设置成本。感应灶具本身的成本与汽油炉灶达到了平价，但是人们为安装感应灶具而付出多少呢？我从这里的海报中了解到，在耐用性方面，感应灶具没有任何重大问题。我想在5年后不得不更换电路板时出汗....
我有一个韦伯连接到房屋外的气体，是的，是的，我的瓶子上确实有一个“兰博”旁边的严重炒；不是杂草50mj/h，而是60。这就像喷气发动机........我的热水也是气体，因此气体供应成本是恒定的。我无法通过切断气体供应来抵消这一目标。另一个缺点是，在感应灶具上使用重锅会损坏玻璃的可能性？气体的缺点是当溢出时会凌乱，而且最容易清洁。
Eschaton写道...
我想在5年后不得不更换电路板时出汗....
购买具有5年保修的宜家的廉价单元，您不会为更换董事会只会将整个单元与新单元交换
诱导的最大缺点是未知的设置成本涉及高放大器电路板。
这不是未知的，在电话上与一些电工而且，您将有一个球场价格进行最终检查
另一个缺点是，在感应灶具上使用重锅会损坏玻璃的可能性吗？
我没有看到我见过的唯一损害的重锅受到的任何伤害是在奇怪的场合从高橱柜里掉下来的东西，
常见的是，瓶子掉落并撞到玻璃边缘，这就是为什么有些人拥有合金边缘
现在不认为玻璃伤害是常见的，全职维修我可以依靠1只手，我每年几次打电话给我损坏的电话玻璃顶
保持厨房清晰井井有条，这是一个非问题
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